石家庄轻工业调查报告

建国前，石家庄市的轻工业行业只有卷烟、酿酒和日用化工等几个手工作坊，设备简陋，工艺落后，未能形成工业生产体系。

建国后，市政府按照“发展生产、繁荣经济、公私兼顾、劳资两利”的政策，对私营工商业实施了一系列的扶植政策。到1953年，相继建起了石家庄酿酒厂、石家庄市植物油总厂（石家庄市油脂化工厂前身）、地方国营风行搪瓷厂（石家庄市搪瓷厂前身）、石家庄卷烟厂等一批国营工业企业，奠定了石家庄市一轻工业的基础。在社会主义改造期间，通过公私合营，又陆续建起了部分陶瓷、玻璃及印刷企业。1958—1959年又相继增添了造纸、灯泡和轻工业机械等行业，产值平均每年增长17%。

60年代，除先后新增了合成洗涤、牙膏、罐头、酒精、玻璃、汽水饮料等短线产品和空白行业外，经济调整时期下马的保温瓶、糠醛等产品和行业也相继恢复了生产，老企业的生产规模也进一步扩大。1966年，石家庄市热水瓶厂石英玻璃管的投产，填补了华北地区石英管生产的空白。到1969年，全市一轻工业总产值达4400万元，实现利润445万元，拥有固定资产1736万元。至此，一轻工业已初具规模。

70年代，一轻行业绝大部分企业摆脱了过去手工作坊式的生产方式，逐步实现了生产的机械化和半机械化。1973年，筹建了全省最大的现代化日用机械企业—石家庄手表厂。同年，组建了石家庄市第一轻工业局。对全市一轻工业实行专业化管理。70年代，整个行业的固定资产纯增了3360万元。1979年，实现产值1.08亿元，利润954万元。至此，石家庄市的一轻工业，已形成独立的、比较完整的工业生产体系。

80年代，全市一轻工业走向全面发展的黄金时期。生产能力不断增强，产品产量稳步提高，且新产品不断增加。1984—1990年，全系统进行的大规模的技术改造和技术引进，为整个行业新增产值28162万元，利润4707万元。大规模的技术改造和采用先进的设备，加速了产品的更新换代。1973年，全市一轻工业产品只有97种，到1990年，已发展为33大类，400多个品种。

改革开放给石家庄市一轻工业带来了较好的经济效益。1985年，全行业完成工业产值32040万元，实现利润1971万元，税金7849万元，分别比1977年增长80%、148%和25%。1990年，全系统共拥有职工123443人，固定资产原值20747万元，净值13774万元，完成工业总产值19617万元，利润1362万元，税金2618万元。

第一节  酿    酒

石家庄市酿酒业起步早、品种多，主要有白酒、啤酒、黄酒和露酒。白酒和黄酒历史悠久，啤酒是60年代末兴起的。到1990年，全市拥有白酒厂3家，啤酒厂2家。

一、 白酒

石家庄市的白酒生产可追源于战国时期。当时，真定就用奶汁和粮食酿酒。但规模小，酿造方式落后，产量不高。直到宋代才有一定的发展，主要生产高梁酒，其“银光”白酒当时极负盛名。

民国36年（1947年）石家庄解放时，市内有20多家私营烧锅，十余家麦曲作坊，主要生产红粮、薯干白酒和枣酒等，年产量约2000吨。

民国37年（1948年）1月，组建了华北酒业专卖公司和石家庄公私配酒厂，下设5家白酒分厂，并新建了一家麦曲厂，一家电磨厂。至此，全市共有9家白酒厂。1949年3月，为了集中生产、便于管理，将分散的9家酒厂归于一处，在胜利路原衣粮厂院内建厂，年产白酒400吨，露酒50吨。

1950年，露酒与白酒分开建厂，属河北省酒业专卖公司领导。白酒总厂兼管辛集、藁城、平山、井陉、元氏、高邑、正定等县的白酒厂。

1951年4月，白酒厂与露酒厂再次合并，改名为石家庄市酒厂，主要生产以红粮、薯干、红枣为原料的散白酒。露酒有白兰地、威士忌等十几个品种。同年，对白酒烧锅进行技术改造，由分离式改为串心式，具有节煤、省力、安全等优点，被河北省命名为“五一”式烧锅，并向全国推广。

1952年2月，由财政部拔款220万元，在石津运河岸征地335.6亩，筹建石家庄市制酒厂。1953年6月3日，新建酒厂竣工投产，当年生产白酒1567吨，露酒228吨，完成产值344万元，实现利税130万元。

1959年，河北省轻工业厅在石家庄市制酒厂搞机械化生产试点，新建了白酒蒸镏塔、转底蒸料锅、四层冷散往复架，使蒸酒、蒸料、冷散加酒母、入池、出池，整个酿造过程全部实现机械化操作，改善了操作环境和减轻了工人劳动强度，年产白酒1424吨。

1973年，石家庄市制酒厂改革生产工艺，发酵罐由砖罐换为铁罐，增加了脱水段，使出酒率提高到37.17%，白酒年产量达3403吨。

1973年，栾城县制酒厂建成投产，主要生产“冀峰”牌白酒。当年产量达34吨，完成产值5万元。

1975年，正定县酒厂投产，主要生产红粮大曲、石家庄大曲和薯干、柿子、黑枣、红枣、木薯等十几个品种的白酒，当年生产白酒4224吨，完成工业产值2106万元，实现利润454万元。

1982年，石家庄市制酒厂所属的罐头、啤酒两车间，从制酒厂分离出去，分别建立石家庄市啤酒厂和石家庄市罐头厂。分厂后制酒厂拥有固定资产原值720万元，净值433万元，可年产白酒4481吨。

1990年，全市共生产白酒10168吨，其中石家庄市制酒厂7618吨，栾城县酒厂2023吨，正定县酒厂527吨。

二、啤酒

1969年，石家庄市制酒厂利用黄酒车间的几间库房，筹建啤酒车间。同年10月，试车投产成功，填补了石家庄市啤酒生产的空白。

1970年，建成年产2吨啤酒的生产车间，形成批量生产能力。主要生产设备有糖化锅、热水箱两个、大米仓、麦芽仓各一个、粉碎系统一套、6吨前酵池20个、10吨后酵池27个、24头啤酒灌装机1台、28万大卡冷冻机1台，固定资产总值为70多万元。

1974年，扩大啤酒生产规模，提高啤酒产量，相继筹建麦芽车间。1980年麦芽车间投产，开始使用本厂麦芽。

1980年6月，建立糖化车间、发酵室、包装车间，新增45个25立方米的发酵罐，3个25立方米的清酒罐和装酒机、洗瓶机等专用设备，使啤酒年生产能力提高到8吨。1982年9月，啤酒车间从市制酒厂分离出去，成立石家庄市啤酒厂。

1983年啤酒产量提高到10000吨，当年实现利税217.8万元，结束了啤酒生产连续13年的亏损历史。

1985年3月，开始进行第三期技术改造，新增设备190台（套），1986年竣工。1987年，从西德引进灌装线一条，国内配套设备32台，瓶装啤酒年产量提高到1.5万吨。

1989年3月，进行第四期技术改造，增添设备200台（套），年增发酵能力4.8万立方米。同时又引进南斯拉夫啤酒灌装线一条，使啤酒生产能力达到6万吨。

1988年，北京双合盛五星啤酒厂石家庄联营厂建成投产，隶属获鹿县工业局。1990年，啤酒产量达1000吨。

到1990年底，石家庄市啤酒厂拥有固定资产原值3378万元，净产值2595万元，设备700台（套）。糖化年生产能力为60000吨，发酵能力80000吨。1990年生产啤酒29000吨，完成工业产值1403万元，实现利税586万元。其主要产品有：隆兴寺牌12度普通啤酒和隆兴寺特制啤酒。

三、露酒

露酒也是石家庄市早期产品之一。1950年，露酒与白酒厂合并更名为石家庄市酒厂，品种主要有白兰地、威士忌、葡萄酒、青梅酒、桔子酒，年产量193吨。1954年到1955年，露酒停产。1956年复产，年产量8吨，1959年产量8.5吨。

1960年，国家遭受自然灾害，粮食短缺，采用代用品生产果酒、葡萄酒、梨酒、蜜枣酒、鲜薯酒，年产量2345吨。

1966年“文化大革命”开始，露酒生产中断。1971年恢复生产，1975年产量1596吨，产品有散青梅酒、散白玫瑰酒等。1981年，年产2416吨。1985年，年产量538吨。

第二节   食    品

建国以前，石家庄市商办食品工业是私营的分散落后手工业，由杂货铺兼营，规模小，生产条件差，场地狭小，设备简陋，技术落后，产量低，质量差。

1956年后，旧有的私营作坊、店铺全部为国营或合作社企业所代替。这些企业或归工业部门，或归商业部门，或归手工业生产联社管理。这一时期，食品工业企业，厂家规模较小，分工不细，内部管理设施较简单。

1956年至1965年，对已形成的生产、管理形态做了进一步调整、规划，使生产和管理更加集中化、专业化。首先对已有的国营或合作社企业进行整顿，该合并的合并，该取消的取消。随着企业生产规模的扩大，企业内部管理日趋规范、完善。1957年后，各企业陆续形成专门的管理或业务部门，一般设有办公室、生产股、财务股、供销股。1958年后，食品工业的生产状况大为好转。设备较前有所改进，各企业购买和自制了一些较先进的设备。50年代，食品行业只有兽医卫生管理机构和有关标准、规程，负责肉、禽屠宰加工。60年代，在加强肉、禽屠宰质检力量的同时，开始加强其它食品的质量、卫生管理。1962年，食品工业企业或归商业系统管理。1963年各公司相继设立卫生科，按国家颁布的《中华人民共和国食品卫生管理条例》和各类食品卫生标准及管理方法，制定出一系列细则或规定。1965年后，增加了其它食品项目的化验，使产品质量有所提高。

1966年“文化大革命”开始后，食品生产受到了干扰和破坏。

中共十一届三全会后，食品工业又有了很大的发展。为适应改革开放的需要，在企业实行了厂长（经理）负责制，企业内部管理机构趋于健全、完善，一般设有办公室、财务科、生产科、供应科、销售科、设备科、总务科，后增设能源计量科、质检科、卫生科等，管理方式日趋科学化、现代化。这一时期成立了食品工业公司，在健全、完善各级质检机构的同时，加强了质检队伍建设，按国家制定的质量检验标准、卫生标准及管理方法、检验方法，认真执行食品质量检验、卫生制度。1980年开始，建立了评优质产品的制度。在企业中推行了全面质量管理，成立了会员办、QC小组，在职工中普及全面质量管理教育，食品工业的产品产量、产值、利润及质量、品种都达到历史最高水平。

一、糖果

行业管理 民国27年（1938年）前，出现了专业的糖果生产经营者，但规模不大，由小作坊生产，或杂货铺兼营产销。这些糖庄主要分布在饭市街（现中山路路南四条胡同一带）。当时较有名气的糖庄有“俊滤糖庄”、“洪康糖庄”、玉太石糖庄”、“德顺祥糖庄”等。这种单纯糖庄式的生产经营状态一直延续到1950年。  

1950年，市公安局在“万隆泰”门市部的基础上建立了“万隆泰食品厂”（现食品二厂的前身），以生产糖果为主，厂址在中山路新电影院后。1952年，市公安局将此厂移交给市手工业生产联社、厂址迁到新华区大桥街东头路南。1953年元旦，又迁到桥东区经纬胡同3号，并更名为石家庄市联社糖厂。1957年，归属市副食杂货经理部，更名为石家庄市食品厂。1959年，又归属市桥东商业局，改名为石家庄市桥东区食品厂，有3个车间。在此期间又有两家食品厂相继建立。1956年，公私合营将所有的糖庄和糕点店铺合并隶属于国营第四百货中心店，独立核算，成立了糕点、糖果生产加工部，由分散生产适当做了集中，全市分为8个专业生产加工点。1957年，又分离出来，将7个加工点（除“三兴斋”）合并，建立了桥西食品厂，隶属市桥西商业局。1956年，长安区商业局建立长安食品厂（现市副食二厂前身）。既有糖果生产，也有糕点和调味品的生产。

1962年，桥东食品厂、桥西食品厂相继归属市食品公司，同时分别更名为石家庄市食品二厂、石家庄市食品一厂。同年，长安区食品厂取消糖果、糕点车间，将这部分设备、人员合并到桥东食品厂，成为专业的调料品生产厂家，归属市蔬菜公司，更名为副食加工三厂。1969年，糖果、糕点生产分工，实行专业化生产，桥东食品厂和桥西食品厂互并设备和人员，食品一厂成为糕点专业生产厂家，食品二厂成为糖果专业生产厂家。

1977年，市食品工业公司成立，食品二厂划归该公司。1979年5月，该公司撤消，食品二厂归属市烟酒公司。1989年8月，再次建立市食品工业公司，食品二厂归属该公司。

生产 建国以前的糖庄，生产规模小，设备工具、技术工艺落后，使用工具主要有锅（铁、铜）、案板（石制、木制）、风箱、压板等，较大的糖庄才有压糖块用对辊。采用的工艺全部是明火熬糖，手工成型。工艺流程为：化糖→熬糖（加白矾）→冷却→成型。当时货物全部由雇工蹬三轮车运输。这种生产状况一直延续到1967年。这一时期产量不高，每个糖庄平均日产50公斤，品种有：玻璃球糖、螺丝转糖、桔子瓣糖、鱼状糖、梅花状糖，此外还有软糖、冰糖等。

在由糖庄生产向企业生产过渡后，生产规模不断扩大，产品产量不断提高。到1965年，年产量达410.2吨。食品二厂硬糖生产开始使用单冲头成型机，产品品种增加了淀粉软糖和奶粉。60年代，随着食品检验标准、食品卫生法等一系列法规政策的贯彻执行，糖果业加强质量管理，食品二厂于1964年建立了化验室，产品质量有所提高。1967年，食品二厂试制成功10台140型包装机，主要用于硬糖的包装，使劳动效率比手工提高5倍。

1969年，开始自己动手试制真空熬糖汽锅，并获成功。1971年7月投入生产，结束了明火熬糖的历史。

随着主体工艺和设备的改变，将原来用白矾和酸作转化剂生产糖果的工艺改为用葡萄浆作抗结晶原剂生产糖果。1970年，食品二厂投资49万元建起了酸法生产葡萄糖车间。1976年8月，安装了一台4吨的锅炉，配备了27吨软化水池子。1979年，全部淘汰了明火熬糖工艺。1980年4月食品二厂购进一台2吨锅炉。1981年建起一座葡萄浆生产楼，并投资49万元购进全套生产设备。1982年，投资了18万元兴建了一座巧克力生车间，日产500公斤。1984年，陆续购进一些成型机、匀条机和包装机，充实了化验室的仪器，建立了无菌室。除酥糖、淀粉软糖和酒心巧克力糖为手工包装外，其它所有种类的糖果全部实行了机械化包装。硬糖和奶糖生产实现了熬糖→包装一条龙机械化生产。到1990年，全市糖果工业产品计有7大类，60多个品种。

1971-1990年石家庄市糖果生产主要指标统计表

表6-10-1

二、冷食

行业管理   民国27年（1938年），日伪军在石门市修建了兵站食堂冷库，取名为制冰厂，生产大冰，为侵华日军及家属储存膳食给养。

民国34年（1945年），日本投降后，国民党接收了制冰厂。除制大冰外，还生产一种长条状的冰棍，开创了石家庄市生产冷食的历史。

石家庄市解放后，人民政府接管了制冰厂，为全市生产冷食最大的厂家。

建国初期，制冰厂隶属于市工业局领导，后归裕民实业公司管理，后又归石家庄市服务局食品经理部管理。1957年归市食品公司管理。1977年9月1日，归市食品工业公司管理。1979年4月，食品工业公司撤消，归市烟酒公司管理。1984年7月与食品二厂合并，更名为食品二厂冷饮分厂，仍归市烟酒公司管理。1989年8月，归食品工业公司管理。

生产 制冰厂刚建厂时，仅有十几间平房，占地面积6600平方米，其中有冷冻机房、冷库4间，容量为300吨。设备仅有一台10万大卡的冷冻机，只能制大冰。

国民党接收该厂后，增加了一辆手摇绞车，用于从冰槽中取大冰。

建国初期，增建了两座冷库，每间面积约为20平方米。1953年以后，购进了13.5万大卡、5万大卡（旧）的冷冻机各一台，7.5万大卡冷冻机两台。

1956年至1958年，制冰厂对冷食车间进行了三次扩（迁）建，冰棍由扩（迁）建前的班产几百支猛增到班产8万支。同时，又由明火熬料改为蒸汽灭菌熬料。改革冷食的冷冻工序，提高盐水槽的水位。并在生产冰棍的同时，增加了冰糕、冰砖、豆砖等新产品，在所有原料中添加了鸡蛋、奶粉、淀粉等成分。

1964年，筹建了化验室，配备了全套化验设备。1965年，又进行了扩建，设施趋于完善。

1968年至1971年，制冰厂对原来的冷库进行重建，扩大了冷库容量。

1970年至1973年，进一步改进了冰槽冷冻工艺，在凝冻工序中，将冰糕模子由顺向漂动改为逆水流液压推进，使冷冻速度进一步加快。同时进行了机械脱模、传送带回模、紫外线消毒等项目的技术革新，使冰槽冷冻工艺达到了国内先进水平。

1970年后，新建了大冰车间、冷冻机房和配电室。

1978年至1981年，又一次重建冷食车间，建筑面积为1000平方米，配备了全套先进生产设施。

1986年，投资2万元新建了配电室，冷冻机的容量增到114万大卡。

1984年至1987年，机修车间增购2台交流弧焊机，一台立式砂轮机。

1984年，制冰厂与食品二厂合并后，先后研制出一系列中、高档新产品，受到消费者的欢迎。同时引进意大利马克公司制造的圆盒冰淇淋生产线及国内蛋卷机、膨化雪糕机等国内外先进设备、技术，使冷食生产水平明显提高。1989年，投资84.6万元购进雪人生产线全套设备后，实现了一条龙自动化生产。至1990年，冷饮设备投资共174万元，新增生产建筑面积3015平方米。产品品种有方盒冰淇淋、蛋卷冰淇淋、圆盒冰淇淋、膨化雪糕、紫雪糕、雪人、足球冰淇淋等。

1965—1990年部分年份石家庄市冷食生产主要指标统计表

表-6-10-2

三、糕点

行业管理 石家庄的糕点生产、经营，已有百余年的历史。光绪六年（1880年）以后，就有了专业点心生产经营者，但一般规模都不大。民国19年（1930年）以后，逐步出现了有字号的点心铺，如生产京式糕点的“恒庆斋”、“德明斋”，生产南点的“稻香村”，生产西点的“月和馨”，生产当地风俗糕点的“复茂号”，专营回民糕点的“三兴斋”等。

建国后，除保留上述自产自销的糕点生产经营店铺外，于1950年新增了万隆泰食品厂。

1956年，成立了桥西食品厂。同时，“三兴斋”回民糕点加工点在福源街1号建厂，定名为“回民糕点加工厂”，属新华商店领导。

1962年，桥东食品厂、桥西食品厂归属市食品公司。

1969年，成立糕点专业生产厂家石家庄市食品一厂。

80年代初，新成立了儿童食品厂、回民食品厂和青年加工厂。市内较大食品店如红星、稻香村、维明路、石桥、第一食品商场等，都有所属的糕点加工厂（即：前店后厂）。截至1986年，除11家骨干糕点厂外，还有区属、集体、个体糕点加工厂（点）125个。后经整顿，截至1989年，全市符合糕点生产条件的厂家有60个。

生产 建国前，私营店铺的糕点生产为手工操作，生产工具简陋，烤炉为烤烧饼的吊炉或手提炉，燃料为劈柴、锯末，条件好点的烧木炭。这种生产状况一直延续到1956年。

1952年，饼干生产设备开始有所更新，万隆泰食品厂开始使用手摇轧面机轧片，单横手工刻模成型，“单眼洞子炉”烘烤。日产饼干达500公斤。

1956年以后，生产状况有所改善，烘烤设备由原来产吊炉、手提炉完全向“单眼”、“双眼”或一头入一头出的洞子炉过渡，燃料改用无烟煤。

1958年至1962年，各糕点厂先后自制了和面机、打糊机和饼干机等设备，煤烤炉内安装了链条传动，炉长由原为3至6米延长到18米，变速器为皮带连结的两个木制锥体变速。

1969年10月，由食品一厂设计的河北省第一台电烤炉开始使用。每台炉电热管总功率为240千瓦，上下两层，交流接触器分组控制温度。

1978年3月，食品一厂开始应用红外线技术。首先用于自制饼干烤炉，节电14%。同年开始，各厂大力研究发展强化食品、保健食品、方便食品、儿童营养食品等。

1981年食品一厂研制成功全省第一条蛋糕生产液压传动流水线，技术居国内同行业领先水平。蛋糕生产中的注糊、输送、进炉、出炉等动作全部由手工操作改为液压控制，实现了自动化流水线作业，产量大幅度提高。此项目获1982年河北省商业厅科技成果三等奖。

至1990年，糕点产品有1项获部优产品奖、6项获省优质产品奖、12项获市优质产品奖。

解放初期，全市糕点日产量在1000公斤左右。1956年公私合营前，全市糕点日产量在2000公斤左右，以后随着生产条件的改善、技术的提高和社会需求量的增大，到1961年全市糕点日产量达到15000公斤。1970年，全市糕点日产量达20000公斤。80年代后，经济效益大幅度提高。

1981-1990年石家庄市糕点生产情况表

表6-10-3

四、调味品

行业管理 早在封建社会初期，石家庄一带民间就有调味品的生产与经营者。至清朝中后期，才出现了专业的调味品生产经营者，但一般规模不大，或由小作坊生产，或由杂货铺兼营产销。

民国29年（1940年），日本侵略者在桥东大经街路西建立“大和号”酱油厂。民国32年（1943年），私人买下此厂，更名为“第一酱油厂。”民国34年（1945年）日本投降后，国民党派人接收了第一酱油厂。

石家庄解放后，人民政府接管了第一酱油厂。当时，还有一些私人酱圆较具规模、颇有名气，如：“广源永”、“福丰永”、“三盛居”、“三庆居”等。这些私人酱圆大多分布在桥西区。

1950年，由市手工业生产联社投资建立副食品制造厂。

1956年，公私全营后成立第一、第二酱菜加工部，厂址分别在桥西区宁远街和北后街。同年，由长安区政府投资建立长安区食品厂（市副食二厂前身）。

1956年2月1日，全市40多家个体劳动者合并为23个摊点，组成酱油 、醋手工业生产合作社，归属石家庄市手工业生产联社领导。

1957年，酱油、醋手工业生产由23个摊点合并为5个摊点，形成5个分厂。同年，购地建厂，将5个分厂合并。1958年8月，酱油、醋手工业生产合作社过渡为国营企业，同时与第一、第二酱菜加工部合并更名为桥西副食加工厂（市副食一厂前身）。

1958年，全市有4个副食加工厂，分别归属所在区工商局或市联社。

1962年，副食调味品厂统归市蔬菜公司管理。同时，桥西区副食品加工厂更名为市副食加工一厂，副食品制造厂更名为市副食加工二厂，长安区食品厂更名为市副食加工三厂。

生产 建国以前，制作调味品使用的工具为木桶、大缸，采用的工艺比较简单、原始。制酱油采用的原料是黄（杂）豆、白面。方法是自然发酵法。

建国以后，酱油原料采用大豆、小麦。工艺为高盐稀态发酵，发酵用的是水泥发酵池，淋油用人工压榨，灭菌采用铁罐蒸煮法，全部是笨重的体力劳动。

食醋工艺全部是传统的固态发酵法，采用原料不一，属于山西派的大都采用红粮、小米；属于山东派的，大都采用红薯、玉米；有的则使用柿子、黑枣等。

由于铅等重金属含量高，对人体有害，1961年，将化学法制酱油工艺改为固态无盐发酵醋工艺。1963年，学习济南经验，将传统的稀态固体发酵醋工艺改为全固态发酵醋工艺，提高了原料利用率和劳动生产率。

1970年后，调味品工业生产状况改变较快。副食二厂对酿醋工艺进行了大胆的改革，研制成了液体回流循环洗淋制醋新工艺，当时处于国内领先水平。在此基础上建立了年产1000吨的生产车间 。1971年，副食一厂研制成功液体（态）深层发酵制醋新工艺，是我国食品酿造工业的一项重大技术进步，填补了国内液体制醋工艺空白。该项成果1979年获得河北省科技成果三等奖。

副食一、二厂还先后对面酱生产工艺进行了改革，将原来的传统制酱工艺改为通风制曲水浴保温发酵工艺，生产周期由3个月缩短为20天，卫生情况明显好转。

1970年，副食一厂建立一座味精车间，年产量达40吨，开创了当地生产味精的历史。

从1977年开始，酱油生产由无盐固态法向低盐固态法过渡。到1983年，两个副食厂分别建成年产6000吨的低盐固态发酵酱油车间。

1987年，副食一厂的太阳能制酱科研项目通过验收投产。同年，副食一厂在味精生产谷氨酸提取工艺中采用了一步冷冻法新技术，使每吨味精酸碱消耗下降了60%。

1988年，副食二厂采用多酶制酱法生产面酱，提高了面酱的风味和出品率，缩短了制酱周期，减轻了劳动强度。

1985年至1988年，副食二厂研制成功用液态曲为种制固态成曲的新工艺，此工艺综合了液体曲制酱油和固体曲制酱油两工艺的优点，提高了酱油出品率和质量。至1990年，4种调味品获商业部优质产品奖、省优质产品奖，10种获市优质产品奖。

1989年，副食二厂研制的速制酱菜新工艺，缩短了酱菜生产周期，促进了生产机械化，实现了盐水回收，较好的消除了环境污染。

1971-1990年石家庄市调味品主要指标统计表

表6-10-4

五、乳制品

石家庄市乳制品主要由石家庄市乳业公司生产，石家庄市乳业公司的前身是幸福乳业生产合作社，于1956年2月16日由18家牛、羊个体饲养户组成。当时有牛32头，羊170余只。

1958年底，幸福乳业生产合作社改名为桥西区人民公社奶牛场，并在北焦村西，靠近石太铁路和机场路交叉点的三角地带，购买土地25亩，从而奠定了牛奶场的发展基础。

1960年，由于牛畜病流行，造成羊大批死亡，1961年牛奶场结束了养羊的历史。

1963年，为发展乳品生产，投资0.7万元建成高压喷雾式奶粉生产线。1964年底，生产出合格的新石家庄牌全脂甜奶粉。与此同时，乳牛生产也得到发展，通过外地购牛，上级调拨，自繁自养等途径，到1965年发展到350头，并从1964年开始废除乳牛本交，全面推行常温下人工输精技术。1967年底，桥西区人民公社牛垦场改称石家庄市牛奶场。

