江西省波阳县三庙前乡

菱角、莲子加工厂

项目建议书

波阳县项目领导小组办公室

波阳县三庙前乡人民政府

目录

一、项目单位

二、项目名称

三、编制依据

四、项目提出理由

五、项目建设条件

六、项目市场前景

七、规划设计要求

八、物料供应

九、投资方案和开发成本效益概算

十、项目优惠办法

十一、项目结论

一、项目单位：波阳县三庙前乡人民政府

二、项目名称：三庙前菱角、莲子加工厂

三、编制依据

三庙前乡地处波阳县城东南部，距县城仅1公里，被誉为“鱼米之乡”、“蔬菜之乡”，全乡人口7万人，可耕地面积6万亩，境内盛产水生植物菱角、莲子等，每年产鲜菱角30万斤、莲子25万斤，菱角、莲子是优质绿色食品，营养丰富，随着人民生活水平的不断改善、提高，人们对绿色食品的需求量不断扩大，菱角、莲子产品加工具有较好的发展前景。因此，我们应积极抓住机遇，将资源优势转化为商品意识，提高农村土特产品的增加值，减轻农民负担，增加社会收入，努力开发菱角、莲子加工生产线，增加地方经济实力，达到为国家创税、集体增利、个人增收的目的。

四、项目提出理由

菱角、莲子是水中佳果，我国明代著名医学家李时珍曾经这样描述菱角、莲子，“有青有红有紫，嫩时