1971年，在新开街开设了第一家奶站，实现了上市鲜奶全部瓶装。1973年，石家庄市牛奶场改称石家庄市牛奶厂，并成立了“奶牛三分场”。

1974年，建成1300平方米的乳品加工车间。70年代末，自制了高压喷雾干燥箱，真空浓炼乳罐，麦乳精粉碎机，冰糕制作设施及设备，实现了刷瓶机械化。

80年代，牛奶厂基本建设进入高潮。1980年11月，建成1800平方米日处理鲜奶能力30吨的乳制品二分厂；1984年，建成了奶牛一场；1986年初，兴建了6800平方米的现代化奶制品综合车间。

到1990年，石家庄市乳业公司主要生产线有：喷粉作业线3套，日处理鲜奶能力120吨；自动化消毒奶生产线1条，日加工能力为40吨；酸奶生产线1条，加工能力为每小时1200杯；意大利进口冰淇淋生产线2套，生产能力为2吨/班套；冷食生产线1条，日生产能力为10万支。

从1958年起，牛奶场开始生产炼乳、乳粉，迈出了由单一生产鲜奶向乳制品发展的第一步。

1960年至1962年，国民经济困难时期，开发生产了米谷糖、水果糖、豆汁炼乳、冰糕、酱油、醋、汽水等小食品。

1975年，牛奶厂加入了北方地区黑白花奶牛育种协作组，推广了冷冻颗料精液育种；从1974年底开始研制麦乳精，并于1975年5月正式投放市场，填补了河北省麦乳精生产之空白，成为牛奶厂70年代末80年代初的主导产品。

1980年至1985年，先后开发生产了强化麦乳精甲级雪糕、桔子粉、多维麦乳精、益寿奶粉、增智奶粉、高蛋白低糖奶粉等20多种产品。

1990年，已能生产高蛋白低糖奶粉、孕妇奶粉、增智奶粉、乳儿粉、婴儿奶粉、冰淇淋、酸奶、乳乐宝、全脂速溶奶粉等30多种产品。

到1990年，石家庄乳业公司已发展成为华北地区规模最大的奶牛饲养、乳品加工企业。拥有5个乳制品加工厂，4个奶牛饲养场。有固定资产1700万元，主要设备485台（套）。日处理鲜奶能力为250吨。年饲养奶牛1500多头，生产乳制品6000多吨，完成产值3032万元，利税306.7万元。

六、肉禽蛋加工储存

国民党政府时期，经营生猪及牛、羊屠宰加工的官办石门市屠宰场位于桥西区南马路东菜园。

石家庄解放后，由人民政府接管，最初归市税务局管理，后改交市卫生局。1956年，由卫生局移交市食品公司。平均日屠宰100余头，后有所发展。

为了适应城市消费水平提高的要求，1959年，在胜利大街南头开始筹建石家庄市冷冻厂，设计为屠宰实现机械化流水操作工艺，单班屠宰量达600余头，附有配套的储藏能力3000吨的冷库。1966年3月建成投产，成为石家庄市首家机械化屠宰加工企业。1981年继续扩建冷库容量为8000吨，屠宰能力为单班屠宰3000余头。

1966年冷冻厂建成以前，屠宰场以一墙相隔，分东西两场，东场为生猪屠宰，西场为牛、羊禽屠宰，牛、羊禽屠宰车间占地600平方米。屠宰加工均采用“地滚式”手式操作，无机械设备，无冷藏库，牛、羊、鸡储存完全依靠市制冰厂代存。1966年，冷冻厂建成后，原牛、羊、禽屠宰加工场地设施虽有所增加，但变化甚微。1976年，由国家投资在桥西区红旗大街南端五里庄村筹建新厂，1981年建成，牛、羊屠宰车间1000平方米，宰鸡车间800平方米。1982年投资390万元，建成容量为1000吨的清真冷库。至此，石家庄市牛、羊、禽加工条件和加工能力发生了根本的变化。

鲜蛋在50年代因无冷藏条件，储存采用泡花碱水浸泡的方法。1957年，学习唐山改用石灰水浸泡方法。这种方法一直沿用到1979年底。1976年，投资288万元在蛋品批发部建成一座容量为3000吨的高温冷库，后又相继增加了700吨的低温库。到1989年，可储存鲜蛋200万公斤。

七、熟制品

石家庄市肉、禽、蛋类的熟制品加工，由来已久。民国22年（1933年），回民马鸿昌开办“鸿须利店铺”，经营五香烧鸡，曾闻名华北。解放后，又吸收德州扒鸡的烹炸工艺，创制石家庄扒鸡，取名马家鸡铺扒鸡，享誉四方。

1956年前，李振华经营的“精味斋”红肠和小肚，风味独特，深受消费者欢迎，1953年曾由石家庄市政府作为礼品赠予来石演出的京剧艺术大师梅兰芳先生。除此以外，精味斋产品曾送北京参展，获好评。

1956年前，“天福号”肉铺生产的酱肘肉，颇有名气。

1955年，食品公司成立后，肉、禽、蛋熟制品加工有了一定的恢复和发展。公私合营后建立的食品公司两中心店都分别设有大肉制品加工厂和牛、羊下水加工厂。1963年以后食品公司所属商店大都附设熟肉加工厂，实行前店后厂，当日生产，当日销售。

1976年上半年，在原“六味斋”和大肉加工厂的基础上成立了食品四厂，产品增加了花色品种。1981年，由国家投资110万元，建成3000平方米的生产车间。1989年后又相继引进连国外先进自动生产线，进一步改进生产工艺，提高了生产能力。1989年日产量达10吨，总计生产品种达100余个，是石家庄市最大的熟肉制品生产厂家。产品除供应石家庄市场外，还在京、津及东北地区建立了销售市场，生产的产品自1980年至1990年，多次被商业总部及省、市部门评为名优产品。

食品公司的熟制品加工还有回民扒鸡加工厂和利生肉食加工厂。回民扒鸡加工厂是继“马家鸡铺扒鸡”的传统工艺生产加工厂。1980年后，回民扒鸡分别被商业部和河北省评为优质产品。1983年，与北京市西城区饮食公司联营，在西城区白塔寺开设石家庄回民扒鸡店，深受北京市民称赞。1990年，该厂产量可达万余公斤，产品供不应求。1981年，利生肉食加工厂日产1200公斤，生产品种达20种，不少产品先后被评为部、省、市级的名优产品。1984年回民扒鸡加工厂生产的金凤扒鸡获商业部优质产品称号，1987年食品四厂的圆火腿、利生食品厂生产的小火腿肠获商业部优质产品称号。到1990年底，有9种产品获河北省优质产品称号，14种产品获市优质产品称号。

八、豆制品

1956年以前，石家庄市豆制品的生产，是私营的生产作坊。1958年后，多为集体作坊生产，郊区尖岭槐底等生产队有小规模的豆腐作坊。

1983年，市政府投资220万元建豆制品厂，并于1984年10月建成正式投产。该厂引进了日本具有80年代水平的豆腐生产线。能生产传统的白豆腐、豆腐丝、豆腐泡、肝尖、鸡腿、素鸡、素虾、豆腐干等20余个品种。厂内设有中心化验室，负责全厂产品质量的监督、检查工作。先后开发了豆奶饮料、汽水、果汁饮料、雪糕、酸豆奶、冰砖等夏季冷食品。

第三节   粮    油

一、面粉加工

石家庄市面粉机械加工从20世纪20年代开始。民国14年（1925年）9月林祝封在新兴街（现在煤市路）创设聚丰面粉公司，资本总额2万银元，工人职员33人，工厂占地5亩，制粉设备有石磨3盘，30马力发动机1台，日产面粉150袋（每袋22公斤）。民国19年（1930年）改组为股份有限公司，资本增至10银元，厂房扩建为砖木结构的2层建筑，安装1台85马力蒸气机，带动德国皮尤拉公司的复式辊机3台及其他设备，日产“火车牌”面粉500袋。民国25年（1936年）1月与永记公司缔结租赁契约，改名为聚丰永记面粉厂。民国31年（1942年），日军用伪联币75000元，将聚丰面粉厂强行买下，更名为日东制粉石门工场。

民国34年（1945年），原聚丰面粉厂由国民党政府接管。民国35年（1946年）3月，由国民党参议员郭省三出资，国民党第三军师长刘英参股（好汉股，即不出资只出名，分红占股的股份），宁化龙筹办，开设正义面粉厂，装有磨粉机3台，日产“金牛牌”面粉400袋。

石家庄解放后，因聚丰、正义两面粉厂均系官僚资本，被人民政府没收。民国36年（1947年）12月裕民实业公司成立，（地址在大桥街10号），两厂移交裕民实业公司管理。将正义面粉厂改名为裕民面粉一厂，聚丰面粉厂改名为裕民面粉二厂。

1951年1月，振华实业公司在工人路建成振华面粉厂，装有美式磨机12台，年设计能力1100吨，日产“振字牌”面粉2500袋。1956年底，裕民实业公司和振华实业公司撤销，裕民面粉一厂、二厂和振华面粉厂划归石家庄市国营地方工业管理局领导，并分别更名为石家庄市第一面粉厂、石家庄市第二面粉厂、石家庄市第三面粉厂。1957年1月，三个面粉厂移交石家庄市粮食局管理。

随着粮食机械制造业的兴起，面粉机械加工得到发展。1966年至1976年，各厂不断更新设备，安装200型、350型磨粉机组，淘汰了以前的钢片磨和部分美式磨、苏式磨。

1976年，市面粉厂安装了12部液压800型、10部液压600型磨粉机。

1982年，市粮食局在中华大街第一粮库院内建了新厂房，安装800型液压磨粉机14部。年生产能力达10万吨。1986年10月面粉厂迁移新厂生产，旧厂房拆除。市粮油制品厂杂粮面车间改造成制粉车间，年生产能力达1.17万吨。

1978年，石家庄市粮食局投资3650万元，在郊区塔冢村南购地135亩，筹建等级面粉厂，从英国西蒙公司引进等级粉成套设备，日处量小麦300吨，1990年建成投产。到1990年底，全市粮食系统共有面粉厂7个，有磨粉机62台，筛粉机37架，年生产能力达22.75万吨,比建国初期增长36.5倍。

二、杂粮加工

石家庄解放前，较大的电磨电辗有大亚、永裕生、同记、振祥兴、华丰裕、天济6家，兼顾加工杂粮。

民国37年（1948年）3月，全市共有私人电磨电碾48家，其中40家所报资本总额为42900万元（边币），共有工人251人，电动机47台，电碾16台，石磨56盘，石碾3盘，小钢磨7台，兼顾加工杂粮。年产小米490.5万公斤，玉米面122.5万公斤，小米面72.5万公斤。小磨业33家，公营电磨2家，也兼顾加工杂粮。1949年，电碾电磨业发展到60家，小磨业增加到235家。从1950年起，私营电碾电磨开始接受粮食部门委托加工任务。“三反”、“五反”运动中有部分加工户掺杂使假、偷盗粮食，被罚款停业。到1952年尚有电磨业31户，小磨业91户。1953年实行粮食统购统销后，一部分电磨停业转行，剩下的仍接受粮食部门的委托加工，生产小米和杂粮面。

1962年9月，将桥西粮食加工厂和香油厂统合并到正定路石家庄市粮油加工厂。该厂生产规模扩大，下设碾米、磨面、挂面、香油4个车间。有碾米机6台，日处理谷子5万公斤；有小钢磨24台，日产杂粮面1.5万公斤。1970年淘汰了小钢磨，安装旧美式磨粉机3台，日产杂粮2.4万公斤。1976年后，面粉日益成为城乡人民生活的主要口粮。为了满足城市人民吃玉米面、玉米渣的需要，1984年，在植物蛋白粉厂建起了玉米面车间，装有600型液压磨粉机2台，挑担式平筛机1台，日产玉米面70吨。

三、油脂加工

油脂加工分榨油和磨油两种，早期的榨油系手工业的土榨油坊，多分布在农村。郊区南简良村就有油房百余家。市内榨油业出现较晚，创建最早的是民国灭17年（1928年）的福顺永香油坊，从业人员6人，日产小磨香油200公斤。民国31年（1942年）3月，在新民路5号（现解放路）创设福顺油坊。民国36年（1947年）3月，张旭民在石桥街64号（现石桥路）开设信义油坊，资金1.5亿元（法币），从业人员23人，月产棉籽油1.22万公斤,菜籽油1.98万公斤,豆油1.11万公斤。

石家庄解放后，油脂工业得到发展。私人油脂业在国营金融贸易机构扶植下，由昔日当作副业的油坊，逐步变为固定的油坊，但机制油坊为数不多。1949年，私人榨油业4户，公营1户，私人磨油业16户。为了扶植油脂工业的发展，1949年9月，成立了油业供销合作社，专门为小型个体油坊服务，替他们采购原料，推销产品。1950年4月，私人榨油业发展到13户，公营2户（万隆泰和华大油厂，1952年合并到植物油厂），磨油业56户。

1953年12月，油脂油料实行统购统销后，私人油厂多变卖设备，转营他业，国营油厂则扩大了生产。

1954年，40多户个体磨油户，参加了初级合作社。1956年社会主义改造高潮中，个体油坊走向了高级社，成立了香油社，社址在南大街中华胡同（庆华园澡堂旧址），装有石磨16盘，日产香油3000公斤。资金在千元以上又雇佣工人的永丰、振兴、福兴3家油厂，合并成立了公私合营永兴油厂。1962年5月，设备人员合并到市植物油厂（现油脂化工厂）。

1958年5月香油社划归粮食局领导。1960年迁到油脂库院内。1962年合并到粮油加工厂，成为该厂的一个香油车间。

石家庄市粮油加工厂于1974年，新建了榨油车间，安装95型榨油机一台，日处理黄豆1.2吨,生产毛豆油150公斤。1980年、1982年陆续进行了扩建，更新了设备。到1988年，又改装为3台200型榨油机，日处理黄豆25吨，出毛油2.5吨。

1981年，油脂库投资兴建的精炼油车间投产，日加工毛油50吨。这个车间的主要任务是对达不到国家规定的二级食油标准的油，重新进行精炼加工。可做到脱色、脱臭、脱胶、脱碱。同时接受单位的加工任务。从1981年至1990年，共精炼各种毛油3.76万吨。             

为了扩大城乡合作，促进农村经济发展，1987年，香油车间与栾城冶河村进行联营，在冶河村建了石栾香油厂，日加工芝麻5000公斤。

第四节   印     刷

石家庄市的印刷业历史悠久，早在唐代，正定就有精致的刻版印刷。到30年代，栾城县有印刷作坊5家，获鹿县有印刷作坊15家。

民国25年（1936年），河北新华印刷二厂建立，名为“团结报”报社印刷厂。

民国36年（1947年）11月，石家庄解放后，建立了石家庄日报印刷厂。当时，市内10人以上的小型印刷企业有6家，个体手工业者有23家。主要生产设备有铅印机18台，石印机22台。较大的印刷企业有振兴、信昌、松竹斋、恒昌等。

1956年1月，石家庄印刷业中的振兴印刷厂、松竹斋印刷厂、恒昌印刷厂、会友印刷局、艺友印刷局、协诚印刷局、同庆印刷局、和泰印刷局和新诚印刷局，合并为石家庄市公私合营印刷厂，有职工215名，全部资产99568元，印刷设备16台。年生产能力71290千印，制版18603平方米，当年完成产值68.4万元。

50年代，还相继建立了正定县印刷厂、石家庄地委宣传部主办的建设日报社印刷厂、河北省假肢纸盒厂（1983年改名河北省荣军包装装璜印刷厂）。

60年代，相继建立井陉县印刷厂、河北省文联印刷厂、获鹿县印刷厂、栾城县印刷厂、石家庄市新华印刷厂和石家庄市人民印刷厂。

七八十年代，又建立石家庄市统计印刷厂、河北新华印刷厂、河北省正定证照厂、河北省经济报社印刷厂。

到1990年，全市印刷厂家有339个，从业人员14660人。主要生产设备有铅印机943台、胶印机176台、烫金机31台、复印机58台、打字机200台。

河北新华印刷二厂  创建于民国35年（1946年），主要承揽挂历、年画、画册、条屏月历、中堂、中小学美术课本及商标印刷业务。年生产能力为54万对开色令。该厂曾连续8次在华北地区书刊印刷产品质量评比中获第一名。1990年，拥有职工601人，固定资产原值1846万元，净产值1451万元，主要生产设备有前西德产C299、CP—342电子分色机各1台和四色胶印机2台，另有双色胶印机14台、单色胶印机2台、打样机5台、照排机4台、制版照相机一台、一回转印刷机4台、晒版机6台、烫金机4台、覆膜机1台。1990年，完成胶印印刷31.95万对开色令，书刊装订52641令，照相制版25113四开块，完成工业总产值1331万元，利润279万元，税金85万元。到1990年，累计实现利税2898万元。

河北新华印刷三厂  建于1976年，1981年改为河北新华印刷厂。主要承办河北省出版部门下达的中、小学课本、画书及各种政治、文化书籍，同时承印《共产党员》月刊及其它刊物。1981年，完成工业产值330万元，完成照排687万字，胶印印书78954令，胶印印刷10984对开色令，书刊装订77987令，实现利润17万元。1985年完成产值554万元，完成照排1673万字，胶印印刷34668对开色令，胶印印书139238令，书刊装订128675令，实现利润110万元。1990年，完成照排4751万字，照相制版7352四开块，胶印印书15.7万令,胶印印刷4.8万对开色令。书刊装订16万令，完成产值1146万元，利税238.5万元。

1990年，该厂拥有职工559人，固定资产原值2022万元，净产值1666万元，主要设备有前西德产电子分色机1台，瑞士马夫尼胶粘联动1台、手动照排机11台、激光照排系统1套、打样机2台、胶印轮转机5台、胶印机6台、骑马联动机2台。

石家庄市人民印刷厂 建于1969年，主要承揽制版、胶印、商标印刷、年画、挂历、产品介绍、说明书、花纸、宣传画、广告、彩色包装等高中档印刷品的印刷业务。该厂1969年完成胶印印刷7086万印、制版286四开块，装订14490令，完成工业产值95万元，利润1万元。1970年拥有固定资产原值89.5万元，净产值78.5万元。1975年完成胶印印刷17498万印，制版320四开块，装订70989令，新增商标印刷335万印，完成工业产值346万元，利润70万元，税金14万元。1980年，拥有固定资产原值248万元，净值198万元，设备96台。1990年，完成胶印印刷112640对开色令，装订45845令，商标印刷10233万印，制版3591四开块。完成工业产值512万元，利润40万元，税金31万元。

到1990年，该厂累计完成胶印印刷60亿印，商标印刷72576万印，制版28896四开块，装订1213672令，完成工业产值达8344万元，利润415万元，税金942万元。1990年，拥有固定资产原值715万元，净值540万元。主要生产设备有四色同时加网电子分色机1台、照像制版设备11台、对开单色胶印机1台、对开双色胶印机5台、四色胶印机1台、一回转四开平台印刷机9台、四开平压印刷机2台。

法律出版社印刷厂   原名石家庄日报社印刷厂、石家庄地区印刷厂、是石家庄市最早建立的国营印刷企业之一。国民36年（1947年）建厂初期，主要印刷《新石门报》，同时兼印一些小书、传票、表格等。1956年后，主要承揽《建设日报》、高级步兵学校的保密教材及有关出版局的印刷业务。1983年归属法律出版社后，主要承揽法律出版社的书籍及教材的印刷。1990年完成书刊印刷23529令，胶印印刷10235对开色令，零件印刷22123千印，装订32270令，完成产值406万元，税金21万元，利润51万元。1990年，有职工532人，固定资产原值618万元，净值371万元，主要生产设备118台。

第五节   造   纸

石家庄市造纸业历史悠久，资源丰富。解放前，就有正定县西仰陵、井陉县头泉、获鹿县城关等地手工生产毛头纸。西仰陵的手工抄纸在30年代就有一定规模，50年代初，年产量达1910担。

随着文化、教育、宣传和出版印刷业的迅速发展，造纸业也得到相应的发展。1957年，井陉县造纸厂建立。1958年，石家庄市造纸厂建立，开始了机制纸的生产。1960年，石家庄市第二造纸厂建立。1969年，北京军区投资建成中国解放军九七零四工厂。

中共十一届三中全会以后，造纸业发展更快，郊区四县造纸厂应运而生，竞相发展。1985年，工贸合营的石家庄市大明造纸厂建厂，年产量在万吨以上。石家庄华北造纸厂、太行造纸厂等一批乡镇企业也纷纷上马。

到1990年，全市有造纸厂54家，从业人员6550人，主要生产设备1870台（套）。主要产品有瓦楞纸、箱板纸、卫生纸、包装纸、牛皮纸、凸板纸等。1990年，总产量达8万吨。

石家庄市造纸厂 1958年建厂，主要产品有高中档出口卫生纸及国内各大宾馆用卫生纸、餐巾纸、面巾纸。1958年建厂时，只有一台1092型木架造纸机，制桨用自然发酵池，粉碎用小驴碾子，人工切纸。有固定资产15万元。1959年，生产机制纸348吨，完成产值35万元，利润0.5万元，税金3万元。1964年，投资129万元安装了球型蒸煮器材、打桨机、拌桨机等设备。1965年产量达1347吨。1979年，又投资139万元安装1092型纸机和1760型长网机各1台，煤粉炉2台。1984年马胜利承包石家庄市造纸厂后，大胆探索，深化改革，取得显著成效。到1990年，承包7年中累计实现利润1125万元，是承包前5年的8倍，上缴税金707万元。固定资产净值由445万元上升到1354万元。完成技术改造10项，引进设备33台（套），更新改造设备48台套。

石家庄市造纸厂从建厂到1990年，累计生产各种纸及制品97127吨，完成工业产值19842，创汇3312万元，实现利润1451万元，税金1969万元。

石家庄市第二造纸厂  建于1960年，由石家庄市兆通、二十铺、长安3个人民公社造纸厂合并而成，名为长安人民公社造纸厂。有职工200人，固定资产20万元，主要设备有：木制单缸单网抄纸机1台、电碾1台、蒸煮麦草锅2口、大车一辆。当年生产瓦楞原纸63吨，包装纸248吨，完成工业产值25万元，利税17万元。1966年征地17332平方米，开始搬迁。1968年改为东风造纸厂，且自行设计安装的凸版纸生产线投产，年产凸版纸1250吨，完成工业产值76万元，利润25万元，税金7万元。1978年，东风造纸厂对2号机进行改造，由单缸单网改为多缸多网纸机，试制成功防潮纸。当年完成总产量6727吨，产值757万元，利税116万元。

1980年，石家庄市红卫造纸厂划归东风造纸厂，成为第五车间。11月，东风造纸厂更名为石家庄市第二造纸厂。1982年，将原并入第二造纸厂的红卫造纸厂划归市纺织局。1984年投资540万元，新上年产1600吨箱板纸生产线一条，土建2591平方米，新增设备192台（套），同年开发出中档卫生纸、面巾纸等新品种。产品有26至38克卫生纸、面巾纸、普通箱板纸及1号、3号牛皮挂面箱板纸。

1990年，有职工611人，固定资产原值979万元，净值613万元，主要生产设备442台。年生产能力近2万吨，当年生产1.18万吨，完成产值1157万元，利税117万元。

第六节  日用化工

石家庄市日用化工行业始于30年代。民国23年（1934年），获鹿县有碱皂作坊5家，年产月光皂、兰花皂1200箱。到解放初期，全市日用化工企业已发展到57家。其中，正定县有造胰作坊3家，市内有肥皂生产作坊49家，主要设备有肥皂锅、肥皂床、肥皂筒、打印机等，均为手工操作，产品主要有雪花膏、头油等。

解放后，石家庄市日用化工行业获得了长足的发展。到1990年，全市日化企业有石家庄油脂化工厂、石家庄市太行日用化工厂、石家庄市日用化学品厂、石家庄市长安药化厂、石家庄市育青日化厂、石家庄市新星日化厂、石家庄市柏林日化厂、石家庄市航天日化厂、石家庄市宏达日化厂、石家庄市石红日化厂、石家庄市洁美日化厂、石家庄市兰天日化厂、石家庄市海鸥日化厂、石家庄市百花日化厂、石家庄市高级步校日化厂、井陉县电池厂等16家。从业人员1986人，完成工业产值4125万元。

石家庄市油脂化工厂的前身是河北省省营石家庄制油厂，建于1951年。建厂初期，只有8部榨油机。1953年9月，榨油机增加到16部，可年产植物油8627吨，为河北省最大的植物油生产厂。1958年，建成糠醛车间，形成年产1200吨的生产能力。1963年，建成年产300吨粗甘油车间。1966年，建成年产5000吨肥皂的真空抽条生产线。1968年开始生产香皂。1969年，建成年产1000吨皂有硬化油车间。同年还建成真空干燥法香皂生产线，香皂年产能力达千吨。

1970年，建成年生产能力为300吨的顺干车间。1976年，建成年生产能力为30吨的香料生产线。1977年顺干生产能力扩大到500吨。

中共十一届三中全会以后，生产发展加快。1980年，提前两个月完成国家计划，全年完成工业总产值2441万元，实现利税276万元。1981年，投资31.6万元，扩建安装原有的蓖麻油油裂解装置和庚醛、十一烯酸生产线。1982年，增扩1条香皂烘房干燥生产线，使香皂年生产能力达到3000吨。1983年，建成年产4000吨肥皂膏生产线。1984年，建成年产香精200吨的香精生产线。1985年，扩建了肥皂第二条生产线，1986年，开发了乳化香精。1988年，进行乳化香精的扩建，形成年产300吨的生产能力。同年，引进三醋酸甘油脂生产线。

到1990年，该厂已能生产肥皂、香皂、合成洗涤剂、工业甘油、香精、香料、糠醛、精炼油、三醋酸甘油脂等9大类101个品种的产品。1990年，完成工业产值2847万元，实现利润200万元。

井陉县电池厂隶属井陉县工业局，始建于1965年。1990年，有职工312人，固定资产原值156万元，净值83.3万元。主要生产设备有双头打芯机4台，桶体冲压机3台，电芯包纸机1台，水纸卷纸2台，整圆滚蜡机1台。年生产能力2000万只。完成产值307万元，电池成品合格率99%。

从建厂到1990年，累计生产干电池16195万只，二、三极管660多万只，累计完成工业产值4603万只，实现利润87万元，税金283万元。

第七节   卷    烟

石家庄市的卷烟生产始于30年代。民国26年（1937年），石家庄市有新中国、风行、利民三家卷烟厂。新中国卷烟厂年产卷烟近3000箱。风行卷烟厂的前身是裕中烟草公司，年产卷烟10000余箱。利民卷烟厂，原属华北军区后勤部，年产卷烟3000箱。

1953年，三家卷烟厂合并为石家庄卷烟厂。当时有职工609人，卷烟机12台，小切丝机6台，生产为手工操作，烟叶不发酵，用大锅蒸、手工抽梗后，再经切丝、卷支、手工包装。年产卷烟21449箱。

1956年，安装小型蒸叶机1台，开始烟叶发酵。1957年，自制包装机2台。1961年，购进抽梗机1台。1964年，建成烟叶回潮和储存室，增加了大型蒸叶和烘丝机各1台。1968年，建成卷烟生产流水线。1970年，建成生产大楼，购进了新式打叶机、旋转式切丝机和19台专用设备，实现了整个卷烟生产机械化。1973年，产量达135259箱。

1985年，又进行了大规模技术改造，引进英国莱格公司的制丝线和自助烟线各1条，英国和意大利的卷、包、接设备8套，购进和改造国产设备431台（套）。设备总投资为10715.3万元。

1978年前，石家庄卷烟厂主要生产丙级和丁级卷烟。1978年后，开始生产乙级和甲级嘴烟。烤烟型品种有古琴、新石家庄、黄菊花、星空等10个牌号。嘴烟有灵芝、孔雀、兰草、石家庄等20多个牌号。混合型品种有古丁、玉龙、玉玲珑，嘴烟有寿桃、菊花、华光6个牌号，雪茄型卷烟有隆兴寺。

到1990年，石家庄市卷烟行业只有石家庄卷烟厂一家生产企业，拥有职工2141人，固定资产11242万元，净值10128万元。主要生产设备有切丝机8台、切梗机3台、打叶机2台、卷烟机46台、滤嘴接装机8台、包装机26台。有普通平烟和高档卷烟两条生产线，年生产能力30万箱。当年产量为26万箱，完成工业产值19846万元，实现利润22万元，税金16123万元。

第八节   陶    瓷

石家庄市的陶瓷工业集中在井陉县和矿区一带。西汉初年置县时，井陉冯家沟就有土陶生产。明清时期，手工作坊约有20家左右。民国22年（1933年）发展到28家，年产量12万件。由于历代生产的无政府状态和生产技术的落后，以及地域闭塞、交通不便，陶瓷业未能得到大的发展，到建国前夕，陶瓷业只有67户。

建国后，人民政府扶植民族工业，恢复和发展陶瓷生产。1956年，对资本主义工商业实行社会主义改造，59户个体作坊和两个陶瓷社实行了公私合营，并在井陉横口联合建成井陉县第一家陶瓷厂，主要产品是由手工制做的黑色大公碗、二公碗、三公碗、粗瓷丰收四号碗，以及陶管、缸、砖等。

1958年，井陉县陶瓷厂首次试制成细瓷产品，填补了石家庄市细瓷生产的空白。

1963年，井陉县第一陶瓷厂搬迁至井陉北秀林村，与秀林耐火厂合并。

随着生产的发展，从60年代后期开始，生产工艺逐步由手工变为机械化生产，国家先后投资兴建了59少隧道窑和其配套设施，大部分工序实现了流水作业。70年代后期，艺术瓷、装饰瓷等中高档瓷有了一定的发展，品种由解放初期的三、四种发展到三十余种。蓝边三大碗、套五盆、花盆、酒具等品种极具地方特色。

1984年，井陉县第一陶瓷厂日用瓷年产量达2994万件，是1956年建厂初的13.2倍；完成产值730万元，是1956年的9.3倍；实现利润26万元，是1956年的23.8倍，产品销往东北、华北、华南等地。

1984年2月，井陉县在原翟水滋煤矿投资200万元，兴建井陉县第二陶瓷厂，主要产品是蓝边碗、红地砖、外墙砖等。同年，又在横口投资80余元兴建井陉县卫生陶瓷厂。

1985年春，为便于管理。促进效益增长，原井陉县陶瓷厂分为第一、第三第四陶瓷厂。1989年，第三陶瓷厂兼并了井陉县卫生陶瓷厂。后因井陉县第二陶瓷厂经营不善，效益亏损而停产下马。

到1990年，石家庄市陶瓷制品业有11家企业，计有从业人员5432人，固定资产原值4715万元，当年完成产值3209万元。

井陉县第一陶瓷厂建于1956年，主要产品有蓝三大、花三大、大衣架、黑陶、白沙锅等。

1990年有职工1500人，固定资产原值938万元，净值696万元，完成工业产值592万元。主要生产设备有59米隧道窑1座、百米隧道窑1座、推板窑4座、倒烟窑8座、链条成型机6台、轮辗机3台、球座机20台、滤泥机8台。当年生产陶瓷制品1656万件。

建厂至1990年，累计完成产值10010万元，实现利润752万元，税金762万元。

井陉县第三陶瓷三建于1985年，位于井陉县秀林镇南横口。主要产品有日用陶瓷、卫生瓷、蹲便、座便、洗涤糟、面具等。

1990年，企业有职工1404人，固定资产原值1505万元，净值1276万元，完成工业产值566万元，下设三个分厂。主要生产设备有液压成型机9台、隧道窑3座、76米烤花窑1座、倒烟窑5座。当年生产陶瓷制品2007万件，其中碗1356万件，杂件19万件，盆11万件，罐63万件。日用普瓷一次烧成合格率93.8%，一级品率50%。

井陉县第四陶瓷厂建于1985年，主要产品是蓝三大、蓝二大碗、八寸盘、罗汉碗等。

1990年有职工540人，固定资产原值360万元，净值268万元，主要生产设备有干湿轮碾机4台、76米隧道窑一座、真空炼泥机3台、倒烟窑3座、链条成型机4台，可年生产日用陶瓷1400件。当年生产1549万件，完成产值594万元。

石家庄市冯家沟陶瓷厂始建于1954年。主要产品是多种规格的缸、盆、罐。1990年，企业有职工430人，固定资产原值230万元，净值115.7万元。主要生产设备有轮碾机、滤泥机、制缸机、制盆机、煤烧隧道窑。1990年，日用陶瓷产量达21.5万件，完成工业产值473万元，实现利税7.75万元。

第九节   灯    泡

1958年，石家庄市桥东玻璃厂决定筹建灯泡车间，并派出40多名工人去北京灯泡厂进行了技术培训。1959年4月，投资30万元，购置了喇叭机、绕丝机、芯柱机、封口机、烘装机等灯泡生产设备，形成灯泡批量生产能力。1956年6月，试制出第一只普通灯泡，结束了石家庄不能生产灯泡的历史。

1960年，灯泡新车间建成投产，当年产量33.7万支。1962年，产量突破百万只。1965年3月，石家庄市灯泡厂正式建厂。1968年，灯泡厂普灯生产突破800万只，单只成本为0.182元。

1975年，购进拉管机一台，结束了手工拉管的历史。1977年建普灯车间，1978年，日光灯形成生产能力，年产37.4万只。1980年，扩大日光灯生产能力，购置设备132台（套）；1983年，普灯生产线增加到6条，产量2258万只。1984年，引进匈牙利双螺旋普通灯泡生产线。1985年，试制生产出高压钠灯，获省优秀新产品一等奖。1986年，研制出高压钠灯用电子触发器，获省优秀新产品三等奖。1989年，10条生产线的综合年生产能力实为2130万只，其中普灯2000万只，日光灯100万只，特灯30万只。

1970年以前，石家庄市只能生产普通灯泡。1970年，增加了日光灯、低压灯、汽车灯、红外线灯、放映灯、碘钨灯、电珠、彩灯的生产。1971年，增加微型灯和摩托车灯的生产。1973年，开始生产汞灯、黑光灯。1979年开始生产溴灯。80年代，又增加了霓虹灯、照像灯、涂硅灯、磨砂灯、钠灯的生产。

1990年，石家庄市灯泡厂有职工1280人，固定资产原值1352万元，净值742万元，生产设备总数452台（套），其中专业生产设备251台（套），通用设备201台（套）。组成11条生产线，其中普灯生产线7条，日光灯生产线1条，汞灯生产线1条，高压钠灯生产线1条，溴钨灯生产线1条；设7个车间，有普灯、日光灯、汞灯、绕丝、玻璃、钠灯和机修车间，可生产6大类50多个规格的产品，年生产能力达3000多万支。到1990年，累计生产各种灯泡2.7亿多只，实现利税2822万元。

第十节  搪    瓷

建国前，石家庄市没有搪瓷制品的生产。建国以后，全国除了上海等沿海地区有几家搪瓷作坊，维持其简陋的搪瓷制品生产外，内地几乎是一片空白。

1951年5月，为发展地方工业，石家庄市人民政府企业公司筹建风行搪瓷厂（石家庄市搪瓷厂前身），当年建有搪瓷小土炉2座，制粉坩炉1座，锻压设备3台，固定资产原值为30万元，净值为28万元。

1962年，搪烧小土炉全部废除，改建为3座圆转炉。1965年，又将3号圆转炉改为马蹄炉型。70年代中期，又建造了2座圆转炉。1986年2月，将石家庄市明胶厂兼并，建起搪瓷浴盆烧成炉和制粉炉各两座。

建厂初期，只能生产5种素色产品。从1954年开始生产34厘米标准彩花面盆。1963年3月，试产铸铁搪瓷浴盆和工业耐酸制品。1965年，正式生产38厘米德胜面盆。1977年，生产36厘米高彩花面盆。1981年，开始生产75厘米大茶盘、24厘米洗手碗、有角碗等7种规格的产品。1983年，试制生产咖啡锅、汤锅、便器、儿童浴盆等22种规格的新产品。1985年，研制成功液化气搪瓷炉盘罩和搪瓷电火锅。1987年，研制成功与冰箱配套使用的搪瓷多用方盘。1988年，研制出耐酸反应罐，并通过了省、市级技术鉴定。

自建厂投产到1990年底，累计生产面盆系列产品5836.34万个，口杯系列产品5408万个，杂件系列产品7284.88万个，铸铁搪瓷浴盆系列产品13.21万个。产品品种从投产初期的5个发展到212人，增长幅度为106%。

到1990年，石家庄市搪瓷行业只有搪瓷厂家一家生产企业，拥有职工1290人，固定资产原值1531.12万元，净值928.56万元，设备143台（套）。分为搪烧、制坯、喷花、包装、制粉、浴盆、工搪、动力8个车间。有日用搪瓷、工业搪瓷、制粉、浴盆4条生产线，年生产能力5000吨。主要产品有面盆、口杯、杂件、铸铁搪瓷浴盆和Ｋ型反应罐等。1990年，完成工业产值1715万元，实现利润43万元，税金88万元。

第十一节  保温瓶、石英玻璃

保温瓶和石英玻璃业的前身，是石家庄市搪瓷厂的一个车间。1962年12月14日与搪瓷厂分家，迁并到石家庄市灯泡厂。1965年3月3日，又与灯泡厂分家成立热水瓶厂。1966年3月试生产出第一炉石英玻璃。1968年7月，热水瓶厂改名为石家庄市石英玻璃厂。试生产石英玻璃管材和保温瓶两大产品。同年，生产石英管材的石英车间建成，形成了石英玻璃管材和灯工生产线。1970年，改造和建立了保温和显像管生产车间。1976年，新建和改造48吨池炉1座，设备33台，实现了保温瓶生产机械化，形成200万只年生产能力。1978年，自行设计安装42台设备，建成保温瓶铁壳生产车间，形成了与保温瓶胆配套的铁壳彩花瓶生产线。1983至1984年，对保温瓶、石英两车间进行设备和技术改造。

到1990年，石家庄市石英玻璃厂具有保温瓶胆、铁壳装配、石英管材3条生产线，形成了年产瓶胆30万只、石英管材30吨的生产能力。其主要产品有石英玻璃和保温瓶两大类。石英玻璃产品主要有各种类型的电光源用石英管材、冶金化工用的石英玻璃管材、无线电、半导体和科研单位用的各种石英玻璃仪器及器皿。保温瓶产品主要有50Ａ型气压出水保温瓶、彩花五金壳保温瓶、50Ａ—１型防垢气压出水保温瓶和花瓶形暗咀旋塞式保温瓶。

第十二节  日用玻璃

解放前，石家庄市日用玻璃制制品行业以手工制作为主，有嘴吹制玻璃玩具。建国初期，开始生产简单日用玻璃制品。

1954年12月1日，在俊兴料器厂的基础上成立石家庄第一料器生产社。1956年，先后有玉信长料器厂、裕华玻璃厂、裕胜玻璃厂、黑白铁瓶盖厂、丰兴耐火厂等单位合并到第一料器社，改名为石家庄玻璃制品生产社。

1959年2月，桥东区接管玻璃制品生产社，改名桥东区玻璃厂。同年底，在平安南大街筹建桥东区玻璃厂。1963年，改名石家庄市桥东玻璃合作工厂。1966年，又改名石家庄桥东玻璃厂。1967年，改为石家庄市玻璃厂。1977年正式定名为石家庄市第一玻璃厂。

第一料器生产社建社时，有手工制瓶机1台和六缸元炉1座，手工生产文教用瓶和棕色医药用瓶，年产3万个。1956年，产品新添了3斤酱油瓶和煤油灯罩。

1965年，供料机代替了人工挑料，直火式丁字炉改为换热式池炉，退火工序改进为连续隧道式烤窑，使医药瓶年产量达436.8万个。20瓦安瓿年产量达189.5万个。1970年，采用了高丽机、解放17型制瓶机。

1975年，扩建制瓶车间，形成3条制瓶生产线。

1977年，采用四组行列式制瓶机。1983年，投资336万元，建放射路啤酒瓶车间，形成年产12000吨啤酒瓶生产线。

1985年，四组行列机换成6组行列机，形成年产日用玻璃25000吨的生产能力。

1990年，石家庄市第一玻璃厂有6个生产车间，6条生产线。拥有固定资产原值963万元，净值671万元。主要设备有玻璃窑炉6座、制瓶机7台、平拉机1台。生产日用玻璃12070吨，压花玻璃562393平方米，玻璃衬管107387米。

从建厂至1990年，累计生产日用玻璃230454吨，平板玻璃1063893标箱，完成工业总产值16138万元，实现利润693万元，税金3043万元。

栾城县玻璃厂于1971年建厂，1972年投产。1981年以前，主要是手工操作，生产普通酒瓶。1981年，投资50万元进行技术改造，成品率由60%—70%提高到80%。1986年，投资48.6万元把半机械制瓶生产线改为全机械化生产线。1988年，与华北制药厂玻璃分厂联营，投资74.3万元，生产药用玻璃制品。

1990年，累计完成产值2762万元，产量7万吨，利税432万元。其主要产品有各种酒瓶、饮料瓶、药用玻璃管等，年生产能力为1万吨。

到1990年，全市玻璃及玻璃制品生产企业发展到12个，但主要是市第一玻璃厂和栾城县玻璃厂两家。1990年，全行业从业人员达3048人，拥有固定资产2941万元，完成工业产值3361万元。

第十三节  日用机械

一、手表

1973年9月，经河北省计委批准筹建石家庄市手表厂，投资295万元，规划年产机械手表5万只。1974年，手表厂先后选派85名工人到北京、天津等地手表厂培训，一年后陆续返厂。1975年，试制成功41种手表零件，试装手表10005只。1977年9月，全面完成了手表69种零件的试制。1978年6月，开始正式生产。

1979年9月，手表生产能力扩大到30万只。1980年，市手表厂继续扩建，形成年产百万只手表的生产能力。1981年，“太行”牌手表通过部级鉴定，年产368733万只。同年，石家庄市手表工业公司成立。1982年，手表工业公司改为手表总厂。1983年，生产手表556728万只。1984年，手表厂开始试制指针式石英表。1986年，通过省级技术鉴定，并投入生产，当年产量达18984只。

石家庄市手表厂是石家庄市生产手表的唯一厂家。1990年，拥有职工1700人，固定资产原值4338万元，净值2927万元，设备仪器2349台（套）。能够设计和生产多种规格和型号的手表，年生产能力机械手表80万只、石英电子手表30万只。1990年，生产机械表56.2万只，石英电子表11.6万只，完成产值4643万元，实现利税54万元。到1990年，石家庄市手表厂累计生产手表677.4万只，完成产值46995万元，实现利润1456万元，税金8097万元。

二、自行车

1979年，石家庄市太行机械厂根据五机部长沙会议精神，决定自己设计生产自行车。从11月开始，组织有关人员赴外地参观调研，同时，着手工艺技术设计、材料准备和组织配套工作。年底，试制出6辆飞天牌样车。

1980年底，工厂初步形成一条月产2000辆自行车的分散型生产线。到1982年，累计生产自行车5.2万辆。1983年6月，由于产品滞销，自行车停止生产。

第十四节   管    理

建国前，石家庄市的一轻行业没有专门的行业行政管理机构。

建国后，一轻工业迅速发展，行业和厂家数目不断增加，生产规模不断扩大。

1943年至1973年，一轻工业企业按地域实行“块管理”。

1973年石家庄市第一轻工业局成立后，才开始对一轻工业实行专业化管理，对所属企业的人、财、物和产、供、销实行指令性管理。

石家庄市一轻工业局建立初期的编制为23人，局机关设有生产计划科、劳资科、财务科、设备科、组织科、宣传科、保卫科、共青团、工会、办公室10个科室。

70年代末，根据工作需要相继增加了企管科，纪检委、科技科、技改办等。1990年，新增加了教育科、老干部科、经营科。至此，石家庄市一轻局机关共有17个职能科室，管理人员71名，其中大中专学历的51人，高中级职称9人。

1973年建局时，石家庄市一轻局管辖10个工业企业，到1978年发展到25个，1990年又降为14个。

中共十一届三中全会以来，行业内部进行了一系列改革，制订了一系列简政放权的措施，改善宏观控制，使企业在生产经营、劳动人事、资金分配等方面都有自主权。企业自我积累、自我完善、自我发展的能力进一步增强。

第十一章    轻工业（二）

石家庄市的二轻工业是由传统手工业发展而来的，历史悠久，行业众多。传统的手工业渊源于商周时期的青铜器制造业。到汉代，曾在井陉、平山等地设置官营铁业作坊。明代，兵器的发展促进了当地五金业的兴盛。到清代后期，五金手工业萧条，多为制造一些简单农具和日用品。

光绪三十三年（1907年），京汉、正太铁路在石家庄交汇，吸引了大批手工业者前来建坊、建场。民国15年（1926年），石门商会下属的行业公会达60多行。

民国29年（1940年）后，日伪政府占领市区，日本、朝鲜商人相继涌入，石家庄市的工商业开始畸形发展。民国34年（1945年），日本侵略投降，国民党政府对解放区实行经济封锁，使手工业难以为继，生产户数减少。

民国36年（1947年）石家庄市解放后，党和政府为迅速发展生产，解决劳动者贫困失业的问题，对手工业采取保护发展的政策。同时，引导个体手工业者组织起来，成立供销合作社，发展轻工产品，供应市场和支援解放战争。

1951年，石家庄市委、市政府对有原料、有销路、有技术、有发展前途的生产合作社进行适当合并，对一些不条件的则进行清理。

1956年后，全市手工业实现合作化。但由于对手工业的复杂情况分析不够，在组社中推行了“集中生产，统一合算，一行一社或数行一社，”不恰当的合并，致使一些社会经营管理困难，产品品种减少，质量下降，服务网点减少。1956年8月，本着“先工资、次治病、后积累”的原则，将大社划小，自负盈亏。到1957年，手工业生产得到加强。

1958年，“大跃进”开始，一些手工业联社所属的集体企业、部分合作社及合作工厂，先后过渡为地方国营。手工业合作社经过“合并、下放”、“转国营”，有许多传统名牌产品被挤掉或减产。1959年，市委为恢复和发展小商品，成立手工业管理局，各区设工业局，加强对手工业的管理。年底，手工业产品又有恢复和增加。

1961年，石家庄市对手工业产品、企业进行了归口调整。除中央的产品“分管目录”中规定的手工业产品外，还将原轻工产品中的14种产品划归工业局管理。同时，升级过渡为全民所有制的企业，除5家规模较大，保留地方国营性质外，其余全部改为集体所有制。

1966年下半年，“文化大革命”开始，企业的生产、工作受到干扰。市属二轻企业划归他局或下放到各区管理。

1973年，市委、市政府恢复手工业管理机构并改称第二轻工业局，接收了全市大部分二轻企业。下设五金、日用品、服装鞋帽、木器四个工业公司。

1976年，在中央“调整、改革、整顿、提高”方针指导下，石家庄市二轻企业全力恢复、完善集体企业的管理制度，加强企业管理，进行技术改造，增加产品品种，并大力开展“学大庆”活动，使二轻工业步入稳步发展的轨道。

1978年中共十一届三中全会以来，在“改革、开放、搞活”一系列方针政策指导下，二轻工业得到了全面发展。1990年，全市二轻工业总产值达82205万元，固定资产达43119.5万元，职工达45975人，实现利税5551.5万元，产品达1540种。

第一节  五金制品

石家庄市的五金制品业起源早，种类多，是手工业的传统行业。早在商代，这里就兴起了青铜器制造业。汉代曾于此设官营铁业作坊，生产熟铁、白口铁、麻口铁。清代，五金制品业萧条，民间五金手工业多以废旧铜铁为原料，制造一此简单的农具和生活用品。

光绪三十三年（1907年），阜宁路、大桥街铁器胡同等出现钉铁业作坊。民国13年（1924年），育德铁工厂建立，生产切面机、轧花机。30年代初，这里有大小铁业商号28家，其中“玉兴栈”、“同益兴”等铸锅厂规模较大。民国26年（1937年），全市私营铁业作坊中有洋铁业4户、熟铁业93户。到解放前夕，石家庄的五金制品有铸造业、黑铁业、白铁业，已经形成一定规模。

1953年，市政府成立手工业联社后，对私营行业实行合作化，共有五金加工、农机制造、工具生产、细小五金制品、家用食器及厨房用具等13个行业。1954年底，全市共组织熟铁生产合作社9个，洋铁业生产社5个，小五金社1个，从业人员达542人。1966年，“文化大革命”开始后，五金制品行业发展受到影响。1973年10月，石家庄市五金制品工业公司成立，下属26个企业。1973年至1979年，锅炉、电器开关、仪表、无线电等企业划出二轻系统。砂布、计量、水暖器材、铜铝制品等企业划归二轻系统。1979年，为便于管理，五金制品工业公司分为日用五金和机具五金两个公司，所属企业30家，之后，企业归属又进行调整，企业减少到16家。1984年，原两公司合并为五金家用电器工业公司，后又有三家企业被合并，划归其它系统。到1990年，五金家用电器工业公司共有13家企业。

市辖六区、四县五金制品企业，多数在70年代后建厂，到1990达到19家。

一、         生产规模

石家庄市解放前，五金制品工业主要有铸造、黑白铁、五金修理和其它金属制品业，规模不大。

铸造业始于宣统三年（1911年），当时仅有人工厂1家，生产轧花机配件，以后铸造业不断发展，到1954年，从事铸造行业的达17户。

黑白铁业始于30年代，到1953年黑铁业从业者达150余户，白铁业从业者达10余户。

五金修理业有轧花、自行车、马车、钟表、电筒、钢笔修理或配件，1954年从业者达290余户。

有色金属制品有铜铝勺、首饰、针、证章、电池等。除铜铝勺和首饰生产时间较早外，其余为解放后发展起来的，1955年从业者达70余户。

合作化时，铸造、黑白铁、有色金属制品的个体从业户组织起来，相继成立了9个熟铁生产合作社、5个洋铁社、1个小五金生产社。别外，还成立了马车修理社、铝丝编织社、黑白铁社等。

1957年至1960年间，五金制品业进行调整，部分熟铁合作社合并，过渡为国营小型农具厂，小五金生产社转为国营阀门一厂、马车修理社转为国营轴承厂、黑白铁社转为红旗锅炉厂、第九熟铁社转为工农机械厂。在三年调整时期，五金制品业又进一步作了调整。

“文化大革命”期间，五金制品行业又增加了水暖器材、拉锁、塑料机器、砂布等产品。1980年以后，五金制品业在改革中调整产品结构，重点发展拳头产品，到1990年有主要产品30多个。

二、         设备

石家庄市五金制品业虽然历史长，但基础较差。解放前，五金制品业的生产主要用手工操作。直至1957，各种专业设备不足20台。1958年到1965年，五金制品业在调整中进行技术改造，生产设备也不断完善，大部分改为机械加工，初步改善了以手工操作为主的状况。1966年“文化大革命”开始后，五金制品的设备改造受到一定影响，但没有停止。到1973年，五金制品业的专业设备增至300余台。组建五金制品工业公司后，更为重视技术改造，直到70年代末，五金制品业逐步实现了机械化生产。1990年，五金制品业专用生产设备达591台（套），通用设备一车、铣、刨床708台。

三、         原材料

五金制品行业使用的原材料的种类较多，主要有生铁、钢材、有色金属等。解放前，五金制品业原料来源以回收废旧铁铜为主，或从外地购进。解放后，所需原料多为国营供销社或加工单位供给，但仍有部分原料主要靠利用回收废旧钢铁供应。合作化以后，五金制品行业原料靠计划内国家分配，不足部分在手工业系统内调剂或企业自筹解决。1960年后，五金制品业原料紧张，原料来源改为主要靠计划供应和多渠道供给与企业自筹相结合。80年代以来，原材料供应计划指标逐步减少，企业自筹原材料的比例逐步加大。

四、         技术工艺

解放前，五金制品业的技术工艺以传统手工艺为主，操作主要靠经验，没有工艺标准。50年代，个体从业者组成合作社后，五金制品的生产工艺仍以传统工艺为主。

匠作工具的生产工艺，于70年代开始逐步甩掉手工煅打，采用半机械化和机械化生产。焊接工艺，由过去靠手工焊改为摩擦自动焊接。淬火工艺，由过去盐浴淬火改为电炉油压机床固冷模具淬火，解决了抹子板体变形的技术关键。回火工艺，由过去一次装炉回火，改用膜链式传统回火炉，质量得到保证，产量有所提高。

铸锅生产工艺，50年代前一直采用人工合型，人工重力浇铸。60年代，第一次改造为机械气动合型，解决了重体力劳动。70年代第二次改造，改传统的重力浇注成型为挤压成型，改变了生铁的金相结构，减少使用中产生的氧化皮，锅的寿命延长1.5—2倍，锅重量减轻，节约了原料。挤压成型铁锅工艺，于1979年获河北省科技进步四等奖。

衡器生产工艺，30年代初，用手工加工，淬火采用煤火升温，后改为电炉渗碳，盐浴淬火。

钢锉生产工艺，于70年代改变了剁齿工艺。采用表面软化处理，单刀纹改双刀纹，而且锻料、淬火、磨削、剁纹全部由手工改为机械化流水线生产。

防爆工具自1984年投产后，工艺不断改进。铸造变铸后打磨为铸后锻压，提高了表面光洁度和硬度，各项力学指标超过国家规定标准，达到了国际同类产品的先进水平。

五、产品

二三十年代，五金制品主要有轧花机、切面机及其铸件、铸锅、炉条、炉口、车辘、水车、匠作工具、农具铁勺、马掌、刀剪水车斗、水桶、烟筒等。进入40年代，“33”牌抹子、“张天成”菜刀、“付公兴”剪刀、“郭付魁”剃刀已有了一定的知名度。50年代初，除钢锉、制钉、铁丝和五金修理有所发展外，产品变化不大。直到1965年，五金制品业的产品才发生较大变化，保留下来的产品有钢锉、铸锅、匠作工具、刀剪、铁丝、砂纸、台秤、案秤等。新开发的产品有砂布，中、大型衡器，焊割炬等，五金修理、农具、马掌、剃刀等产品停产。1966年至1978年间，原有五金产品在巩固提高的基础上，发展了品种。钢锉增加了半圆锥、三角锥等品种，工作工具增加了阳角、阴角、地抹子等，衡器增加了机电结合秤、电子平台秤、电子吊勾秤等三大系列20个规格的产品，另外，还研制成功塑料注塑机、破碎机、挤出机。80年代，又开发出铝青铜合金防爆工具。到1990年，全市五金制品的产品已达35个系列300余个品种。

六、效益

三四十年代，从业者经常处于有活开工，无活歇业的状态，效益很不稳定。民国36年（1947年）石家庄解放后，政府积极扶植，并把分散的个体从业户组织起来成立合作社，走上规模发展的道路。1957年，五金制品手工业除社员分红外，还可少量上交利税。直到1965年，五金制品业经过产品调整、企业归口，才有了较快发展。1978年，五金制品业基本确立了主导产品，全行业利润达508万元，上交国家税金125.4万元。进入80年代，五金制品材料国家计划内供应逐渐减少，企业自筹增加，原料价格放开，五金制品产品成本普遍提高。1990年，市属五金制品行业实现利润256.9万元，上交国家税金286.1万元。市辖六区四县五金制品行业实现利润128.08万元，上交税金363.21万元。

第二节  日用电器

石家庄市日用电器工业是新兴行业，起步较晚。自70年代以来，先后生产过日光灯具、镇流器、小型电风扇、电熨斗、燃气辐射采暖器、荧光吊灯、台灯、落地灯等。后由于产品质量、销路和资金等问题，大都停产或转产。石家庄市灯具厂是灯具生产的专业厂，其前身为1958年成立的解放路油漆加工服务部。1965年，开始经营喷漆、烤漆业务。1967年，改名为市烤漆厂。1980年更名为石家庄市日用电器一厂，开始投产灯具产品。1986年，更名为石家庄市灯具厂。

一、生产规模

70年代，石家庄市灯具厂生产能力较小，当时厂房不足500平方米，设备陈旧，手工操作占的比重大。1982年，年产镇流器1万余只、各种灯具10万件。后逐年加强技术改造，试验成功燃气辐射采暖器、小型镇流器、煤气熄火安全阀、紧凑型节能灯具、应急灯、供电器等。灯具模具冲压成型、表面处理实现了机械化，提高了生产能力，并且新建厂房2000平方米，厂区占5500平方米，设备增加，固定资产达128万元。1990年，各种灯具年生产能力达25万套，镇流器年产20万只。

到1990年，生产电熨斗、摩托车点火开关的五金电器锁具厂，固定资产171万元，年产电熨斗13万个，点火开关与济南轻骑摩托车总厂配套。

二、设备

石家庄市日用电器行业在70年代发展初期，有4台旧冲床和老式机加工车床、刨床及台案。80年代，企业定向生产灯具后，生产设备逐年更新改造，手动机械改为电器控制，冲压车床配套；工装模具不断改进，变几次成型为一次冲压成型；而且建成灯具外观处理自动生产线，降低了工人劳动强度。1990年，各种设备达75台，除灯具组装外，各工序实现了机械化和半机械化。

三、原材料

日用电器原材料主要为五金、电料、化工油漆、金属材料以及各种零星辅料。70年代末，日用电器的原料中，仅冷轧薄钢板列入国家计划内供应，其余主要靠自筹解决。80年代前期，计划内供应量能满足全年消耗量的80%左右，以后逐年减少。

四、技术工艺

70年代，灯具投产初期，采用传统技术工艺，组装多是手工操作，没有完善的产品技术标准。进入80年代，灯具生产加强技术管理和工艺改进，健全了产品技术标准、工艺操作规程。在工艺改进方面，1983年，冲压工序由多次冲压成型改为一次冲压成型，提高工效5-6倍。1986年，镇流器用矽钢片冲压模具试验成功，“无废料冲模”提高了材料利用率。1987年，灯具表面处理由人工改为机械化，喷漆由手工操作改为静电喷漆新工艺，提高了灯具外观质量。冲压模具的材料采用“锌基合金和钢交冲模”，延长了模具寿命。

五、产品

1974年开发灯具初期，主要产品为8W荧光吊灯，后陆续增加15—40W荧光吊灯、台灯、落地灯。80年代初投产的电风扇，因质量和销路问题没有形成批量生产而下马。继而投产了组合光带灯、马路灯、高效节能灯、应急灯、壁灯和高压汞钠灯、镇流器、供电器等。80年代末，灯具品种达8类、290多种规格。

1982年，市五金电器锁具厂的自动恒温电熨斗投产，后陆续生产了500W、600W蒸气电熨斗。1983年，研制成功摩托车点火开关。1987年后，又研制成功喷雾电熨斗。

六、效益             

70年代初期，灯具生产批量小，年利润在9万元左右，可上交税金5万余元。1975年利润达13万元，上交税金10万元。80年代初，灯具产品销售困难，曾一度亏损。1985年，利润达23万元，上交税金32万元，资金利润率达27.8%。到1990年，在原材料价格上涨、费用增加的情况下，灯具生产的效益仍相当于1985年水平。

市五金电器锁具厂1982年实现利润2.2万元，由于不断开发新产品，效益逐年增加，1989年利润达25万元。

第三节   塑料制品

50年代初，石家庄市共有生产灯口、电门、钮扣等酚醛塑料小商品的个体户13家。1956年，成立了第一个生产塑料制品的合作社。1962年，发展到3家塑料厂，增加了塑料钱包、雨衣、塑料绳、塑料管、牙刷等产品。随着我国石油化学工业的发展，塑料制品行业也得到了迅速发展。到1973年，塑料制品生产企业达13家，陆续增加了全塑料凉鞋、塑料鞋底、塑料薄膜、编织带、打包带、窗纱等新产品。同年，成立了市日用品工业公司，加强了对塑料制品业的管理。进入80年代以来，塑料行业不断采用新技术，开发新产品，加强企业管理，使全市塑料工业有了长足发展。1990年，市属塑料工业企业的塑料制品年产量2.4万吨。并采用挤出成型、压延成型、注塑成型、编织、涂刮、拉伸等工艺，共生产出聚氯乙烯、聚丙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、聚氨脂、ABS等六大类几十种产品。

一、生产规模

50年代初，石家庄市塑料工业仅有十几家个体手工业者，1956年成立化学工艺合作社，仅有9间私人平房和席棚，从业者200余人，固定资产3万元。1958年，化学工艺社改名为东风塑料厂，为全市第一家塑料制品生产企业。1963年，生产出了全塑凉鞋，填补了河北省的空白。在此期间，化工塑料厂、防护用品厂相继建立。到1970年，全市塑料制品年产量达1678吨。1975年，轻工业部投资180万元，在东风塑料厂建成年产3000吨的吹塑薄膜车间。化工塑料厂在生产化工原料增塑剂、二丁脂、二辛脂的同时，增加了涂刮法人造革生产线，年产118万平方米。1979年，全市塑料制品年产量达5851吨。

进入80年代后，塑料工业不断加强技术开发、技术引进，投产新项目，塑料制品的生产能力大大提高。到1990年，全市塑料制品行业拥有固定资产1.3465亿元。

二、设备

石家庄市塑料工业在50年代创建初期，设备简陋、工艺落后。生产酚醛塑料制品用的是手板压刀机，以及钳子、剪子等。配料加色均是人工搅拌。

60年代，增加了热塑性塑料制品，开始自制或购进挤出机、造粒机、粉碎机、注塑机，到60年代末，全行业拥有专业设备25台（套）。70年代，随着塑料制品品种的增加，专用设备随之增多。东风塑料厂自制了注塑机、15-100吨油压机；编织厂购置抽丝机、打纬机；第二塑料厂增加中空制品设备。到1978年，全行业拥有主要生产设备251台（套），其中，塑料专用设备的1/3是自力更生制造的。

1980年以后，塑料制品行业发展较快，各厂家先后引进了诸如多色印刷机、吹膜机组、无毒聚氯乙烯吹塑生产线、热塑性弹性旅游鞋生产线、五色印花设备、离型纸法人造革生产线、三层复合设备、塑料编织袋生产线、造粒机、双色注塑机、44克注塑机、地板革生产线、抽纱台布生产线等国外先进设备。

到1990年，全市塑料制品行业的主要生产设备达到国际上七、八十年代的水平，生产能力相当于1978年生产能力的三倍多。1990年，全市塑料制品行业共有各种专业设备1626台（套）。

三、原材料

石家庄市塑料制品的主要原材料是聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯、增塑剂等。

合作化时期，塑料制品生产厂家少，以热固性酚醛塑料为主，原料无计划，随缺随购。60年代，主要原料逐步转为聚氯乙烯、聚苯乙烯，并且原料供应逐步列入国家计划。70年代，由于塑料品种增加，原材料的种类增加了聚乙烯、聚丙烯。计划供应不足的部分，由企业自筹解决。

1980年以后，随着国家经济体制改革的深入发展，原材料计划供应的比例逐渐减少，到1990年，除农用薄膜使用的高压聚乙烯料列入国家指令性计划，每年供应4000吨外，其余产品所用原材料均由企业自筹解决。

四、技术工艺

石家庄市塑料制品的生产工艺，从50年代后期的简单压制成型，发展到注塑、吹塑、压延、挤塑、发泡、复合、注拉吹、真空成型等多种工艺，不断满足生产塑料制品的需要。

压制成型工艺：五、六十年代主要用于热固性塑料的生产。以酚醛树脂为主料，填入制品的模具中，加热加压成型。

挤压成型工艺：60年代开始采用，主要用于生产各种管材、棒材及各种塑料颗粒半成品。70年代，在挤出成型工艺的基础上，发展了挤出吹塑成型工艺，用于生产各种薄膜、中空容器等制品。80年代，采用挤出压延工艺、挤出拉伸工艺。

压延工艺：于70年代中期开始应用，主要采用三辊、四辊压延机及配套设备，生产各种膜、人造革、板材等产品。

注塑成型工艺：使用塑料注塑机一次注射成型，生产各种原料的塑料日用品。此外，根据不同产品的需要，还使用热合、印花、焊接、浇铸、喷漆、电镀、发泡等多种工艺，基本上满足了不同塑料制品的生产需要。

五、产品

石家庄市塑料工业在60年代刚刚起步时，只能生产皂盒、钮扣、梳子、发卡等简单小商品。随着技术装备的更新改造，新材料、新工艺的不断应用，塑料制品开始向多种、系列化发展。

农用塑料制品有聚氯乙烯压延薄膜和聚乙烯吹塑薄膜，近几年根据农业发展的需要又研制了聚乙烯长寿无滴膜、保温膜等农用薄膜新产品。1990年，各种薄膜产量达到800余吨。此外，还有聚乙烯、聚氯乙烯等农用管材。

塑料包装产品有聚丙烯编织袋、塑料周转箱、无毒硬质PVC薄膜。

日用塑料制品有聚氯乙烯全塑凉鞋、聚氯乙烯抽纱台布、彩色塑料地板砖。

工业用塑料制品有聚氯乙烯人造革、离型纸法聚氯乙烯人造革。

六、效益

石家庄市塑料制品业是二轻工业中的骨干行业。50年代，个体经营和合作社时期，规模小，产量低，每年利润不足万元。60年代末，全市塑料行业年创利润60余万元。70年代以后，塑料制品发展比较迅速，经济效益逐年上升，1979年实现利润316万元，上交国家税金324万元。进入80年代，塑料行业加强企业管理，积极采用新技术、新工艺，引进新设备，经济效益持续增长。到1990年，实现利润5202万元，税金1023万元，全员劳动生产品率达50277元，人均创利税25765元。

1990年石家庄市塑料制品工业主要企业基本情况一览表

表6-11-1

第四节   皮革、皮毛制品

              石家庄市的皮革、皮毛制品业始于20年代前后，最早只有一家私人制革厂生产皮革制品。由于市郊各县盛产皮毛，皮革业一度得以发展，民国26年（1937年）增至十几户。日军侵入石家庄后，于民国32年（1943年）开始控制皮革，不准私营牛皮，生产户数锐减。民国36年（1947年）石家庄解放后，由于军需增多，皮革业又有所发展。合作化前，从事皮革制品业的有23户，生产的皮件制品有：皮箱、皮包、枪套、皮线、皮条、马车用具等。

1954年，成立了制革生产合作社，生产各种底皮、带子皮、球皮、面皮等，设备简陋，大部分为手工生产。六七十年代，因为原料来源紧张及皮线、皮条、马车用具用量减少，导致传统的皮革及皮革制品业发展呈萎缩趋势。

1973年，裕华皮鞋厂成立。1979年市鞋厂分出皮鞋车间，成立市皮鞋厂。经过十余年发展，已成为全省皮革制品业的骨干。

石家庄市的皮毛制品历史较短。1959年，街道工业牙刷组和毛刷组合并建立制刷生产合作社，生产各种鬃毛刷子。1985年，市地毯厂生产裘皮、羽绒两类产品的车间独立建厂，以羽绒生产为主的羽绒制品厂；以裘皮生产为主的成为皮毛制品厂。以裘皮生产为主的成为皮毛制品厂。经过几年的发展建设，皮毛制品业形成了相当的生产能力。1990年，全行业职工达3000余人，完成工业产值5400多万元，年实现利税200多万元。

一、生产规模

20年代初，皮革制品多为个体经营，规模较小。合作化前，只有23户。六七十年代后，全市的皮革及其制品业生产规模大幅度下降，或转产或减员。80年代，仅有的一家小型制革厂也被兼并。70年代，市裕华皮鞋厂、市皮鞋厂相继成立，使皮鞋成为皮革制品的主要产品，经过十余年发展，到1990年，从业职工1000余人，年产各种皮鞋140万双，年工业总产值2200多万元，固定资产800万元。

皮毛制品有毛刷、羽绒、裘皮等。1959年开始生产毛刷，年产刷子20万把，产值14万元。六七十年代，开始有所发展，80年代生产出口毛刷。1988年，制刷厂拥有固定资产260万元，职工300余人，完成产值380万元，年产量200万把。

羽绒制品厂于1985年建厂，可年加工羽绒10吨。经过五年建设，规模有所扩大，固定资产达238万元，年加工能力达30吨。

皮毛制品厂1985年投产，主要生产袭皮服装。1990年，固定资产达32万元，年产裘皮服装4万件，年工业总产值113万元。

二、设备

解放前皮革业设备简单，仅有大缸、桶、刨板、案板等，主要依靠手工生产。合作化后增加了轧皮机、压轧机、轧尖机、压力机、转鼓。

70年代前，皮革业有缝纽机、缝绱机、片底料机、模压机、炼胶机等200余台专用设备。80年代，更新改造与引进相结合，增加了油压自动前邦机、后邦机；自动蒸湿鞋面加热机；自动鞋底、油压拔楦机；主跟定型机；架空式冷带定型机；绷前邦机；绷腰窝机；中底定型机；带刀片机；邦脚熨平机等20余台新设备，并更新了下料机、削边机、压合机、缝纽机等百余台旧设备。1990年，全市皮鞋制造业拥有设备近540余台（套），全部实现机械化生产。

制刷设备在1959年投产时，仅有打眼机、磨活机等20台专用设备。1976年以后，陆续增置了一些设备。现拥有制刷专用设备40余台。

羽绒制品于1985年投产时，设备配套，自动化程度较高。1990年，有主要专业设备130台。皮毛制品在投产时仅拥有专业设备40余台，而到1990年则拥有专业设备88台（套）。

三、原材料

解放前，石家庄市皮革及皮革制品的原料靠从业者自筹解决。解放后，国家对牛、羊马皮均由畜产公司统一分配。1955年，畜产公司对从事皮革生产的，按人每月供应生牛皮两张，其它皮不限。当时，皮革制品产量较小，原材料由生产者自采。70年代建起了皮鞋厂，皮革、橡胶等主要原料列入国家计划供应。80年代，自筹量增加。到1989年，全市消耗牛面革、猪面革近百万平方米，全部为自筹解决。

皮毛制品中，毛刷的主要原料为木材及鬃毛，在六七十年代主要靠国家计划供应。到80年代，计划供应量不足实际需求量产5%，其余部分靠自筹解决。裘皮服装用兔皮、羊皮、布料等主要原料，以自采为主，外贸产品用料由外贸负责供应，羽绒制品的用料全部靠自筹解决。

四、技术工艺

解放前，制革工艺一直沿用传统的烟薰法，明矾、芒硝鞣制法，且大都为手工操作，劳动强度大。到70年代，制革工艺有了重大改进。脱毛由原有石灰浸泡改为转鼓和划糟硫化纳脱毛。鞣制，在70年代采用油预处理铬鞣法。拉软，原为人工搓软，后改用振荡式拉软机拉软。整饰，50年代沿袭手工熨烫，60年代改用液压熨皮机，配用烯酸脂涂饰材料，质量较好。

皮鞋生产工艺在60年代前一直采用手剪线缝工艺。60年代。由于不断改进设备，生产工艺也不断变化。皮鞋厂建立后，基本上甩掉了手工工艺，改用冷压、胶粘、硫化、模压等工艺，以适应大批量生产。

五、产品

皮革生产从20年代开始，到1987年转产，曾生产过牛、猪、马、羊、鹿皮等多种皮面革。

皮革制品在60年代以前，主要生产皮带、皮条、皮包、马车、套具等。到70年代转为生产各类硫化底、模压底皮鞋。80年代，又增加了各种样式的皮鞋。1990年，全市皮鞋花色品种达100余个。

制刷产品，在60年代，以生产油刷为主。到70年代，产品品种增加，逐渐分为日用刷、工业刷两类。从70年代起，各种毛刷开始出口。

裘皮服装产品包括被褥、皮帽、马甲、工作服、派克服等，除在国内销售外，还销往国外。羽绒产品在1985年投产初期，主要加工羽绒和生产男、女茄克羽绒服。1987年后，产品品种增加，分为羽绒和羽绒制品两类。

六、效益

民国37年（1948年），石家庄市私营皮件业实现利润4.3万元，上交税金6.7万元；鬃毛业实现利润2.3万元老，上交税金6.4万元。后因原料紧张，国营商业从外地调来皮件产品供应市场，全市皮革制品业经营困难，几乎处于歇业状态。到50年代后期，全市仅留有一家制革厂。70年代皮鞋业兴起，1979年实现利润近50万元，上交税金近30万元。到1990年，皮鞋业实现利润110万元，上交税金80万元。

1985年，皮毛制品业实现利润1万元，上交税金1.1万元，人均劳动生产率4680元，出口创汇1.4万元。同年，羽绒及其制品业实现利润12.1万元，上交税金11万元，人均劳动生产率12093万元，出口创汇3万元。到1990年，皮毛制品业实现利润4万元，上交税金4.1万元，人均劳动生产率8080元，出口创汇2.8万元。羽绒及其制品业实现利润13.5万元,上交税金12万元,人均劳动生产率19274.6元,出口创汇5万元。

1990年石家庄市皮革、皮毛制品工业主要企业基本情况一览表

表6-11-2

第五节  家具木制品

石家庄市木器家具业起源于30年代。30年代末，全市木器店铺达20余家。少数较大的店铺开始以承揽工商业家具为主，而多数小店铺则集中于鲜鱼市街、德胜街、花园街、电报街、北后街、正义街一带。

民国34年（1945年）前后，木器家具业手工艺人主要以三种方式从业：自己开办店铺，招雇手艺人和徒工，掌柜的除营理店铺外，还同雇员一起制作农具；常年受雇，即在店铺常年做工，计件取酬；打零工，这种手艺人，需要到火车站大石桥“人市”上等零活，一般是按活定酬。到民国36年（1947年）石家庄市解放时，全市从事木器家具制造业的有56户。1948年增至68户。

1950年以后，党和人民政府对手工业采取“扶植发展”的政策，推动了家具木器业的发展。1954年1月，成立了市第一木器生产合作社。到年底，共建起基层木器合作社5个。

1956年元月，按照“一行一社”精神，原5个木器合作社与镟活模型社、修秤社等社合并，成立了石家庄市木器生产合作社（称为大社）。不久，便出现了“集中过多、摊点减少、协作中断、产销失调”的现象。8月份又调整组织形式，大社解体，分建为8个合作社。

1959年至1961年，国民经济遇到困难，木器加工业受到影响。1962年，职工下放回乡，生产人员减少。1963年到1965年，木器行业才得以恢复和发展，使木器家具业走上了正轨的发展道路。到此时期，桥东木器厂首次制作出了餐室家具。

1965年8月，石家庄市木材制品工业公司成立，所属14个企业均为集体性质，1967年公司解体。

1973年恢复设置木制品工业公司，所属企业20个。除生产桌、椅、床等各种木制家具及笼箩外，还生产钢木家具。从70年代后期开始生产以胶合板为面材的包锒结构家具。到80年代，木器行业发展较快，传统设备不断更新换代，并相继投产了胶合板生产线、刨花板生产线、纤维板生产线及各类钢木家具生产线共16条，机械化程度大为提高。新产品也不断涌现，板式家具、软家具、钢木家具形成了批量生产。

一、生产规模

解放前，石家庄市家具行业从业人员少，且多为店铺经营（没有生产厂房）。主要以手工操作，零星加工为主。解放后，个体手工业木器加工户发展较快。1953年合作化高潮时，把168户个体木器加工户组织了5个合作社，为以后的规模生产奠定了基础。当时，生产厂房多为席棚、平房、资金为社员入股。

1962年，全市木器行业拥有固定资产59万元，各类家具产品达6.9万件。1963年后，随着国民经济的“调整、巩固、充实、提高”，家具行业的生产规模有了发展。各木器厂陆续翻建厂房，购置机械生产设备，提高了生产能力。1965年，年产各类家具21万件。“文化大革命”期间，生产规模停滞不前。到1978年，全市家具行业拥有固定资产达571万元，年产木制家具11.8万件，钢木家具6.5万件。

80年代以后，由于不断引进国外先进设备，增加专业生产线，使家具行业的生产规模逐年扩大。到1990年，全市二轻系统拥有8家家具生产厂家，职工2470人，固定资产2775万元。

二、设备

1958年以前，木器家具行业的生产工具较为简单，木器活靠“手拉锯、斧凿铆”来完成。1959年开展技术革新活动，制造了一些简单的机械设备。到60年代初，简单的手工工具已被电动机械设备代替，实现了半机械化生产。

1965年后，随着家具工业生产规模的逐年扩大，一些生产设备也相应地得到发展。出现了代锯、平刨、开榫、截锯、打孔、严缝、旋切、抛光等一条龙式的生产设备。

1972年，纤维板生产形成了单线、单机自动化。1978年，研制成功胶合板的专用设备三尺旋切机和椅板热压机。

70年代初，在发展钢木家具的同时，采取采购、自制相结合，实现了卷板、拉管、割管、弯管自动机械化。1975年，研制成功高频焊管机，生产冷拉3/4高频焊管。1985年，又研制出异型管围弯机，并购置了贮能焊，形成了从卷板、带钢、纵剪、焊管、家具制作到表面涂饰，较完整配套的钢家具生产线。

从70年代到80年代，木器家具行业通过技术改造和技术革新，自己研制，仿制、购置各种家具、生产专用设备320余台（套）。

三、原材料

家具行业使用的原材料主要木材、钢管、胶合板等。解放前，从业的个体户和小木器作坊所用木材多为自行采购或是来料加工。

50年代初，一般个体手工艺者只允许在国营批零商店中购买原材料。成立合作社后，木材由市木材公司调拨供应，不足部分向铁路材料厂购买。随着国家计划经济的加强，木材逐渐被纳入国家分配计划。1957年，国家供应木材量占全市全年消耗量的88%，不足部分靠企业自行解决。

50年代末，国家允许手工业者按照历史习惯自行采购。到1962年，家具行业的原材料来源主要有四个渠道：国家分配、商业供应、来料加工、自行采购。其中，自行采购量占全年用量的42%。

70年代，人造板厂推陈出新，利用木材边角余料及剩余干柴大搞木材综合利用，先后生产出纤维板、胶合板、细木板、刨花板等人造板产品，并全部用于本行业的家具生产，为家具行业提供了大量原材料。

1980年后，家具行业木材计划供应逐渐减少，企业自行采购量逐渐增加。1985年，企业自行采购量占全行业全年木材消耗量的50%。到1990年，自行采购量占全年木材消耗量的60%。

生产钢家具所需的高频焊管主要来源于国家供应，不足部分自行采购。80年代，由于金属材料列为国家计划物资，钢家具所需的各种钢材大部分靠计划供应，不足部分才由商业供应或自行采购。

四、技术工艺

50年代以前，石家庄市木器家具制作主要采用传统的手工操作。50年代末60年代初，锯、刨、开榫、凿眼等主要工序都配备了机械设备，但加工工艺仍无明显变化。70年代初，随着我国人造板、胶合板、刨花板的相继问世，家具的结构才有所变化，加工工艺也随之改变，基本上形成框架结构为主体，外包锒胶合板的单、双包锒生产工艺。

1980年以后，开始生产板式和板框结合式家具。板式家具产品组装，改用金属连接件式圆棒榫插接，工艺先进，机械化程度高，适用于大批量生产。

1985年，市木器二厂、木器三厂、人造板厂分别引进国外板式家具工艺生产线、框式板式结合的生产线，同时还保留框式生产工艺，基本上适于各类家具的生产。

家具的涂饰工艺，随油漆涂料品种的增加而变化。80年代，多采用聚氨脂高级漆涂饰工艺、不饱和树脂漆涂饰工艺、合成大漆涂饰工艺及各种色漆涂饰工艺。另外，还采用表面装饰材料与涂饰工艺有机结合，仿出名贵木材纹理的外观效果。

五、产品

50年代以前，石家庄市的木制家具品种主要为桌、椅、凳、座柜、衣箱、棺材、笼、罗、人力车架、木制农具等。50年代后，产品品种多以办公用具和日常生活用具为主。70年代后，板式结构的写字台、双人床、大衣柜、桌头柜批量问世。且钢木家具产品也开始投产，如单、双人床架、折叠椅、圆桌架等，年产量达2万件。1980年后，由于新材料、新工艺的采用，家具品种日益增加，并且单件家具向组合家具、套装家具发展。80年代末，石家庄市家具产品已形成木家具，各种高、中、低档家具种类齐全，品种多达350多个。

六、效益

50年代，木器家具行业由于规模小、资金少、设备落后、效益很低。70年代，家具行业发展较快，由于产品品种增加，生产规模扩大，效益有所提高。1980年以后，由于更新改造并引进了先进技术设备，利润逐年上升，1985年实现利润162万元，上交国家税金110万元，达到历史最好水平。1990年，全行业完成利润80万元，税金88万元。

1990年石家庄市家具工业主要企业基本情况一览表             

表6-11-3

第六节  工艺美术品

              石家庄市工艺美术业在30年代仅制作、经营堂鼓。建国后，党和政府对工艺美术业实行“保护、发展、提高”的方针，扶植手工艺失业人员进行生产自救，增加了诸如刻字、制镜等许多工艺产品品种。到1954年，个体从业者达54户。1958年，又增加了刺绣、地毯产品。60年代初期，一些生产工艺美术产品的企业被迫转产或减产。“文化大革命”期间，工业美术业更加萧条。1979年，成立了工艺美术工业公司，积极组织行业归口，帮助艺人归队。尤其是1980年后，党的改革开放政策，促进了工艺美术业的发展。工艺美术行业组建了工艺陶瓷、工艺标牌、工艺美术、制镜、地毯、刻字、美术广告等专业生产厂家。1990年，全行业固定资产657.31万元， 年工业总产值1374.68万元,成为石家庄市二轻工业中的重要行业。

一、生产规模

50年代前，石家庄市工艺美美术行业为个体经营，自产自销或加工订做。

刻字业  1954年有12户个体手工艺者摆摊设点，刻制印章。1955年，成立市第一生产刻字社。1958年改建刻字厂后，先后设置了7个门市部，生产规模有所发展。到1987年，开发了可注油式原子印章，引进了整套原子印章生产设备。1990年，刻字业拥有固定资产70.6万元，完成工业产值65万元。经国家轻工业部、公安部批准，石家庄市刻字厂成为全省唯一生产原子印章的定点厂家。

制镜业 50年代初，石家庄市有十几户个体从业者。1954年成立了石家庄市制镜生产合作社。1965年，年产民用镜7.5万个。1968年改为制镜厂后，扩建厂房，改造设备，增加产品品种，年产量不断提高。到1990年，年产民用镜29.1万个,年工业总产值200万元,拥有固定资产169万元。

地毯业 1972年建厂时，有职工135人，没有专业生产设备，完全是手工操作，年产量3000平方米。1975年，职工人数有所增加，年产量达5000平方米。80年代，企业不断更新设备，扩大生产规模。到1990年，职工达到290人，年产地毯35000平方米，拥有固定资产203万元。

工艺美术品业   石家庄市工艺美术厂建于1966年，当时主要生产毛主席像章、石膏塑像、不计产值、利润。1970年实行独立核算。1973年，正式成立工艺美术厂。1976年后开发了转移印花技术。

1980年后，自制、购置各种专用生产设备，生产出了贝雕画、金漆镶嵌制品、转移印花纱巾、静电植绒日用品、不饱和树脂漆制品等。到1990年，拥有固定资产66万元。

二、设备

刻字业 1978年购置了雕刻机，减轻了手工操作强度。并且自制设备，生产出了有机玻璃印章料及软塑料公章料，解决了原料紧张的问题。1987年引进整套原子印章生产设备后，完全实现了机械化。

地毯业  建厂初，均为手工织毯，以后又陆续增置专用设备，如洗毯机、毛纺机等。1987年又增加了梳纺设备，建成合毛、梳条、纺纱、打捆生产线。引进的全封闭不锈钢染槽和自动烘干机，改变了染色设备长期简陋的局面。

制镜业  50年代，靠手工做框、手工镀银。60年代，镜框架生产采用四面刨、压刨，并自制喷镀机，使制镜镀银生产由手工变为机械生产。1977年，添置挤出机，生产塑料挤出镜框条。1980年后，先后购置了真空镀膜机，以铝代银，降低了制镜成本，提高了产品质量。

工艺美术业 1990年，全行业拥有各种设备246（套），其中专业设备184台（套）。

三、原材料

制镜业所需的原材料，主要是玻璃、木材。合作化以后，国家计划供应只占年用量的一小部分，大部分原材料靠企业自采，自采量占年用量的60%以上。

印章刻字业所需的牛角、有机玻璃、木材、铁板等，多年来一直由企业自行采购解决。1990年，全年消耗量达142余吨。

工艺美术制品所需的木材，在1975年以前，全部由国家统一调拨。随着新产品的开发，所需原材料种类的增加，1975年以后，原材料一直由企业自采购，全年约消耗珍珠贝、夜光螺1120公斤，玻璃2540平方米，胶合板6100张，木材7立方米。

地毯行业所用原料，主要为羊毛、麻、棉、丝及人造纤维等。70年代，地毯产品全部由河北省畜牧产品进出口公司包销，所需的原料亦由该公司供应。1984年后，原料改由河北省外贸部门供应，年消耗量约为53吨。

四、技术工艺

建国前，石家庄市工艺美术业的生产工艺全是手工操作。建国后，经过30余年的发展，产品的技术工艺随着产品的增加、设备的改造而不断发展变化。

制镜工艺   50年代，从选料、下料、配料到制作全为手工操作。1961年以后，经过革新改造，自制设备，达到了选料、刨条同时进行，印花一次成型，减少了生产工序。1980年，研制成功以铝代银镀膜的新技术，减少了污染，降低了成本、为国家节约了大量白银。

刻字业   1978年以前，均靠人工写字、刻制。1987年引进原子印章生产新技术后，形成了从植字、拼版、刻制成固化图字、加原子油、镶装印壳的整套生线，从根本上改变了传统的刻字工艺。

地毯生产工艺   在70年代初较为简单，仅以四色纱或自坯线上机按图织造，在机上平活、剪花制成成品。后来陆续增添设备，建成了从合毛、梳条、纺纱、摇纱到捆形生产线。到1990年，除织毯必须保持手工外，其余工序实现了半机械和机械化。

五、产品

石家庄市工艺美术业的产品种类多、变化大，历年产品累计达两千多种。有的传统产品一直保留了下来，而更多的产品则不断地更新换代。

五六十年代，制镜业主要生产木框中堂镜、木挂镜、座镜。70年代增加了立柜镜。1980年后，开发了各种塑料柜架、民用镜，在1985年获得省优秀新产品奖。1986年后，又开发了喷花沙发镜、四扇屏、礼品镜、浮雕镜等。

刻字产品，主要是承揽各种印章。70年代以前多为木质、有机玻璃、牛角材料的公章和私人印章。80年代，开始生产塑料印章、水晶石、玉石翡翠章及钢印、铁板漏字。1987年，开始生产先进的原子印章。另外，还兼营书写雕刻各种牌匾等。

工艺美术品，60年代末曾生产过像章、石膏塑像。70年代，投产贝雕画、金漆镶嵌制品。80年代，开发出电动玩具、玻璃画。另外，还有国画临摹、书画装裱等。

70年代初，地毯业主要生产手工羊毛打结地毯。1974年，增加了机织提花地毯。1985年后，先后生产出了“黄麻地毯”、“化纤地毯”、腹背地毯”。1989年又试制开发了“东方毯”产品，主要有120道、150道、200道、260道地、挂毯。
   60年代，美术广告业主要以承揽广告设计和绘制橱窗宣传为主。70年代中断。80年代成立了广告公司。主要承揽灯箱、霓虹灯、室内外装修、商店牌匾、路牌等多种形式的广告。

工业陶瓷业，在解放前只有手工生产的各种面盆。60年代，转为生产工业瓷、化工瓷。70年代，开始生产卫生瓷。1976年，又开发日用瓷、工艺瓷。由于环境污染等因素，于1988年转产。

六、效益

石家庄市工艺美术行业在50年代发展较慢，效益欠佳。到1962年，全行业工业总产值仅42万元，利润5.86万元。60年代后期，由于“文化大革命”的冲击，一些厂家曾经转产。1978年，全市工艺美术业完成工业总产值169万元，实现利润50万元。进入80年代，工艺美术业发展较快，经济效益明显增长。1990年，全行业完成工业总产值1374.68万元,实现利税105万元。

1990年石家庄市工艺美术工业主要企业基本情况一览表

表6-11-4

第七节  文化用品、日用杂品

石家庄市的文化用品、日用杂品工业，多为解放以后发展起来的。现有文化用品、戏具、乐器、肠衣、弹簧等行业。

一、生产规模

1955年文化用品生产合作社成立时，以街道民房作工房，采用手工操作。1967年纸箱、戏具产品分出去后，改为文化用品厂，随着生产设备的增加，生产规模不断扩大。1970年投产圆珠笔、自来水笔、笔芯，年生产能力分别为150万支、100万支、100万支。

市戏具乐器厂的前身是1957年建立的市戏具生产合作社，当时有20间民房，生产堂鼓、胡琴、戏具戏装等。

1968年到1971年，戏具古装被列为“四旧”而停产，堂鼓产量因此有所增加，并增添木旋产品和电子产品。1973年电子产品分出去，上马铜响器。1979年后，恢复了戏具戏装，保留了堂鼓、铜响器产品。到1990年，已发展成为国家轻工部定点生产铜响器的厂家。

1954年初，市肠衣厂以席棚为厂房，拥有固定资产4000元。经过30余年发展，到1990年，固定资产已达300万元，年工业总产值达250万元，成为河北省生产肠衣制品的重点厂家和外贸出口羊肠线的定点厂家。

1966年弹簧厂投产时，以加工各种弹簧为主，占用街道民房，拥有固定资产2500元。1972年厂址搬迁，并且不断开发弹簧新品种，增加设备。1990年，有固定资产60万元，年工业总产值87万元，为河北省汽车、纺织弹簧定点厂。

二、设备

建厂初期，文化用品的生产设备，仅有三台拌浆用的搅拌机。1967年，投产钢直尺、钢卷尺后，增加了1台印字机、15台铜头车。1970年，省轻工业厅投资32万元购置了生产圆珠笔、自来水笔、笔芯的成套设备，成为河北省独家制笔企业。

合作化时，戏具戏装、乐器的生产设备，仅有4台缝纫机和简单的推刨、手锯、木锉等。1973年铜响乐器投产时，增加磨擦压力机1台、空气锤2台、牛头刨1台，并自制一些专用设备。1990年，戏具、戏装乐器生产设备达30余台。

50年代，肠衣生产主要靠手工。70年代后期至80年代陆续增加羊肠线、肝素纳产品后，自制和购置了反应罐、过滤槽和羊肠线专用设备，研制出低嗓音上线机，并配置了制冷设备、通风设备、刮肠机、多头搅拌机等，专用设备达28台。基本上甩掉了手工操作，实现了机械化。

1966年弹簧投产初期，主要靠手工操作。以后，依靠工人技术革新，自制了卷簧机、缠线机、并头机等专用弹簧生产设备20余台。80年代，又购置缠簧机及淬火设备。还配齐了弹簧检测的各种仪器。1990年，拥有各种专用设备52台，基本满足生产的需要。

三、原材料

文化用品产品钢卷尺、钢直尺所需钢带材料，每年由企业列计划报主管部门审批，由市计委平衡后，下达分配指标，不足部分由企业自筹解决。生产圆珠笔、自来水笔及笔芯所有原料，近年来主要由企业自筹，国家调拨的原料仅占需求量的20%左右。

生产戏具、戏装的主要原料布、绸类，由企业申报用料计划，按计划供应。1980年以后，改为企业自行采购。

生产鼓类所用木材和生产铜器所用的有色金属，1970年以前，由企业分别向木材公司和金属公司申报，按计划购进。1970年以后，改为向主管部门申报，市计委下达分配指标，按指标计划购进。

肠衣产品用料主要是牲畜肠子，多年来由企业向畜产加工部门收购，或向农村收购。

弹簧生产用的钢丝或弹簧钢板，由企业申报用量，市计委下达分配指标，不足部分由企业自筹，按计划购进的约占需求量的50%。

四、技术工艺

文化用品钢卷尺、钢直尺的生产，60年代靠手工印字，1969年，自制了一台印字机。1984年，钢卷尺尺条热处理采用了远红外线加热、可控硅调温的热处理生产线。同年，又将钢卷尺尺条的电镀由人工挂镀改为流水生产线，使钢卷尺生产实现了自动化。

铜响器的工艺流程：化钢浇铸→锻打→成形→定音→镟光→最后定音

堂鼓的工艺流程：锯鼓板→组鼓腔→镟鼓腔→上牛皮→油漆

五、效益

文化用品业在合作化初期，由于产品简单，效益低，工人开支后所剩无几。1967年，钢卷尺、直尺、圆珠笔、自来水笔、笔芯等投产后，效益逐年提高。1988年实现利润18万元。1990年由于圆珠笔、自来水笔、笔芯销售不佳，年利润仅1万余元。

戏具戏装乐器业合作化时期年利润5000元左右，一直到1975年，利润不曾超万元。1985年利润达2.6万元,1990年利润达3.5万元。

肠衣业在五六十年代由于生产落后、产品单一，年利润不足万元。自70年代开始，随着产品增加，规模扩大，效益开始好转。1978年至1989年利润由15万元增到23万元。

弹簧业在1966年创业初期，年利润仅1万元。到1977年，利润达33万元。后由于内部管理不善，效益下降。1988年，实现利润11万元。1966年到1988年20余年间，累计实现利润285万元，上交国家税金154万元。

第八节  包装装璜

石家庄市包装装璜业现有市软包装彩印厂、商标印刷厂、市纸箱厂、工贸合营纸制品包装厂、纸袋厂五个企业。包装装璜业较早的为纸制品。早在30年代初，就有3户糊盒作坊，民国28年（1939年），发展到了5户。1956年，纸制品包装手工业发展为14户。1956年5月，成立了市回民纸盒厂（即市纸箱厂）。

1957年，市民政局组织军烈属、无业市民，建立了桥西区军烈属纸袋加工厂（即市纸袋厂前身）。

1958年，宁安街由闲散劳力及家庭妇女，组成了桥西区宁安街纸盒厂（工贸合营纸制品包装厂前身）。

50年代末，街办的桥东、桥西印刷厂建立。1978年，桥东印刷改为装璜一厂、桥西印刷厂改为装璜二厂。1981年，装璜一厂主要转产装璜商标的印刷。1989年，改为商标印刷厂。装璜二厂主要生产塑料软包装，1983年，改名为市软包装彩印厂。各区、县于70年代后，建立了不少包装企业，促进了全市包装行业的发展。到1990年，市直包装装璜行业有职工2254名，固定资产430万元，工业总产值5111万元。

一、生产规模

石家庄市包装装璜行业在50年代末60年代初，厂家少，规模小，固定资产不足2万元。到1962年，回民纸箱厂、新华纸箱厂购进十余台较大的专用设备后，逐渐改变了单纯靠手工操作的状况，当年完成工业总产值257万元。1968年，纸制品业年生产能力达2300万平方米。

70年代，包装装璜行业发展较快。原桥东、桥西印刷厂转产包装装璜、商标及塑料包装印刷。同时，生产小纸箱包装的纸制品厂转为生产各种型号的外包装，包装品种增加。1975年，全行业拥有固定资产186万元，年产值1482万元，年产纸制品2768万平方米，各种包装印品、塑料印品18163万印。

1979年，工艺美术包装装璜工业公司成立，加强了行业管理，使该行业进入新的发展时期。软包装彩印厂继1981年起购置多色凹印机，改造塑料印刷设备后，1984年又从国外引进了软包装生产线、不干胶商标标鉴生产线、凹印版辊生产线，形成了年产塑料彩印袋1亿个、复合胶装袋3亿印、不干胶商标1800万印、凹印版辊1200根的生产能力。

纸制品也更新改造设备，扩建车间，引进国外大型瓦楞纸箱生产线。

到1990年，市包装装璜行业年产各种纸制品包装箱（合）1050万平方米、各种塑料包装袋和复合软包装5亿个、装璜商标9900万印，固定资产达4186万元。

二、设备

包装行业形成初期，主要以手工操作主。从50年代后期开始，纸制品包装生产陆续采用了裁纸机、油印机、铅印机、速印机、瓦楞机、胶水车、打钉车、碰线车、机刀等专用设备。使该行业在60年代初，完成了由手工操作向半机械化生产的过渡。

到1965年，纸制品包装生产设备和配套印刷设备达93台。

70年代，纸制品业加快更新设备，自制、购置了切角机、芯子机、切纸机、胶印机、纸箱轮转机、分纸碰线切线机等专用设备。1983年，与外贸包装公司联营后，扩大厂房，购置了专门生产瓦楞纸箱的生产线。以后，又扩建了彩印车间，增添了单色印刷机、烫金机、双色胶印机、订书机等印刷设备。到1990年，全市纸制品业拥有专业生产设备385台（套）。

商标装璜产品于1972年投产后，新增了元盘印刷机、装订机、折页机、电动铸字机等设备。在70年代后期，又陆续购买了国产卧式飞达、立式飞达、胶印机、压光机、合纸机、全开裁纸机，扩大了商标印刷业的生产能力。

1973年，塑料包装印刷土法上马，自制一台轮转式四色凹版印刷机。1976年，制成了分组式四色—五色凹版印刷机4台。1981年，又先后购买凹印机、分组式五色凹印机。

1984年，软包装采印又引进了电子雕刻凹版生产线，复合软包装生产线，不干胶商标、标签生产线等先进生产设备，从而提高了塑料彩印制品的生产能力。

到1990年，塑料包装生产设备总数达122台（套），专用设备94台（套）。

三、原材料

包装行业所需的原材料主要有纸张、油墨、薄膜、板纸、瓦楞纸、泡花碱、扁丝等。其中属于外贸出口产品的原料，由省、地、市外贸进出口公司负责供应。一般产品的原料基本上是自行采购。1976年，开发了塑料采印包装后，其主要原材料高压聚乙烯，除国家分配一小部分外，不足部分均由企业自筹解决。到1990年底，纸制品业年消耗量为12611.005吨,其中自行采购量占80%左右。

四、技术工艺

纸制品包装工艺在50年代初生产小纸盒、纸箱时，主要以手工操作为主。50年代末期，由于购置了部分单机纸箱机器，而逐步实现了半机械化生产。1963年前后，纸制品包装行业增添了瓦楞机、胶水车、打钉车、碰线车、机刀后，开始批量生产瓦椤纸箱，形成了倒纸→裁纸→印刷→瓦楞→分纸→碰线→切角→打钉→成品生产工艺。1988年，瓦楞纸箱生产线的投产，使纸箱生产实现了自动化，原生产一个产品需要九道工序，现只需要三道工序就可完成。

塑料印刷软包装工艺，70年代，塑料印刷一直沿用传统的纸张印刷工艺，以后随着设备的更新，塑料彩印由单色发展为多色。1985年，引进了软包装复合袋。可以使塑料彩印和复合一次完成，而达到特殊包装要求。其工艺程序：薄膜→固化→分切→制袋。

五、产品

石家庄市包装行业从50年代到60年代中期，花色品种比较单一，主要是制作一些简单的小纸盒、药盒。从60年代后期开始，先后生产了兔肉箱、梨箱、电机箱、柳编箱、电焊条箱、保温瓶箱、瓷器箱以及机械设备包装箱、工艺品包装箱、轻纺工业品包装箱、畜产品包装箱等产品。

70年代初，商标装璜印刷问世，1976年又开发了塑料包装印刷。到80年代，陆续投产了各种塑料薄膜彩印包装袋。1986年，投产复合薄膜包装膜（袋）、不干胶商标、标签、凹版印刷版辊等。并在1985年至1989年开发了电子雕刻凹版和复合薄膜系列产品。

六、效益

石家庄市包装装璜业在50年代创业初期，底子薄、技术力量差、设备简陋。1965年，完成工业总产值仅890万元，实现利润25.21万元。

1968年后，行业规模逐年扩大。1970年开始了批量生产瓦楞纸箱，1972年投产商标印刷，1973年又开发出塑料彩色印刷，经济效益明显提高。全员劳动生产率达1.4万元。

进入80年代，由于不断扩大生产规模，引进先进设备、技术，包装装璜行业发展较快。到1990年，塑料包装行业实现利润147.8万元,全员劳动生产率达3.4万元。

1990年石家庄市包装装璜工业主要企业基本情况一览表

表6-11-5

第九节  鞋   帽

石家庄市的鞋帽业在发展之初,多为个体经营的帽铺、帽庄小作坊。制帽店铺既做帽又做衣，制鞋主要是手工皮鞋和布鞋，多为加工订做。

制帽业在合作化前有两户“德胜帽庄”和“成衣局”。后二者连同市被服社合并组成服装鞋帽合作社，合作社分为二地生产：一部分做帽子，一部分做服装。制帽部分入社时，社员所带机器、原料均合理作价，以后分期退还。当时制帽在德胜街，生产圆顶帽、季节性草帽。1957年，制帽合作社从服装制帽合作社分出独立，成立全市第一家制帽专业厂。1960年，制帽合作社曾与服装厂合并。1961年分开后，改名为桥西红旗制帽厂，成为石家庄市唯一的制帽专业厂家。直到1979年，该厂年生产各种帽子157万顶。1980年以来，制帽厂积极更新设备，开发产品，产品品种由原来的布帽、草帽、军便帽，发展到春、夏、秋、冬四季帽。各种帽子的花色品种达220多个。出口的兔皮帽被河北省商检部门定为免检产品。

制鞋业，在解放前有20余家手工作坊。鞋帽业同业公会主席张汉之开办的“中兴西号”、“中兴东号”鞋店，在当时已颇有名气。民国26年（1937年），全市仅生产军鞋的就有24个组，数千人。1952年全国经济恢复时期，在市供销合作社指导下，相继成立四个制鞋合作社，生产皮鞋和布鞋。1956年初，四个制鞋社合并为市制鞋合作社，全市制鞋业已实现由个体生产到集体生产的转变。后几经调整，直到1965年，全市有四家专业制鞋厂，生产布鞋、皮鞋、胶鞋。1979年，生产胶鞋的长征鞋厂划归重工业局。皮鞋、布鞋各自独立建厂。以后随着品种增加，设备改进，制鞋业有了较快发展，1989年工业总产值达1900万元。

一、生产规模

石家庄市的鞋帽业由个体店铺经营，发展到集体生产的30余年中，虽几经调整，但一直是稳定发展。

制帽业在60年代初，国家进行国民经济调整，职工精简下放，从业职工减少40%，年产量减少30%。到60年代末，职工人数恢复，帽子产量呈回升趋势。70年代，根据市场需求，制帽业不断增加设备、人员。到1979年，产量为157万顶，年工业总产值280万元。1985年后，制帽业面临生产厂家增多，原材料价格上升的影响，生产受到限制。1990年，制帽业共有职工240余人，固定资产60万元，生产帽子180万顶。

制帽业在合作化前，主要为个体经营，前店后厂，自产自销。可年产皮、布鞋2万双。到1954年，全市计有个体鞋店百余个，年加工能力18万双。1956年，四个制鞋社合并为市制鞋社后，年产手工皮鞋15万双，布鞋40万双。以后虽几经调整，但生产规模变化不大。1970年后，制鞋业不断改进设备，购置了大型制鞋设备，增加了注塑塑料底布鞋，生产能力逐年提高。到1978年，鞋产量达125万双。80年代，市鞋厂的皮鞋产品分出，独立建厂。布鞋生产规模发展较快，厂房设备更新，到1988年，年产量增加到300万双，年产值达1400余万元。

二、设备

40年代，鞋帽生产设备仅有缝纫机。以后经过几十年的发展，鞋帽已基本上实现了机械化、半机械化生产。

制帽业在合作化时期，有脚踏缝纫机27台、草帽机9台、压力机2台。到50年代末，缝纫机由脚踏改为电力地轴带动多台缝纫机，实现流水作业。1960年，对15型机器进行改造，制成切条机、裹条机、包缝机、锁眼机、轧条机等设备，基本实现半机械化。以后又改造了老式15型、44型缝纫机，将转速由每分2800转增到3600转，平缝机转速高达3600转，使制帽业提高了工作效率。80年代后期，制帽业引进了国外先进缝纫设备，提高工效5倍多。

制鞋业在合作化时期，有缝纫设备929台，其中合作社193台，个体户429台，农市民兼营307台。60年代，鞋业进行设备更新改造，自制、购置了一些设备，扩大了生产能力。70年代，又自己设计制造了三部转盘注塑机，改变了传统的手工绱鞋工艺。后又购置了造粒机、捏合机，使布面塑料底鞋的生产设备成龙配套。1977年，年产量近135万双。80年代，该行业继续改造旧设备，采用国内80年代水平制鞋设备，实现了流水线机械化生产。1990年，制鞋设备达552台（套）。

三、原材料

建国前，鞋帽业的原材料全部自行采购。建国后，制鞋、制帽所需主要材料的供应渠道随国家政策而变化。

制帽业，在石家庄解放后至合作化前，主要靠来料加工或自采加工。合作化时期，市手工联社为保护合作社的利益，实行产销分工。由百货公司、供销社将制帽合作社的产品全部包销，所需原料由百货供应站提供。1966年以前，制帽原料多为棉布，年需量约为20万米。国家对棉布实行统购统销，帽子列为二类小商品，制帽所用原料仍由国家保证供应，计划不足部分，由企业自采解决。1966年后，陆续增加的呢化纤等原材料，主要靠企业自筹。80年代，棉布帽已不再是主要产品，产品品种不断增加，用料种类也随之增加，毛华达呢、兔毛皮和各种的确凉等原料的需要量越来越大。原料来源由计划供应改为市场供应。

制鞋业所需原料在50年代以棉布为主，由于产量小，原料主要由当地供应。较高档的面料选用冲服呢、斜纹哔叽，到外地采购。60年代，国家实行了计划供应，鞋的面料列入计划，保证了供应。鞋底改用塑料原料，由企业自行采购。此后，制鞋用料主要为布类、聚氯乙烯塑料。70年代，鞋的面料品种增加了涤纶、平绒、条绒等，依靠企业自采，鞋底利用回收的废旧塑料加工。70年代中期，由于鞋的塑料用量增加，列入计划供应，不足部分仍用废旧塑料代用。

四、技术工艺

建国前，鞋帽业技术工艺以手工为主。50年代中期改进设备后，开始实行流水作业法，改变了传统的生产工序，生产效率提高30%以上。

制帽的生产工序主要有裁剪、缝制、熨烫。

剪裁工艺：60年代以前一直靠手工，一次最多裁十几层布。60年代后期，开始使用铺布机、电剪等，劳动强度降底。

缝制工艺：历来靠手工。四五十年代开始使用缝纫机，但上帽口、帽沿仍用手工。到70年代，全部缝制采用了机械化。

熨烫工艺：60年代使用火箱、铁熨斗。60年代末以来，改用电熨斗和电炉盔熨汤帽子。

制鞋的生产工序为合布、裁剪、制帮、绱低、排楦、烘干、检验等。50年代前，大部分作坊靠手工制帮、制底、缝绱，只有少数作坊使用机器缝绱。50年代后，开始使用机器砸帮，绱鞋机绱鞋。60年代初，经过技术革新，裁剪改为冲压下料，机器排楦。70年代初，手工鞋底改为塑料底后，采用模压注塑新技术，彻底改变了传统手工绱鞋工艺。1986年又采用冷粘布鞋新工艺，增加了品种。

五、产品

鞋类产品在建国前后，以布面布底为主。60年代以塑料底布鞋为主，70年代以注塑布鞋为主，80年代冷粘布鞋产品增加。

70年代前，石家庄市的布鞋品种有：男、女机制布底布鞋，手工反绱皮、布底布鞋，胶底布鞋，明绱塑料底布鞋。70年代后，开始生产男、女注塑塑料底布鞋，胶粘橡塑底布鞋，女冲服呢料一带布鞋，男冲服呢相巾鞋等，元口鞋，女平绒小舌布鞋，男、女注塑相巾鞋等，随市场变化而不断改变品种。

帽类产品在1970年前，主要有圆顶帽、草帽、帽盔、军式棉帽、童帽，由于一直为商业订货加工，品种发展较慢。1980年后，随着市场需要量的不断扩大，开始生产各种面料的前进帽、童花帽、儿童大沿帽、少帅帽、卫士帽及各种原料的圆顶帽、风凉纱材料做成的金钟帽、拆叠帽、羊剪绒帽、棉绒帽、皮帽等。

六、效益

制帽业属小商品生产，50年代产量小、利润少，每年只有数千元左右。60年代至70年代，产品由商业部门包销。1978年利润达10万元，人均劳动生产率7346元。进入80年代，企业从市场需求出发，不断增加新品种、新花色，经济效益明显提高。1979年至1985年7年间，实现利润149.57万元。1986年后，原料涨价，产品积压，企业利润下降。1988年仅实现利润1.2万元,人均劳动生产率8326元。从1969年到1988年，制帽业计实现利润330.45万元。

布鞋行业属于微利企业，1985年以前，经济效益呈上升趋势。利润由1979年的43.4万元逐步上升到1985年的122.8万元，人均劳动生产率由8709上升到15441元。1985年人均利税率1274元，达到全行业的最好水平。1986年以后，经济效益逐年下降，由于能源紧张，原辅材料大幅度上涨以及处理积压产品等因素，使企业经济效益受到很大影响，1988年利润降低到了零。

第十节  管  理

一、机构

早在20年代，石家庄市手工业开始形成的初期，就出现了民间自治性质的行业公会，以维护本行业利益，协调行业内部的各种矛盾。后来，逐渐发展为行业与官府之间联络公事的中介机构。民国15年（1926年），石门商会下属的行业公会达60余所。后由于日本侵华，国民党政府也不重视手工业，传统手工业多为个体、家庭经营，没有统一的管理机构。

石家庄解放后，市委、市政府为恢复手工业生产，积极研究引导分散的个体手工业劳动者组织起来，发展生产。1949年，开始试办统一经营、分散生产的供销生产社，为生产者提供原料，推销产品。后过渡为生产合作社，由市合作总社领导与管理。1953年3月，在此基础上成立了市手工业生产合作社联合社，筹备委员会，领导和管理全市手工业生产合作社。

1954年9月，中共石家庄市委成立了石家庄市手工业管理局，是专管个体手工业和集体手工业的行政领导机构。1953年10月19日，由于工作任务相同，手工业管理局与手工业生产合作社联合社合署办公（对外称手工业局和手工业联合社），成为政社合一的领导机构。

1958年5月，市手工业管理局和市工业局合并为市工业局。6月11日，市手工业生产合作社联社与市工业局合署办公，各基层合作社和合作工厂下放各所在地管理。区办工业局与联社各办事处合署办公。8月初，市工业局又分为4个局，在市轻工业局内设手工业办公室，负责手工业方针、政策的督导检查和主管街办工业。1959年二季度，根据中央“迅速恢复和发展手工业生产”的方针，市委又成立了手工业管理局。各区（公社）设工业局，各街有3—5人专管手工业工作。社属工业由人民公社管理，街办工业由分社管理。市局负责贯彻方针、政策和上级指示，进行行政业务领导，与区工业局直接对口。

1960年6月，中央《关于城乡手工业若干政策的规定》即“手工业35条”公布后，石家庄市迅速健全手工业和公社工业的管理机构，并对手工业企业、产品进行了归口调整。

1963年，为了便于集中领导及业务经营上统筹安排，市委建立了城市公社事业局，管理公社的企事业。9月，与市手工业管理局合署办公，市内三个人民公社将公社工业局改为事业局，桥东、长安的分社还都成立了企事业单位管理站。到1965年4月，以上各区的工商局和公社事业局领导和管理的个体手工业全部交手工业局管理。8月，根据全国专业化和协作会议精神，结合石家庄市具体情况，在手工业系统先行成立了服装鞋帽工业公司和木材制品工业公司进行试点。

1966年“文化大革命”开始后，手工业生产受到冲击。1967年市委决定，手工业局改称为第二轻工业局。到12月底，石家庄市革命委员会成立后，撤消了原市委各工作机构，将二轻所属企业全部划归他局或下放区、公社管理，严重地影响了二轻企业的领导和管理。

1973年8月22日，恢复建立了石家庄市革命委员会第二轻工业局委员会，同时成立了市第二轻工业局党的领导小组，接管了全市大部分二轻企业，并成立了服装鞋帽工业公司、五金制品工业公司、日用品工业公司、木制品工业公司。

1979年，市二轻局为适应各行业迅速发展的需要，将4个工业公司组建为6个专业工业公司。服装鞋帽公司不动；日用品公司改为塑料皮革工业公司；五金制品工业公司组建为五金机关和日用五金工业公司；木制品工业公司组建为家具工业公司和工艺装璜工业公司。1984年，调整改建三级机构，将机关、日用五金两个公司并为石家庄市五金家用电器工业公司。

“文化大革命”中撤消的市二轻集体工业联社，一直末予恢复，其职能由二轻局代为行使。为维护集体企业的合法权益，1988年9月7日，经市政府批准，重新挂出“市二轻局手工业联社”牌子，与二轻局合署办公。

到1990年底，市二轻局共管辖38个单位，除7个直属局管理外，其余31个单位分属于五金家电、塑料皮革、家具、工艺装璜等4个工业公司，通过公司进行管理。

二、体制

石家庄市二轻手工业的管理体制，是在中华人民共和国成立后，特别是经过合作化后逐步形成的。

1954年，石家庄市成立了市手工业局，它是全市手工业的行政和业务主管部门，受市委、市人委及河北省手工业局的双重领导。1958年后，为加快地方手工业的发展，将各基层的合作社、合作工厂下放到各所在地管理。社属工业由人民公社管理，街办工业由分社管理，但市管机构与区、社管机构并没有完全脱钩，仍发生行政业务联系。1965年，根据市委指示，市手工业管理局建立党委并设政治部，对直属厂、社实行党、政统一的垂直领导。

“文化大革命”开始后，二轻机构被撤，所属企业大部下放给区、公社管理，管理体制发生改变。至此，市管机构与区（公社）的轻工业完全脱钩，不再发生业务联系，条块发生分割。

1973年，恢复二轻局建制后，管理体制比较混乱。1974年，根据省、市委的有关精神，对区、街工业管理体制进行了改革，实行归口管理，进行条块结合，由市二轻局实行业务领导。同时，为实现专业化领导，组建了4个专业公司。它是各专业的行政管理机构，属市二轻局直接领导管理。公司对本专业企业全面安排，合理布局，有计划、按比例，从需要出发，确定企业的产品和规模，在本行业内有一定的权限。在经济体制改革中，为搞活二轻集体经济，恢复集体企业组织上的群众性、管理上的民主性、经营上的灵活性、生产上的多样性，真正把企业放开搞活，将诸如企业中层干部任免和管理、劳动工资、奖金分配、生产经营、机构设置等权利交给企业，调动了企业的积极性。

1978年中共十一届三全会以后，全市的二轻工业进一步改革管理体制。以提高经济效益为中心，推行了企业自负盈亏、独立核算的经济责任制，扩大企业自主权，切实贯彻党的按劳分配政策。各企业先后实行了不同形式的经济责任制。局对公司、公司对企业都实行了产值、利润双包干，所有集体企业都实行了独立核算，自负盈亏。同时，以落实经济责任制为主线，采取了竞争承包、租赁经营、大厂承包小厂、资产经营责任制等多层次、多形式的承包经营方式。

二轻企业的领导制度在合作社时，实行的是理、监事会领导体制。合作社的社员大会或社员代表大会是最高权力机构，主要职权有修改社章，选举理事会和监事会，审查批准合作社生产、财务、福利等重大事项。在社员大会闭会期间，由理事会负责日常工作，它必须执行社员大会的决议和上级社的指示，并对它们负责。监事会是合作社的监察机构，受上一级监事会领导和当地监察部门指导，对同级理事会选举工作进行检查监督。合作社的理、监事会选举、任免由该专业联社批准。

1958年“大跃进”中，合作企业转厂升级，生产合作社原有的理、监事会改为工厂管理委员会，社员大会或代表大会改为职工大会或职工代表大会。合作社的正、副主任分别担任工厂的正、副厂长。有关工厂重大生产经营和工资福利等问题提交工厂管理委员会或职工代表大会讨论后执行。工厂除原设有共产党组织外，还建立了基层工作组织。“文化大革命”中开始实行“革命委员会”的领导体制以后，实行了与国营企业一致的领导体制模式。

1985年，市二轻局在全局57个集体企业中进行了领导体制的改革，在企业普遍建立健全职工代表大会制度的基础上，为了正确处理好民主管理和集中指挥的关系，在职代会下设管委会，由厂长、副厂长主任、副主任。委员产生于职工代表中的管理人员，管委员内部实行厂长负责制，为了进一步加强企业的民主监督工作，选举产生监督委员会，由书记和工会主席任主任和副主任，成员由职工代表组成。这一改革，改变了用国营企业模式管理集体企业的办法，恢复了集体经济的本来面目，促进了集体企业生产的发展和经济效益的提高。

第七篇  农业

综  述

石家庄市农业生产历史悠久。早在春秋战国时期，就形成了以农耕为主的生产结构。封建社会，由于自给自足的自然经济占主导地位，生产力水平低下，加之兵燹战祸的浩劫和自然灾害的袭扰，农业生产长期处于停滞和缓慢发展状态。民国时期，虽然推翻了封建王朝，但土地及生产资料大部分集中在地主、富农、官僚手中，土地私有制仍然制约着农业生产的发展。

建国后，先后实行了减租减息、土地改革和社会主义改造，解放和发展了生产力，农业生产不断发展。1953年，农业合作化运动迅速发展。到1955年，初级农业生产合作社普遍建立。1956年，建立了高级生产合作社，实行土地、牲畜、农具集体所有。1958年，实现人民公社化，变生产资料为公社所有，进一步壮大了集体的力量。后由于“大跃进”和“人民公社”运动，片面追求“一大二公”、“一平二调”，用“军事化”组织生产，在收益分配上采取平均主义，严重地挫伤了农民的生产积极性，农业生产受到了严重损害。1962年，经过国民经济的调整、巩固、充实、提高，对人民公社实行“三级所有，队为基础”的管理体制，恢复了自留地、集市贸易和家庭副业，纠正了“瞎指挥”和分配上的平均主义，农业生产得到恢复和发展。“文化大革命”期间，片面强调“以粮为纲”，违反了经济规律，农业生产发展缓慢。

1978年中共十一届三中全会以后，全市农村通过以家庭联产承包责任制和完善农村社会化服务体系为主要内容的经济体制改革，扩大了农民的生产经营自主权，解决了收益分配上“吃大锅饭”的弊端，建立起了统分统合的双层经营体制，有效地发挥集体和个人两个积极性。1983年，按照服务省会、致富农民的指导思想，抓了以肉、奶、鱼、果、菜六大副食品基地建设为内容的“菜篮子”工程建设，实现了由产品农业向商品农业的转变。1985年后，党和政府执行以农业为基础发展国民经济的方针，增加农业投入，有计划地改善农业生产条件，大搞农田基本建设，改善技术装备，进一步促进了农业经济的发展。

石家庄市地处华北平原，农业自然条件较好。全市农业区域分属丘陵山区型和平原型。西部丘陵山区山场面积广阔，资源丰富，适宜发展林业和畜牧业，是主要干鲜果品生产基地。东部平原土壤肥沃，水利灌溉条件较好，是河北省粮、棉、油、瓜、菜等作物高产区之一，林果业畜牧业发展也较快。中部城市近郊则具有发展蔬菜生产和建立蛋奶基地的优越条件。

建国前，石家庄市的农业结构是封闭的、以种植业为主、单一的经济结构。建国后，特别是中共十一届三中全会以后，通过农村经济体制的发展和产业结构的调整，农村各业比例趋向合理化、协调化。种植业比重相对减少，林、牧、副、渔四业的比重相对增加。形成了第一、第二、第三产业并举，农、林、牧、副、渔协调发展的局面。乡镇企业异军突起，成为农村经济的重要支柱。

随着农村经济体制改革的不断深化，石家庄市农业经历了由“吃饭型”到“产品型”再到“商品型”的过程。在稳定粮食生产的前提下，积极发展多种经营和乡镇企业，保证了全市农业和农村经济持续、稳定、协调快速发展。1990年，全市完成农业总产值（1980年不变价）73045万元，其中：种植业产值43621万元，林业产值1000万元，牧业产值18968万元，副业产值9298万元，渔业产值158万元。

第一章  生 产 条 件

石家庄市地处我国第二级阶梯向第三级阶梯、山地丘陵向平原过渡的交接地带。全境地势西高东低，西部为太行山低山丘陵地带，谷地和盆地是主要耕作区。东部为广阔的平原，地势开阔平坦，土壤深厚，土质肥沃，利于排水、蓄水、灌溉，为农田水利建设和大规模机械化耕作提供了条件。

石家庄市地处暖温带大陆性季风气候区，属半湿润半干旱气候类型。四季分明，雨热同季，光照充足，气候温和，适宜多种农作物生长。

石家庄市劳动力资源充裕且文化素质较高，适于精耕细作；农田水利设施齐全，农业机械化程度较高，为发展现代化农业生产提供了良好的条件。

第一节  劳动力

1949年末，全市农业人口90.8万人。其中，农业劳动力42万人。1957年第一个“五年计划”完成时，全市农业人口104.3万人,其中农业劳动力52.5万人。1987年，全市乡村总人口154.5万人，农业劳动力77万人，其中，从事农林牧渔业的有40万人，从事工业、建筑、交通、商业的有33万人。到1990年，全市农村人口达166.18万人,乡村劳动力达82.54万人。其中，从事农林牧副渔业的劳动力为46.42万人,从事工业、建筑业、交通运输业、和商业饮食业的劳动力分别为16.52万人、5.3万人、3.03万人、2.88万人。

石家庄市农业劳动力的社会构成较为复杂，全市在各级党政机关、城镇、厂矿企业工作的人员约有20万人来自农村，这些人员在农忙季节或是节假日回家从事农业劳动，成为农业劳动力的重要补充。多年来根据各级政府提出的各行各业支援农业的号召，每年在春耕、“三夏”、“三秋”等大忙季节，城镇的机关干部、工人等，约有几十万人奔赴农村参加劳动，支援农业生产，扶持农田基本建设，有力地促进了农业生产的发展。

第二节  土地开发

垦种荒地，扩大耕地面积，是发展农业的基础，自古至今从未停止。建国以后，党和政府把垦荒种田做为发展农业的基本措施，奖励垦荒，并设立专门垦植机构，提出宜林则林、宜粮则粮、宜牧则牧，对新垦荒地3—5年不计征购，不交纳农业税，同时还投资兴办国营农场。从1952年起，在滹沱河河滩地带垦荒三万余亩，种植粮果瓜等。对于乡村农民无力垦植地域则由国家投入人力、物力发展林场、牧场、农场。

在西部太行山区和丘陵盆地区域大力营造台田梯田，挖凿鱼鳞坑，发展林果业，进行封山育林，保持水土，绿化荒山。

在山区和平原滩涂距水源近的地带，则开发池塘，发展水产养殖。从中共十一届三中全会到80年代末，共开发水面一万余亩，养殖淡水鱼虾。

第三节  整地改土

石家庄市农业生产历史悠久，自古就懂得培肥改土、精耕细作的技术。战国时就掌握了简单的改良盐碱地方法。明代编制了地形图、土壤鱼鳞图、面积图等。

建国后，开始利用现代工具进行土壤分类、质量分类、肥力分级等工作，并编制彩色图册（包括土壤图、土壤养分图、土壤分区改良图等），为合理利用土壤提供可靠的依据。

1958年、1978年先后进行了两次全市土壤普查，并根据普查结果提出了切实可行的改良利用意见，编写了土壤资源普查报告“石家庄市土壤”一书，为科学用土地，增肥改良土壤，发挥土地增产潜力提出了科学依据。

50年代末，开始平整土地和深翻改土，推广园田化种植，建设稳产高产田。60年代末到70年代初，全市开展了大规模的平整土地活动，整修梯田，深翻土地，修路植树，对土、田、水、林、路进行了综合改治。土地的生产能力有了很大提高，增产潜力得到了进一步发挥。

解放前，农民就有施用有机肥料改良土壤的优良传统。解放后，逐渐增施以氮肥为主的无机化肥。70年代，大量增使农家肥并推广了玉米杆直接铡碎还田。农家肥的大量使用，改善了土壤理化性质，增加了土壤有机质的含量。80年代，开始推广锌肥、硼肥和钾肥，补充了土壤微量元素的不足。

山区丘陵地区，旱地面积较大，通过修渠引水、打井灌溉，使一方亩旱地变成了水浇田。其余旱田则采用综合旱作配套技术，一是增施有机肥料、科学耕翻土地，调查土壤物理性状，提高保墒蓄水能力；二是利用抗旱良种；三是化学抗旱，推广化学保水剂，喷施抗旱剂；四是搞好工程措施，建设蓄水池，引水上山上坡；五是调整作物布局，发展耐旱作物，如旱地谷、甘薯等；六是植树造林、增加植被覆盖面积，改善生态环境，减少水土流失。

滹沱河滩涂地带，统体粗砂，草木不长。从50年代初期就采取以土压沙、以肥攻沙、移沙造田的方法，并栽植果树和用材林改良土壤， 取得了明显效果。

第四节  肥     料

一、有机肥

解放前，农民种地只施农家肥料。主要有圈肥，辅之以人、畜粪尿、绿肥、饼肥和少量黑豆、芝麻等。解放后，增加了用豆饼、棉仁饼做底肥以及绿肥、“四合一”高温积肥等。1978年，郊区开始用麦秸复盖还田和玉米秸杆直接还田试验示范，收到了良好肥田效果。连续使用3—5年，可以使土壤有机质提高0.06-0.09%，碱解氮提高6—10ppm,速效磷提高2.5-13ppm，土壤孔隙增加3.6%。80年代，该法开始在全市推广。1988年秸杆粉碎还田面积90万亩，1989年推广109.6万亩，1990推广面积达到110万亩。截止到1990年，全市累计施用有机肥总量达2336937.5吨。其中秸杆为470000吨，饼肥为4545.5吨，猪粪1114292吨，马粪29007吨，牛粪214811吨，羊粪69887吨，兔粪17102吨，人粪417293吨。

二、化肥

氮肥 40年代初期，石家庄开始使用硫酸铵（当时称“肥田粉”）。50年代，大面积推广施用。1967年，市内小面积使用碳酸氢铵。70年代，普遍推广使用。到70年代末，全市氮肥平均亩用量44.6公斤。80年代，化肥使用增加，主要品种有碳酸氢铵、尿素、硝酸铵、氨水以及硫酸铵、氢化铵。

磷肥 石家庄市历史上就有在棉田施用骨粉的习惯。1957年，市郊留营、振头等开展磷肥效果对比试验，并在全市推广应用。1961年，市郊建立骨粉厂生产骨粉。1969年，郊区、矿区及各乡相继建立了一批小型磷肥厂，土法生产过磷酸钙，并大面积推广应用于农田。

60年代末，市郊槐底公社技术员蒋群珠同志利用化学试剂试验叶面喷施磷酸二氢钾成功，后由市化工一厂定点生产。70年代，在市郊大面积推广应用。80年代普及全市。

磷肥施用技术最早以追施为主，以后改为底施或底、追并重。根据磷肥在土壤中易固定的特点，还采用了磷肥与圈肥混合或与圈肥分层施用的方法。

1985—1990年石家庄市磷肥亩施用量情况表

表7-1-1

钾肥 第二次土壤普查后发现郊区菜园土壤全钾含量明显底于一般粮田。1980年后，进行不同蔬菜品种、不同施用方法的钾肥肥效试验，结果西红柿、土豆、葱头、大蒜、大白菜等增产幅度在9—23%。钾肥的品种有硫酸钾、氢化钾、硝酸钾。施用方法有做底肥、开沟追施和叶面喷施。一般做底肥亩施用量10—15公斤，叶面喷施浓度为0.1—0.2%。

1986—1990年石家庄市钾肥施用量情况表

表7-1-2

复合肥 80年代初,复合肥开始少量使用。1984年后，使用理逐年增加。1986年，全市复合肥平均亩用量为4.5公斤，1990年达到6.6公斤。常用复合肥品种主要是进口的磷酸二铵和少量含有氮、磷、钾的三元复合肥。

微量元素肥料 石家庄市从70年代初开始使用微量元素肥料。主要品种有锌肥、硼肥、锰肥。施用作物有小麦、玉米、水稻、蔬菜、棉花等。施用方法很多，可做底肥、叶面喷施、拌种、浸种等。80年代，微肥在果树上的使用面积也逐年扩大。

三、稀土

1986年，获鹿县开始用稀土在小麦、玉米、水稻、西瓜上做试验，1987年在全县推广。到1989年，全县共推广稀土面积达20.408万亩。

1990年，市土肥站在四县两区布点进行不同作物、不同时期、不同浓度的试验。小麦施用稀土一般增产15%左右，施用方法：拌种一般每公斤种子用4—6克稀土，喷施以万分之六浓度分别在拔节期和扬花期各喷一次；玉米施用稀土可增产5—10%，施用方法是每公斤种子拌稀土4—10克；棉花施用增产5—12%，以浸种加喷施效果最好，浸种的浓度为万分之三，喷施浓度为万分之五，在蕾期和花期各喷一次；花生施用可增产15%左右，以拌种加喷施效果最好，拌种每公斤种仁用2—4克稀土，喷施浓度为万分之五，在苗期和初花期各喷一次；西瓜采用万分之六浓度分别在团棵期和座瓜期各喷一次；西红柿在初花期和幼果膨大期各喷一次，每次亩用稀土30—50克，均有增产效果。

第二章  生产体制

土地改革以前，土地属私人所有，且大多数集中在少数封建贵族、官僚、地主手中，土地资源得不到合理开发和利用，农业经济比较落后。实行土地改革以后，废除了封建土地所有制，实现了“耕者有其田”，解放了农业生产力。建国后，在全面完成土地改革的基础上，广泛开展了互助合作运动，并最终形成了高级农业生产合作社。1958年，实现了人民公社化。中共十一届三中全会以后，实行家庭联产承包责任制，发展了农村“双层经营”体制。产业结构日趋优化，农业生产力量获解放，农民的生产积极性空前高涨，全市农村经济开始进入持续、稳定、协调发展的新时期。

第一节  土地制度

奴隶社会，土地归奴隶主所有。奴隶主占有生产资料和生产者，掌握着国家机器，极其残酷剥削、压迫奴隶和贫民。封建社会，地主占有大量的土地和生产资料，以此来压榨和剥削农民。贫苦农民无地或少地，只能当佃农、佣耕。尽管封建王朝为了缓解农民流离失所造成的阶级矛盾，而采取了“限田”、“复井田”、“均田”等措施，限制土地兼并，但并未能改变，“富者连田阡陌，贫者无立锥之地”的状况。民国初期，封建土地所有制仍占统治地位。北洋军阀统治时期，官僚政客拥有大量土地。同时，一些官僚地主趁当时农村经济破产，农民贫困、逃亡之时，大肆兼并土地。土地兼并进一步加速了小农经济的破产，使无地户达到20—30%。

抗日战争爆发后，抗日政府和民主政府为使贫苦农民增加收入，改善生活，限制地主的剥削，先后在解放区和游击区开展了减租减息和增加雇工工资工作，使部分农民收回了抵押的土地。

民国35年（1946年）开展土地改革运动以前，不足农村户数10%的地主、富农占有30—40%土地，人均30余亩；贫下中农占农村户数的50%，只占有20%的土地，人均2亩。土地改革后，农村各阶级占有土地情况发生了根本变化，地主富农人均占地2.5亩，中农人均占地3.5亩，贫农人均占地3亩。同时，贫下中农还得到了必备的农业生产机具和生产资料，如耕畜、车辆等，从而激发了农民的生产积极性。

通过土地改革，彻底改变了沿袭两千多年的封建土地所有制，真正实现了耕者有其田。

全面完成土地改革后，农民有了自己的土地，生产热情空前高涨。但由于农民分散经营，在农具、牲畜、耕作技术和劳动力上，各户程度不同地遇到困难，并且出现了两极分化的现象。为使农民摆脱贫困，各级政府发动和组织农民开展互助合作运动。互助组是土地改革后，中国共产党领导农民走集体农业合作化道路的最初形式。分季节性的临时互助组和常年性的长期互助组两种，一般由3—5户组成，组织原则是自愿、互利。互助组的建立，把个体农民组织起来，集中人力、物力搞生产，提高了农民的生产积极性。

1952年，开始试办初级农业生产合作社。社员的土地除每人留出少量菜田外，其余的评分入社，由社统一经营，所有权仍属原主。收获物的分配，采取劳力和土地兼顾的原则，多为劳力、土地各占一半，有的地六劳四或地四劳六。使用个人牲畜、农具，有的记工分红，有的付给现金报酬。

随着农业合作化运动的深入发展，从1955年起，全市农业生产合作社由初级形式进一步向高级形式发展。高级农业生产合作社的土地为集体所有，取消土地分红，实行按劳分配，男女同工同酬，多劳多得；生产资料折价归社，社员自留地面积不超过全村人均土地的5%。组织上实现了一村一社，下设若干生产队，队内设作业组。在生产管理上实行包工、包产、包成本，超产奖励的“三包一奖”办法。

1958年，中央发表《关于在农村建立人民公社问题的决议》后，全市迅速建起了政社合一的人民公社。生产资料归人民公社所有，公社统一经营、核算，村为生产队。普遍实行“半工资半供给”的分配制度。强调“一大二公”、“一平二调”，大批劳动力抽去，“大炼钢铁”造成大片农田荒废，农产品丢、烂、糟，损失严重。大办公用食堂，吃饭不要钱。高指标、瞎指挥、浮夸风和共产风严重地挫伤了农民的生产积极性，农业生产大幅度下降。

1959—1961年，贯彻中共中央《关于农村人民公社当前政策问题的紧急指示信》和《农村人民公社条例》等文件，对公社实行“三级所有，队为基础”的管理体制，村改为生产大队，生产小队改为生产队。推行“三包一奖”（包工、包产、包费用，超产奖励）、“四固定”（土地、劳力、牲口、农机具固定）的生产经营方法，社员劳动计分，年终按工分分红。

1962年，依照中共中央《关于改变农村人民公社基本核算单位问题的指示》，把核算单位下放到生产队，实行以生产队为基本核算单位的三级所有制。并加强了生产队的财务管理和劳动管理，建立了生产责任制，落实了按劳分配政策，调动了农民的生产积极性，农业生产逐步得到恢复和发展。“文化大革命”开始后，刚刚恢复和建立的生产制度和生产秩序被打乱，农业生产停滞不前。70年代，开展农业学大寨运动，大搞农田基本建设，使生产条件不断改善，农业生产不断发展。

中共十一届三中全会以后，石家庄市的农业生产体制发生了巨大变化。1982年以后，实行政社分开，乡村建立起经济联合体，家庭联产承包责任制在全市农村普遍实行。在坚持生产资料公有制的前提下，生产队把土地按家庭人口承包到户，实行分户独立经营。原生产队向国家交纳的农业税、公粮等由家庭生产承包者向国家交纳，牲畜、农机具等折价分给农户。实行家庭联产承包责任制，把农民的经营管理水平同自身的利益紧密结合起来，促进了农业增产增收，促进了全市农村经济的发展。但在双层经营体制形成初期，一些综合发展措施没能及时跟上，使农民承包土地没有长远打算，影响了农业生产的发展。

1984年，河北省委发出了《关于发展和完善农村合作经济的若干意见》，要求在家庭经营的基础上，发展多形式、多层次、多成份的合作经济组织，发展农民经营土地所需的化肥、农药、种子、机具及产前、产中、产后的服务组织，农业生产责任制进一步得到完善。到80年代末，又推行农场专业化经营，农业生产开始向规模化、专业化经营发展。

第二节  农业经济结构

一、区域结构

石家庄市农村经济和农业生产区域包括井陉、获鹿、正定、栾城四县和郊区、矿区。地势西高东低，西部是太行山中低山区，中部有低山丘陵，东部是广阔的山麓平原，北郊有滹沱河及大面积的滩涂地带。根据地形地貌、种植情况和土壤类型以及技术水平和产量的高低，全市可划分为中低山粮果牧区、丘陵河川杂粮区、丘陵经济区、滹沱河粮果区、近郊以菜为主的菜粮区、平原粮棉高产区六个经济区域。

中低粮果牧区 该区呈弧形分布于境内西部及西南部，包括井陉县和获鹿县部分村庄。人均占有土地1.2亩。

该区海拔400—1270米，地形复杂，山高坡陡，谷窄沟深，交通不便。土壤类型呈垂直地带性分布，有棕壤、淋溶褐土和石灰性褐土，耕地土壤主要分布于沟谷之中及沿河两岸。该区是多雨区，年降水量7600毫米。有张河湾、峪沟、良沟桥3座水库，跃进渠、西跃渠、甘陶河、小作河4条河渠，水资源虽不少，但因是季河且地势西高东低，利用难度较大。

种植作物以粮食为主，占总播种面积的82%以上。其它有少量的棉、油、菜等。全区有70%以上是旱田，占全市旱地面积的1/3。该耕地少、山场大，适宜发展林果业。林果资原丰富，有柿、核桃、黑枣、杏等果树约110万株，但产量较低，上市量较少。近几年又发展大面积的苹果、梨、桃、红果、杏等，并在荒山上大力发展经济林，采用人工造林、飞播造林等手段绿化荒山。从1986年开始，连续二年飞播造林面积达10万亩。80年代末，又在中低山区发展饲草，绿化荒山，养殖肉牛、家兔等，发展了畜牧业。

丘陵河川杂粮区  该区位于井陉县金良川、威州川、横涧川所构成的井陉盆地区域。约有23个乡镇，25万多人口。人均耕地约1.2亩。

该区土地资源丰富，主要分布在沟谷中、沿河滩涂及丘陵坡簏的黄土台地上，主要是石灰性褐土。表层质地较好，土层较厚，土地比较肥沃。水浇地面积占全区耕地的72%，旱田占28%。农机化程度较高，农机总动力达162455马力，高于全市平均拥有量。

该区水利条件好，但保浇能力差。虽有冶河及人民渠、民主渠、绵右渠、绵左渠四大灌渠流经该区，遇有干旱，水库贮水量少或无水，灌溉无保障。

全区粮食作物种植面积占耕地总面积的80.5%，粮食种植以小麦、玉米、谷子为主，一年两熟。为了供应矿市镇和微水居民蔬菜，在近城郊种有近三万亩蔬菜。

该区具有发展林牧业得天独厚的条件，但由于单一经营粮食思想严重，林牧业发展缓慢。从1989年开始，在改革开放、发展商品农业的影响之下，该区开始向农林牧结合的综合发展农业的方向发展，并在种植业、林果业和牧业内部结构上进行调整，使农业综合结构和各业内部结构上更趋合理。

丘陵经济区  该区位于井陉、获鹿接壤地带，含9个乡，80个行政村。耕地面积13万多亩，占全区总面积的30%，人均耕地1.8亩。

该区丘陵坡地占50%以上，耕地主要是石灰性褐土，土层较薄，植被稀疏，土地质量较差。土壤有机质含量为1.168%，全氮含量为0.7%，分别比全市平均含量低0.12%和0.04%。速效磷含量为10.29ppm，比全市平均含量高0.99ppm。该区水利条件差，属半干旱地区，水浇地面积不足全区耕地的一半。粮食作物以小麦、玉米、谷子和一些小杂粮为主。此外，还有数量很少的一些棉花和油料作物。

该区的荒山荒坡多而无垦，植被很少，水土流失严重，生态环境恶劣。前些年只抓“以粮为纲”，不注意因地种植，更形成恶性循环。1985年以后，重点抓了水土保持、旱作技术，搞了退耕还林还草还果，并大力植树造林，发展果品生产；发展以牛、羊为主的畜牧生产，使农林牧的比例日趋合理。

滹沱河粮果区 该区位于滹沱河沿岸，包括正定、获鹿和郊区的部分村庄。耕地面积14.44万亩，占全市耕地总面积的7.2%，人口密度每平方公里571人，人均耕地0.97亩。

该区海拔高度50—100米，地势平坦，土壤质地较差，由于滹沱河流域河沙长期沉积，形成厚层干沙带，以少土、轻壤质潮土为主，土壤保水保肥力差，土质脊薄，通透性好。适宜种植西瓜、甘薯、果树。

该区处于黄壁庄水库下游，地下水资源丰富，水质好，适合农田灌溉。全区耕地大部分为水浇地，有机井2610眼，每井平均负担耕地55亩。适宜种植的作物有小麦、棉花、水稻、油料作物及鲜果等。其中小麦种植面积有90893亩，棉花种植面积有35393亩，油料作物种植面积有2494亩，鲜果种植面积有23500亩。从1984年开始对全区进行统筹规划，综合治理。以林果以主，以农养林，长短结合，农林牧全面协调发展。到80年代末，已发展成为城市副食品基地。

近郊以菜为主的菜粮区  该区位于石家庄市近郊，包括郊区、正定、栾城共计14个完整乡，5个不完整乡，有140个自然村。平均每平方公里1199人，是人口密度集区，人均耕地仅0.32亩。

该区地势平坦，为褐土地区，土地肥沃，水浇条件很好，全区耕地308531.5亩，全部为水浇地。

该区环抱市区，交通发达，劳力充裕，是石家庄市的蔬菜生产基地。常年播种蔬菜14万多亩，总产4亿公斤。在蔬菜生产上，为保证四季长青，均衡上市，大力发展保护地栽培。温室、大棚、暖窑、阳畦等形式遍及全区，为保证市民吃上鲜菜，满足市场需求起到巨大作用。为和蔬菜轮作倒茬，常年播种部分粮食作物，以小麦、玉米为主，产量很高。

1984年以后，不断发展保护地生产，并通过调整播期和更换品种，实现了排开上市，旺季不烂，淡季不缺，四季有鲜菜。在发展蔬菜生产的同时，还大力发展西瓜生产、花贲生产和蔬菜保存保鲜加工等。

平原粮棉高产区   该区位于石家庄市周围，包括：正定县、获鹿县、栾城县和郊区的47个完整乡和不完整乡，453个行政村，有耕地1041000亩。

该区地势平坦，土层深厚，土质优良，肥力较高，耕层土壤有机质含量为1.3%，速效磷含量10ppm，速效钾含量30ppm。水利条件优越，共有水浇地101.2万亩，占该区总面积的97%以上。全区机械化水平高，耕、种、收、灌等基本实现机械化。

该区种植作物仍以小麦为主，从种植结构来看，小麦占70—75%，夏玉米占70%，棉花占7—10%，油料占5—10%。产量高，一般平均亩产800公斤左右。

二、产业结构

建国初期，全市农村基本上是自然经济，农业总产值即等于农村社会总产值，基本没有第二产业和第三产业，而种植业产值又在农业总产值中占绝对优势。1949年，在全市农业总产值中，种植业产值占86%，林、牧、副、渔四业占14%。当时，农村完全是封存闭的以种植业为主的单一的经济结构。

1958年以后，由于“左”倾思想的影响，“以粮为纲，全面发展”的方针政策没能得到很好地实施，片面强调了“以粮为纲”。“文化大革命”期间，林、牧、副、渔始终是薄弱环节。

1978年中共十一届三中全会以后，通过以家庭联产承包责任制为主要内容的经济体制改革，建立起了统分令合的双层经营体制，有效地发挥了集体和个人两个积极性，农村经济开始向专业化、社会化方向发展，种植业比重相对逐年减少，林、牧、副、渔业比重相对增加。1986年，全市农业总产值5.95亿元，虽然是1949年的5倍，但在农村社会总产值中的比重却降为30%。在农业总产值中，种植业产值的比重下降为70%，林、牧、副、渔业的比重上升到30%。

1986年后，随着农村经济体制改革的不断深化，农业内部产业结构日趋优化，林、牧、副、渔业各有较大发展。1990年，全市农业总产值（1980年不变从价）中，种植业产值占59.72%；林业产值占1.37%；牧业产值占25.97%;副业产值占12.37%;渔业产值占0.21%。

乡镇企业异军突起，在农村经济中所占地位越来越重要。1990年，乡镇企业总收入44.25亿元，占全市农村经济总收入的79.3%，成为农村经济的重要支柱。

第三节   管    理

一、机构

民国时期，各县设劝业所，负责蚕桑、渔牧、垦荒、植保等工作，并设农事试验场、农业讲习所管理农业。民国19年（1930年）至民国24年（1935年）建立农业技术推广所，负责农业生产指导工作。民国29年（1940年），石家庄市设立“棉产改进会”，负责棉花生产技术和粮食生产技术指导，各县区也相继组建了相应机构。

1950年，石家庄市成立建设局，内设农林科，负责全市农、林、牧的管理工作。

1953年，石家庄市成立农林局，负责农、林、牧、副、渔业产综合管理。1959年，石家庄市农林局改称农业委员会，内设农林处、农经处、畜牧水产处、秘书处、农机水电处。1960年至1961年，石家庄市农业委员会与石家庄地区农林局合并。1962年初地、市分开，成立石家庄市农林局，内设农林科、畜牧科、农机水电科、技术推广科、种子站、农经科、秘书科。1964年，成立石家庄市农业生产办公室，为市政府农业管理的综合部门，与市农林局一套人马，两个牌子。1964年，石家庄市成立三个农业技术推广站（留营站、兆通站、矿区站），负责农业技术推广、宣传、试验、示范、培训、技术指导等工作。“文化大革命”开始后，农林局处于瘫痪状态。1967年成立了石家庄市革命委员会农业组，负责全市农业生产的综合管理。1971年，恢复市农业技术站。1977年，建立石家庄市农业生产办公室，恢复石家庄市农林局、农机水电局、畜牧水产局，乡镇企业及农林局合署办公。1983年，成立石家庄市乡镇企业局。1985年，农业口各局进行调整，成立石家庄市农业局、石家庄市水利局。农机、畜牧水产划归石家庄市农业局管理，农业局设生产计划科、农经科、科技科、畜牧科、农机科、土地科、蔬菜科、林业科。下属事业管理单位有：农业技术推广站、植保植检站、土肥站、林业技术站、畜牧防医站，后又增加牛奶管理站、动植物检疫站、农机推广站（原名石家庄市农业机械化研究所）、农机监理所、蔬菜研究所。1987年，石家庄市畜牧局分设。同年，把农业生产办公室改为农业委员会，下设办公室、人事处、农经处、生产处等处室。农委是农口的综合管理部门。

二、计划管理

对于农业的计划管理，主要是增产计划、种植计划和购销计划。每年根据实际情况制定当年的农、林、牧、渔、副的产量计划，产值计划，增产计划、增值计划、畜禽饲养数量及肉蛋奶的产量计划，植树造林、果园开发、果品产量等的计划。对农业方面每年的种植计划，如小麦、玉米、棉花、杂粮、油料、蔬菜等下达种植面积，产、购销数量等。从1953年起规定了各种作物的产量和增产计划，当时对调动大家的积极性起到很大的作用。

1962年，根据“调整、巩固、充实、提高”的方针，在安排好农、林、牧、副、渔生产计划的同时，把人民的日常生活及消费品的生产、供应列入计划管理。这对促进生产发展，解决人们温饱问题起到很大促进作用。“文化大革命”期间，计划管理工作受到冲击。

1978年中共十一届三中全会后，调整了计划管理办法，由原来下达每一个作物品种的种植面积、产量改为分别下达粮食和经济作物的种植面积。畜牧上由原来下达猪、鸡、牛、渔的生产品种数量改为下达肉、蛋、奶产量。1984年后，实行家庭联产承包责任制，计划管理内容又进行了调整。由原来下达的指令性计划改为指导性计划，在保证完成粮、棉、油征购的前提下，可以灵活种植。这对农业开展多种经营，调动农民的生产积极性起到很好作用。

三、物资管理

肥料 建国前，农业用肥主要是草圈肥，由农民自己积造使用。在初级社、高级社、人民公社期间，户积肥交集体施用，以计分的形式计酬。建国后，化肥用量逐年增多，化肥来源主要靠国家分配，也有少量自采。国家统一分配的化肥由市、县、区供销社经销。棉、粮、猪奖售化肥和畜产品专用肥由供销社经办，专肥专用。初级社到人民公社期间，购订化肥由公社和大队制订计划，按作物种类、土地面积分配给生产队购买。1984年实行联产承包责任制以后，化肥的主营渠道是各级供销社。各级农业技术服务部门也经销相当数量的肥料。

农药和药械  80年代以前，农药和药械一直由供销社专营，采取国家统一计划供应，统一分配使用的经销办法，逐级分配到基层供销社，由基层社供应农村和生产队。1980年以后，农药则由国家、集体、个体采取多种形式、多种渠道经营。

种子 古代农民非常重视种子增产作用和选、繁、管、用。从清末，农民就开始自发的选用、串换、选留良种。建国后，人民政府把发展种子当做一项农业基本建设，建立机构，增加投资，建立良种繁育基地，制订优惠政策，大力宣传推广。从50年代开始，种子管理由市县种子公司统一经营、统一管理，实行专营，其他任何部门不得经营。1978年以后，多种作物实行杂交优种化，每年更换新种，种子经营量很大，一些个体户开始经营良种，但也因此造成假种坑农现象屡有发生，给农业生产造成重大损失。

四、经营管理

封建社会至民国初期，土地及生产资料大部分集中在地主、富农、官僚手中，无地少地农民为了生活，只好租种土地，或当长工、打短工，其劳动成果大都被地主剥夺，农民收入甚微。新民主主义革命时期，实行“减租减息”及“合理负担”政策，减轻了农民负担，激发了农民积极性，促进了生产发展。

建国后，经过土地改革，农民分得了土地，开始走集体农业合作化道路。1953年，建起了初级农业生产合作社，社员的土地除少量自留地外，其余全部评分入社，由合作社统一经营、管理。收益分配采取劳力、土地兼顾的原则，按劳力和土地的比例进行分配，并逐渐提高劳动力的比例。

1956年，发展了高级农业生产合作社，社员所有的生产资料全部转为集体所有，集体劳动，实行“各尽所能，按劳取酬”，不分男女，同工同酬。社员分配所需报酬占纯收入的绝大部分，集体扣留一般不超过40%。在管理上实行统一经营、分级管理。

人民公社初期，一切生产资料归公社所有，不算账，不找平补齐，实行工资制和供给制相结合的分配制度，供给制部分占社员总收入的60—70%，工资分配占社员总收入的25%左右。1962年后，人民公社调整，实行了“三级所有”，队为基础”的经济体制，基本核算单位下放到生产队。在分配上坚持“国家、集体、个人三兼顾”的原则，做到少扣多分，继续实行按劳分配，多劳多得，切实兑现。在财务管理上，实行勤俭办社，财务公开，民主理财，一年两次清工清账、清财清库。

1982年以后，全市普遍实行家庭联产承包责任制。改人民公社集体单一经营体制为农户分散经营与集体统一经营相结合的双层经营体制。集体土地由农民承包耕种，使农民有了生产经营自主权，收益分配原则是“交足国家的，留够集体的，剩下全是个人的。”农民种地仅交少量的农业税和征购粮，其余全归自己。在承包管理上，村委会与承包者签订合同，规定承包的办法、期限、费用、达到指标等。在财务管理上实行以村为单位，村委会设立财务机构，村成立管委会（有的叫总公司）。村下属的企业独立核算，分别制定财务管理规定，作到财务公开，民主理财，建立了审计和预决算制度。

五、投资管理

建国初期，没有设置支农资金，只是根据急需拔付专项经费，实行专款专用。1953年以后，财政状况好转，开始设置支农资金。当时投放的支农资金绝大部分属无偿使用。1980年以后，开始变无偿为有偿周转金，后又专设支农周转金项目，支农资金多由国家和地方财政筹资。农业事业费主要包括农业、林果业、畜牧业、水利等方面的人员经费、机构经费和事业发展经费，一直实行计划供给和经费包干两种形式。此外，还下定期的拔付农田基本建设经费、良种基地建设经费、植树造林专项经费，供发展或新建农业、林业、畜牧事业单位使用。其资金管理一直贯彻有利于国家、集体、个人三者利益的关系，有利于加强经营管理和增加收入，促进事业发展，调动积极性的原则。对盈利多的单位，实行核定基数，递增包上交，超收全留，欠收不补，一年一定，差额补贴，定额拔给的办法；对于客观原因造成暂时亏损的，可享受财政帮助。下放的农业事业费、专项经费、支农资金，由农业行政部门提出计划，交市政府和计委审查批准后，由市财政局经办。对资金使用情况，要定期向主管部门汇报，由市财政局和农业主管单位进行监督、指导。

第三章    种植业

石家庄市春秋战国时期就形成了以种植业为主、手工业为辅的生产结构。秦汉时期，已有麦、禾及蔬菜的种植。封建社会，种植业虽有所发展，但极为缓慢。

解放前，全市广大农村仍沿用传统的种植方式，农作物产量低而不稳。民国37年（1948年），全市生产条件最好的郊区粮食亩产只有175公斤，棉花亩产只有25公斤（指皮棉产量，下同），仅比1936年分别增长1.5公斤和2公斤。1949年，全市粮食总产量才有1.7亿公斤，平均亩产101公斤。

解放后，人民政府关心农业生产，开始兴修水利、营造防护林、引进和推广良种、改进耕作方法，农作物产量不断提高。1957年，全市粮食亩产152.5公斤，总产2.24亿公斤;棉花亩产29.5公斤,总产164.5万公斤;油料亩产99公斤,总产640.5万公斤。农业产值8543万元，比1949年增长45%。

1958—1965的，种植业生产呈“V”型发展。农村由初级农业社转高级农业社，接着进入人民公社，由于工作不细，形式简单化，导致生产上追求高指标，种植上瞎指挥，产量上搞浮夸，且片面强调发展甘薯。1958年全市甘薯播种面积达到69万亩，比1957年增加了一倍。小麦面积比1957年减少近14万亩，谷子减少11万亩，玉米减少7.4万亩。“大跃进”、“共产风”严重挫伤了农民的生产积极性，农作物产量逐年下降。1963年又遇特大洪水，生产降到最低点，粮食亩产115公斤，总产1.55亿公斤，比1958年分别减少32%和41%；棉花亩产11.5公斤,总产547.5万公斤,比1958年分别减少68%和73%;油料亩产79.5公斤,总产268万公斤，比1958年分别减少68%和73%。人均生活水平40元，较1958年减少35%。从1964年起，农业生产得到了恢复。1965年，全市粮食亩产226公斤，总产3.08亿公斤,比1958年分别增长33%和16%,平均年递增4.1%和2.1%;棉花亩产33公斤,总产1618万公斤;油料亩产126公斤,总产351万公斤;人均生活水平60元,基本恢复到1958年水平。

“文化大革命”期间，片面强调“以粮为纲”，粮食产量上升很快，棉花、油料等作物产量大幅度下降，农业生产停滞不前。1978年，全市粮食亩产达到487.5公斤,.总产6.6亿公斤,比1966年分别增加90%和77%;棉花亩产皮棉15.5公斤,比1966年下降49%,比1949年还低0.5公斤;油料亩产78公斤,总产232万公斤,比1966年分别减少21%和39%。粮菜、粮棉间作，推广三种三收，使粮田复种指数由1966年的166%上升到188%。

中共十一届三中全会以后，农村全面推行联产承包责任制，同时调整了种植业结构，粮、棉、油生产迅速发展。1984年，粮食作物种植面积129.8万亩，亩产588公斤，总产7.65亿公斤；棉花种植面积36.9万亩,亩产71公斤,总产2618.5万公斤;油料种植面积5.1万亩,亩产134.5公斤,总产682万公斤;农业总产值达到4.39亿元,占农村社会总产值的44%,农民人均收入达到475元。

1990年，全市粮食种植面积269万亩，单产331公斤，总产89.01亿公斤；棉花种植面积11.43万亩,单产36公斤,总产410.9万公斤;油料种植面积11.51万亩,单产167公斤,总产1927.2万公斤;蔬菜种植面积29.49万亩,单产3153公斤,总产9.298亿公斤。

第一节  蔬   菜

石家庄市蔬菜栽培历史悠久。秦汉时代，已能种植韭、椒、瓜、葱、蒜、芹、芜菁、胡瓜等，但面积较小，全部自食。此后，虽历经各朝代不断引进、改良品种，蔬菜生产得到了一定发展，但由于长期封建统治，不注重蔬菜生产，到1949年，全市蔬菜种植面积不足千亩，品种只有蕃茄、甘蓝、萝卜、白菜等25个。建国后，市委、市政府非常重视蔬菜生产，成立蔬菜生产合作社，鼓励菜农种菜。70年代，随着城市人口急剧增长，蔬菜种植积极不断扩大，品种不断更新。1988年，根据“以近郊为主，远郊县为辅，积极发展二线基地”的方针，建立了郊区西三教小窖芹菜、正定大孙村甘蓝、大白菜等数个区域化和专业化蔬菜生产种植种类不断增加，到1990年，全市种植的蔬菜已有13类200多个品种。

一、   菜田

石家庄市蔬菜栽培虽历史久远，但由于建国前历代都不注重蔬菜生产，其种植面积很小。到1949年，全市蔬菜种植面积还不足千亩。

建国后，市委、市政府不断加强对蔬菜生产工作的领导。在党和政府的扶持下，1950年全市菜田面积增到9734亩，人均0.075亩，主要分布在近郊的西里、栗村、休门一带。1951年，全市菜田面积较1950年又扩大一倍。60年代初，菜田面积扩大到6.5万亩。1963年，随着粮食生产形势的好转，蔬菜生产过剩，菜田面积开始压缩。1964年菜田压为31707亩，人均0.067亩，复种指数2.15。1966年，由于片面强调“以粮为纲”，蔬菜生产受到严重干扰，菜田面积降为27139.9亩，人均0.057亩。

1968年河北省会迁至石家庄，城市人口急剧增加，菜田面积与人口比例失调，到1973年，人均菜田面积只有0.054亩。1974年，为加强蔬菜基地建设，在郊区设蔬菜生产专业队，菜田面积5355亩，占全市总菜田面积的14.3%。1976年，蔬菜生产专业队增加至54个，菜田面积扩大到27486亩，占全市菜田总面积的53.2%。1978年，菜田面积扩大到61567亩，人均菜地达到0.072亩，总交售量20221.5万公斤，日人均毛菜达到0.94公斤。种植面积扩大再次造成蔬菜生产过剩，1979年菜田缩减为60615亩，1980年进一步缩减到59691亩。

80年代，开始着手蔬菜生产基地的建设。1987年，为保证蔬菜生产基地的稳定，郊区实行减菜不减粮政策，改进菜农粮菜挂钩办法，执行供应菜农的口粮、口油与交售的蔬菜量挂钩的“比例价”政策，使郊区商品菜田稳定在5万亩左右。1988年，根据“以近郊为主，远郊为辅，积极发展二线基地”的方针，建立了郊区西三教小暖窖芹菜、正定大孙村甘蓝、大白菜等数个区域化和专业化生产基地。

到1990年，全市拥有常年菜田10万亩，季节性菜田5.8万亩，菜田约占耕地的8%。

二、品种

1949年以前，全市蔬菜品种有黄瓜、甘蓝、大白菜、香椿等计25种。其中，著名传统特产有：正定西关韭菜、南仓大白菜、绿萝卜，井陉狼窝村白萝卜、头泉白萝卜、良部大葱等。

建国后，科技人员和菜农开始引进和改良优良品种。到50年代末，蔬菜种类增至30多种，尤以果类、瓜类和甘蓝类增加较多。1964—1968年，河北省农科院田化所蔬菜室科技人员在西里引种了榨菜、飘儿菜、太古菜、花瓶菜、苋菜等30多种蔬菜。市蔬菜所1981年引进了广之豇28菜豆，1983年就取代了红嘴燕，成为主栽品种。到1990年，全市蔬菜共有13类、71种、200多个品种。主要蔬菜种类有：1、根菜类：白萝卜、胡萝卜、大头菜、莴笋、蔓菁。2、白菜类：大白菜、芥菜、甘蓝、花椰菜。3、绿叶菜类：茴香、油菜、莴苣、芹菜、菠菜、苋菜、落葵、叶用甜菜、雪里红。4、葱蒜类：洋葱、大蒜、大葱、韭菜。5、茄果类：蕃茄、茄子、辣椒。6、瓜类：南瓜、冬瓜、北瓜、黄瓜、瓠瓜、丝瓜、苦瓜、西葫芦。7、豆类：豇豆、菜豆、毛豆、豌豆、扁豆、蚕豆、绿豆、红花菜豆。8、薯芋类：马铃薯、菊芋、甘薯、姜。9、水生蔬菜：莲藕10、多年生蔬菜：石才柏、金针菜、香椿、草石蚕。11、食用菌类：平茹、草菇、凤尾菇、金针菇、姬菇、双孢菇、黑木耳、银白木耳、猴头。12、野生蔬菜：荠菜、马苋菜、野韭。13、其它类：甜玉米穗。

附：主要蔬菜品种简介

蕃茄  俗称西红柿，常年播种面积2万亩左右。最早由伪华北农事试验场石门支场于1938年从日本引入。1958年以前，主要品种为：“马哥罗布”、“格利克斯”，亩产平均在3500—4000公斤。1958年后，由省农林科学院引进大架、抗病、黄色果优种，“桔黄佳辰”。70年代开始引种早熟北京“早粉2号”和大架品种“加拿大八号”。1981年从美国引进的大架高产优种“洛特基尔斯”在市蔬菜研究所试种成功，推广面积千亩以上。以后又引种“66—13”、“特罗皮克”、“强力米寿”等优种。1989年开始引种“中蔬四号”和“中蔬五号”，亩产都在5000公斤以上。

黄瓜  常年栽培面积约1.2万亩。建国初期，以当地农家品种为主。50年代中期以后，相继从北京、山东、东北等地引进“北京大刺瓜”、“宁阳”、“汶上”、“长春密刺”等品种。70年代，从天津引进“津研1号”、“津研2号”、“津研4号”，同时还引种了省农科院与西里大队农科站培育的“石丰8号”。80年代，开始大面积扩大抗病、高产优种“津研7号”、“津杂1号和津杂2号”、“冀黄瓜3号”。为适应保护地发展的需要，1985年引进推广了“新泰密刺”优种，1990年该品种种植面积占保护地黄瓜的60%以上。

大白菜  种植历史较久，清代正定四合街产的“三桩包头大白菜”（又称“南仓大白菜”）种子远销湖南、湖北、山东、山西等省，该品种棵大而圆、色白鲜嫩，一般亩产1万公斤；还有早熟白菜小翻心。50年代推广了正定“二桩包头大白菜”。1959年开始引种“石特1号”和“石成1号”，推广面积达万亩以上。以后又引种了“石家庄抗病2号”，以其产量高、抗病强、品质好称雄全市。1970年后，陆续引进了“山海关二桩”、“北京大青口”、“天津青麻叶”等直筒型大白菜。1978年开始推广“玉青”，当年种植面积达2.7万亩。1983年—1984年引种了青岛“青杂3号”和“青杂5号”，同时还推广了省蔬菜研究所培育的杂交种冀菜1号、冀菜2号、冀菜3号及“83—61”，以后又推广了“86—15”和“86—12”等优种。1987年引种山西“晋菜3号、太原二青”等品种。1990年开始推广山西“并杂1号”园白菜。

白萝卜 1940年，日伪华北农事试验场石门支场培育成“石家庄大白萝卜”。1960年替代了城角庄白萝卜，成为主栽品种。该品种皮肉均为白色，长20—30厘米，横径8—10厘米，具有早熟、耐热、抗病、高产、品质好等特点。该品种和1977年市良种场选育的“花叶白萝卜”为全市种植面积最大的品种。80年代引进的品种有邢优1号、邯试1号和山西的丰充一代。

常年种植面积在1.4万亩左右。

甜椒 60年代引种“上海茄门。”70年代末，开始引种“世界冠军”、“巴彦”、“同丰37”、“大猪咀”等品种。1980年后推广“冀椒1号”，其特点是果大、肉厚、味甜、抗病、耐热、高产、耐贮，一般亩产3000公斤以上。1986年，从北京海淀区引进“海花3号”，1988年从北京引进“农大40”。

常年种植面积7000亩左右，1990年“冀1号”、“同丰37”、“上海茄门”种植面积最大。

甘蓝  50—70年代种植的甘蓝主要品种有北京早熟、牛心甘蓝、黑叶小平头、黄苗、金早生。

从80年代开始推广杂交种，主要品种有报春、京丰、庆丰、秋丰、晚丰、中甘11等。

1988年引进抗病耐热品种夏光、中甘8号。1989年引进中甘12。

花椰菜 从1956年开始栽种，当时品种是瑞士雪球。1970年，引进法国菜花。1980年，引进秋季栽培荷兰雪球。1986年，从日本引进杂交种雪心菜花。1989年，从天津引进白峰。

茄子  在40—50年代主要种植农民自己选育的休门九叶茄农家品种和石家庄短把黑。60年代，从北京引进五叶茄、七叶茄，从河南引进安阳茄。70年代引进大红袍、牛心茄、绿圆茄。80年代引进十一叶茄、丰研一号、沈阳长茄等。

三、育苗

建国初期，甘蓝、莴笋等较耐寒菜采用阳畦盖草苫育苗；茄果类、瓜类等喜温菜采用阳畦盖油纸苫，再盖章苫育苗。1956引进北京育苗技术，阳畦由畦改为向阳倾斜式，畦框北高南低度，相差10厘米。瓜类在畦内按行株距8—10厘米划格点播。甘蓝、茄果类推广普及了分苗囤苗技术，油纸盖苫被木制玻璃扇取代，浸种温度由40C提高到50—55C。同时，开始温室育苗。1958年后，推广西葫芦育苗技术，育苗期15—20天，子叶展开即可。60年代，阳畦玻璃扇木架逐步被钢筋水泥框架取代。80年代初，全面推广应用了阳畦塑料薄膜加草苫复盖育苗技术，同时温室育苗成为主要育苗手段之一。1980年，西焦大队试验成功由热线快速育苗法，1981年应用面积600多亩。1982年，全市有51个生产队应用该项技术，共有电热线2.2万米。1983年后，黄瓜等蔬菜营养钵、营养纸袋和塑料营养钵育苗技术相继应用于生产。营养钵上由6份菜园土加4份腐熟的马粪土均混合，过筛制成，高10厘米，直径8—10厘米。到1990年，应用育苗的蔬菜种类有蕃茄、黄瓜、甘蓝、茄子、辣椒等近20种。

四、栽培

露地栽培  50年代初期，蔬菜栽培采用露地直插，定苗较稀，底肥用农家肥，追肥用粪稀，浇水使用辘轳和水车，病虫害采用人工土法防治，蔬菜收获量和成熟早晚均受自然条件的制约。50年代末，随着茄果类、瓜类、甘蓝等蔬菜品种的增多，育苗技术开始普及。大白菜栽培由平畦改为小高垄直插；芹菜和大葱平畦改为沟栽封土软化栽培。浇水采用机井灌溉。

60年代，休门大队引进蕃茄小架密植栽培技术。此后，瓜类、果菜类等蔬菜开始普遍推广早定植、高密度等早熟栽培措施。同期引种马铃薯，改一季栽培为春夏二季栽培，甜椒采用双株穴栽技术。

70年代，洋葱、大葱、莴笋改春插为秋插。为解决马铃薯留种退化问题，推广了“土豆抱窝技术”，亩产达到3000多公斤。1983年，全市开展蔬菜高产攻关，塔谈五队200亩蕃茄平均亩产达到7500公斤，方北一队大白菜亩产达到1.1万公斤，获市科委高产攻关奖。1984年后，蕃茄普遍推广“大架品种，小架栽培”技术，即用中晚熟大架品种如“中蔬四号”等进行早熟栽培，每亩提高种植密度1500—2000株，插架方式由“人字架和篱式架”改为四角圆锥形，2—3穗果后留2—3叶打尖，一般成熟期较早熟种晚1—2天，而总产不减，产值可提高20%以上。

1984—1985年，郊区白佛村用耐抗裂果的“冀蕃1号”蕃茄实行连秋栽培，初霜时收获，较常规栽培法亩增产700公斤，此法技术难度较大，推广面积较小。1986年，开始在山区利用夏季凉风大等独特的小气环境，试验推广蕃茄越夏栽培技术，采用蕃茄灵或防落素20—25PPm沾花，暑期中耕除草、叶面追肥，适时整枝打叶、防治病虫害等综合技术，采收期延长至9月底，多收2个多月，平均亩产达5642公斤。1988年，在韩庄乡开发越冬菠菜生产技术获得成功。主要是利用太行山东部丘陵地带冬季温暖的小气候，通过增施底肥、加大大播量、晚浇冻水等一系列配套技术，春天提早上市。

保护地栽培  建国初期，市郊仅有个别菜农采用风障这种形式进行越冬菜生产，还有采用前立低窗带斜后背的旧式温室，冬季生产韭菜。1956年引进阳畦和北京改良式温室，复盖物采用玻璃加草苫，主要种植黄瓜、蕃茄、甜椒。同年，郊区南简良村开始用暖同子生产囤韭。

60年代末期，开始出现小暖窖和中小拱棚等保护地生产。1971年，郊区建成全市第一座竹木结构大棚，复盖物改用塑料膜加草苫，翌年发展到3个。1972年，省农作物所从东北引进钢筋结构塑料大棚3个，分建在西焦大队和农作物所内。1974年，市政府拔出钢材16吨，在西焦大队建成联栋式钢筋结构塑料薄膜拱棚一个，占地16亩，主要种植黄瓜。次年，市政府又拔钢材160吨，在西里、槐底、孙村三个公社建成30亩钢筋大棚。到1976年，全市保护地面积达到1063.62亩，占夏菜面积的2.8%。其中，大棚52个，占地63.6亩；温室5682间，占地142亩；中小拱棚537亩；生产阳畦321亩。

1978年，石家庄市开始兴建日光温室，当年建成3151间，105亩。温室东、西、北三面环墙，保温性好，黄瓜成熟期较大棚可提早20天以上。次年，日光温室发展到6810间，共240亩，开始取代大拱棚。

1980年，引进地膜复盖新技术，郊区在西三庄对豆角、莴笋、茄子、甜椒、甘蓝、黄瓜和蕃茄七种蔬菜进行覆盖栽培试验，均比露地栽培产量高40%以上，成熟期提早7—10天。1981年推广653亩，1984年发展到8482亩。

1984年开始引进推广镀锌薄壁钢管装配式大棚，采光性和有效使用面积都有较大提高，亩产值提高到4000元左右。从1985年开始，大棚面积迅速下降，到1988年全市大棚面积不足90亩。同期，日光温室得到迅速发展，开始推广冬季短期加温节能型日光温室。这种温室兼有加温温室和日光温室的双重优点，主要栽培黄瓜、芹菜，黄瓜始收期一般在2月底到3初，1989年推广面积达到1000多亩。同年，市政府制订了“稳定大棚面积、积极发展日光温室和中小拱棚（包括小暖窖）”的方针，各县区开始相继推广新型节能日光温室。1989年至1990年，获鹿县筹集60多万元引进推广了山东“寿光式”日光温室88亩；正定推广省农科院蔬菜研究所研制的“冀中IVS —1型”塑料日光温室近30亩；郊区推广空心夹墙型日光温室200多亩。同时覆盖物也由单纯的薄膜加草苫改为薄膜加纸被或加草苫等多种形式。1990年全市拥有固定保护地设施10095.59亩，占蔬菜地面积6.4%，其中温室4142.49亩，大棚121.1亩、小暖窖3358.86亩、生产阳畦2491.14亩；另外还有非固定式保护地设施44615亩，其中中小拱棚28199.9亩，地膜覆盖16415.1亩（不包括双覆盖中的地膜），年产鲜菜约2.5亿公斤，占蔬菜总产的27%，其中80%以上为黄瓜、蕃茄、豆角等细菜。

五、供应

建国时期，全市建有4个蔬菜自由交易市场，有小商贩六七百人，年供应量约50万公斤。1950年，市联社、商业局零售公司和市信托公司开始经营蔬菜，但数量不大，仍以私营为主，年供应量673.5万公斤，人均日食菜0.14公斤。1953年，城市人口增加，蔬菜需求量增大，市联社和零售公司加强了蔬菜经营力量，商品菜年供应量达1478.5万公斤，人均日消费0.16公斤。国营蔬菜供应约占20%。1956年，城市人口剧增至34.9万人，为保证蔬菜供应，成立了中国蔬菜食品杂货公司河北省石家庄市分公司，专营蔬菜，使国营蔬菜供应比重升到65%左右，人均食菜量0.23公斤。同年，市政府开始对国营公司经营蔬菜亏损部分实行财政补贴政策。1957年后，国营蔬菜经营量不断增加，开始执行合同制，实行包购包销，菜价由农业社代表与蔬菜经营部代表协商制订，合同以外的蔬菜仍允许自由买卖。

1960年，将大白菜、萝卜、大蒜等27种主要蔬菜划为二类物资，合同订购。相继制订了季节差价、购销差价、质量差价、雨雪差价、品种差价和取送差价，菜价总水平保持在每公斤0.067元。1962年，市蔬菜公司成立。同年，市政府改进蔬菜补帖办法，将“实亏实补”改为“计划补帖”。1964年，蔬菜自由市场被取缔，由蔬菜公司独家经营，实行统购包销，执行“四统一”政策，即统一计划、统一种植、统一收购、统一价格。

在1965年至1983年的近20年中，蔬菜供应除1973年和1974年因灾害略少外，其余年份人均日供菜量保持在0.7公斤以上，1978年曾达到0.94公斤，菜价稳定在每公斤0.12左右。1984年蔬菜购销体制改革，价格放开，打破了国营公司独家经营局面，实行国家、集体、个体商贩多渠道经营，相继在桥西区、放射路、赵陵铺桥等地建立了五个大型蔬菜批发市场和上百个自由交易市场，私营蔬菜供应逐步占主要地位。1989年，蔬菜公司所属4个蔬菜批发部、26个零售商场、78个自然门市部仍开展蔬菜经营业务。但销售比重只占30—40%，重点保淡季、保节日、保冬贮。为鼓励蔬菜公司零售门市多销菜，将补贴办法改为单方定额补贴，多销多补，少销少补，不销不补。1989年，财政补贴达870万元，菜价总水平保持在每公斤0.36元。

六、贮藏

70年代以前，大白菜、白萝卜、胡萝卜等为主要贮藏品种。当时分国营商业贮藏和居民自贮，户均贮大白菜500公斤左右。70年代后，贮藏品种逐年增多，大葱、大蒜、马铃薯成为冬季必贮菜。

1980年后，淡季细菜需求量加大，开始贮藏黄瓜、蕃茄、蒜台、花椰菜等鲜细菜。1984年后，蔬菜市场价格放开，农户商品菜贮藏开始出现，贮藏量很快超过商业贮存，成为商品菜贮藏供应基地。1987年，全市共贮鲜菜1.66亿公斤，其中大白菜12000万公斤，占总贮量的72.2%;胡萝卜、白萝卜贮量约4000万公斤，占总贮量的24.1%；大葱贮量为400万公斤，占2.4%；其它鲜细菜209.13万公斤，占1.3%，其中芹菜163.6万公斤、蕃茄22.5万公斤、蒜台10万公斤、花椰菜7.4万公斤、黄瓜3.9万公斤、甜椒1.53万公斤、豆角0.2万公斤。此外，还有部分马铃薯、洋葱、大蒜等。

贮藏技术，在1980年以前，大白菜以室外窖藏和通风贮藏库贮存为主，采用垛贮方式，每垛高近2米、宽1—2棵菜，呈长条形，垛间留有一定距离，用于通风和管理。贮前用石灰水或高锰酸钾消毒，防止细菌浸染腐烂。萝卜主要采用埋藏法，即先挖一沟（宽0.5—1米，深1米），然后灌水，水渗1—2天后，将萝卜码放其中，厚不超过0.5米，上覆一层薄土，贮藏时间可达100天以上，贮后不失水分，鲜嫩如初。

1980年后，为适应鲜细菜贮藏的需要，引进推广了硅窗气调贮藏技术。硅窗袋一般宽0.5米,长0.8—1米，硅窗面积200平方厘米，可贮50公斤鲜菜，密封后放置窖中或阴凉处。1985年，郊区康庄、柳辛庄、方北、柏林庄四村自筹资金476万元，建起四座冷藏库，用于果品和蔬菜贮藏，建筑面积6500平方米，总库容2580吨，贮藏的蔬菜主要是蒜台和花椰菜，1986年仅康庄冷库贮藏就达7.5万公斤。随着保护地生产的发展，1984年后，利用阳畦、小暖窖或挖沟假植贮藏花椰菜、芹菜、韭菜，贮藏时根朝下、叶朝上，紧囤其中间，适量浇水，保温或降温，使其缓慢生长，贮期70—90天，保鲜率达95%左右。1987年，郊区西三教村采用小暖窖植贮芹菜40万公斤。这一时期农民利用菜窖贮藏细菜也逐渐增多，如栾城县郎村刘春辉利用地窖贮甜椒，贮期可达75天，保鲜率达91.4%。

第二节  粮食作物

早在秦汉时期，石家庄一带就开始种植麦、禾（谷类）等粮食作物。此后各代，粮食作物种植虽有所发展，但较为缓慢。建国后，市委、市政府重视粮食生产，对粮食作物种植进行科学管理和指导，改良种植品种、改进耕作方法，粮食作物产量不断提高。主要粮食作物品种有冬小麦、春小麦、玉米、水稻、谷子、甘薯及各种豆类。

一、品种与产量

小麦  建国初期，全市普遍选用“鱼鳞白”和“定县7—2”等农家品种，亩产70—75公斤。1953—1958年，主要种植“石特14”、“蚰子麦”、“辛石麦”，以蚰子麦产量最高，亩产达150公斤。

60年代，开始种植“石家庄54”、“石家庄52”、“西北54”等品种。1966年，正定首次引进“65—848”，亩产达千斤，但因麦粒红色，未能推广。

70年代初，引进“泰山一号”、“7023”、“阿夫”等品种，但未能大面积推广。1976年开始推广“65—848”、“12040”等抗倒伏、高产品种。

80年代，“泰山一号”因秸杆偏高，抗倒伏性较差，被“品39”、“津丰1号”、“冀麦15”、“冀麦20”等新品种代替。其中“津丰1号”早熟、抗倒、稳产、高产，1986年全市推广面积达40万亩，占全市小麦种植面积的32%。1989年后，因抗病性减弱，易感白粉病，种植面积逐年减少。

“冀麦24”属半冬性，茎杆坚硬，耐肥抗倒，耐干热风，落黄好，抗病性强。1987年推广面积41.3万亩，占全市小麦种植面积的33%；1990年种植34.3万亩，占全市小麦播种面积的26.9%，一般亩产350公斤，高产可达450公斤以上。

1986年引种推广“冀麦26”，1987年种植面积达16.5万亩;1988年发展到48万元亩,占全市小麦种植面积的36.6%;1990年发展到81.5万亩,占全市小麦种植面积的61.9%,一般亩产350公斤,高产可达450公斤以上。

玉米   解放前，主要种植“小黄棒子”、“灯笼红”等当地传统农家自选品种。

解放后，引种了大马牙品种，全市种植面积58699亩，平均亩产126公斤。

1958年，全市引种了“金皇后”、“二马牙”、“白八趟”、“黄粒子”等农家品种，当年种植面积48778亩，平均亩产140公斤。

1965年，推广了“华农4号”、“石选一号”、“冀综1号”等双交良种，平均亩产160公斤，播种面积57551亩。

1975年，从河南引进“博单一号”单交种，适合高水肥麦垅套种。翌年，大面积推广，平均亩产320公斤，全市种植面积87969亩。

1976年，全市相继引进了早熟、高产适合中下等肥力土壤的“群单105”、“京黄113”、“郑单2号”、“京早7号”等单交种，代替了双交种和综合种，一般亩产400—450公斤，高产可达600公斤左右。

1982年引种了“邯杂1号”、“掖单2号”、“唐抗一号”、“烟单14号”等单交种，替代了“博单一号”和“京早二号”。其中，“唐抗一号”（冀单17）夏播86天成熟，茎杆粗壮，抗病性强、抗倒，亩产350—400公斤。1987年发展到30.7万亩，占全市玉米种植面积的28.6%。1988年、1989年种植面积仍保持在20余万亩，到1990年有所下降。“掖单2号”夏播生长期95—100天，茎杆粗壮，根系发达，抗倒伏，抗大小斑病，丰产性能好，亩产500公斤左右。1988年全市播种32万亩，占全市玉米种植面积的30%。1989年种植38万亩，1990年播种面积降至30万亩左右。“黄417”（烟单14）夏播生育期90—95天，亩产450公斤。1988年种植面积20.2万亩，占全市玉米种植面积的19%，1989—1990年播种面积维持在15万亩左右。

水稻   解放前，水稻品种一直是农民自选的农家品种，亩产量在50公斤左右。

解放后，正定曲阳桥一带种植“银坊”、“水源300粒”、“水源500粒”等品种，亩产达130公斤左右。

1956年，井陉县从唐山引进“珍珠矮”，平均亩产175公斤。60年代初，更换了矮杆、抗倒的“白合”、“黄金”等生长期长、不适宜和小麦轮作的品种。

70年代初，先后引进了生长期短、矮杆、产量高，适合和小麦轮作的“垦丰5号”、“喜峰”、“66—27”、“中丹2号”等品种。

70年代末，引进了“葵花180”、“红旗16”品种，亩产达350公斤。

1981年，正定县曲阳桥、杨家庄科技组培育抗逆性强、稳产、高产的“正定一号、二号”水稻良种，一般亩产475公斤，高产可达627.4公斤。

1983年，井陉县从平山引进杂交水稻“黎优57”，亩产400公斤，同期引进旱稻“秦爱”，亩产在400公斤左右。

1985年试验示范“冀粳杂1号。”
 

谷子  秦汉时期，石家庄一带有禾（谷类）的种植。魏晋以后，粟成为人人民的主粮。民国时期，农村普遍种谷子，其品种以农家品种为主，还有少量黍稷和龙爪谷。

解放初，西部山区种谷面积达14万亩。种植品种有“山白”、“胎里黄”、“小黄谷”、“60天还仓小红谷”等农家品种。

60年代引种“毛毛谷”、“铁杆青”。

1967年，正定县引进了抗病力强抗倒伏的“柳条青”代替了农家品种。

70年代初，引进“朝鲜谷”，亩产203公斤，比“柳条青”增产10—15%。1972年，栾城县方村公社贾庄村首先试种沟播谷。1976年，井陉县台头乡常秤大队培育出优良品种“常秤红”，亩产150公斤。

1981年引进“青到老”代替了“朝鲜谷”，亩产259公斤。1983年，引进省粮食作物所培育的“予谷一号”，亩产达261公斤。全市种植面积9.9万亩。1984年试验种植“支316”。

1986年，全市推广旱地谷4.8万亩，亩产140.75公斤。并引种了“冀谷6号（幅8084）”、“日本60和178”等。1988年引进推广了“冀谷11号”。

全市谷子主要分布在井陉县和获鹿县西部山区。

甘薯 俗称山药、地瓜、白薯。明清到民国初期，多为农家自选品种。

50年代，种植春夏均宜品种“胜利20号”、“胜利百号”、“农林4号”、“华北116、117号”。1956年引进推广“河北351”。井陉县从省作物所引进“大红袍54—25”，种植2万亩，平均亩产1500公斤左右。

1960年，引进推广“南京1号”、“河北872”等品种，种植面积10万余亩，亩产600公斤左右。60年代后期引进“遗字138”。

70年代引种“一窝红”、“冀薯1号”。

1980年，引进“徐薯18”，亩产2500公斤。1986年引种“553”。

二、耕作制度

魏晋南北朝时期，开始推行夏粟、冬麦轮作。明清时期，一年两熟制普遍推广，种麦茬谷、稷，为一年两熟。麦垅种红薯或麦茬 种玉米，收获后种小麦，为二年三熟。

解放前，全市粮食作物沿袭传统的种植方式，实行一年一熟轮作制。解放后，除西部山区仍延续一年一熟耕作制度外，平原地区逐步实行二年三熟耕作制，主要种植形式为春玉米（或春谷、春甘薯）—冬小麦—夏谷（或夏玉米）。

1958年以后，开始推行一年两熟制。夏收小麦，秋收玉米（或谷子、高梁、甘薯）。

70年代，开始推广麦垅套种玉米、甘薯等。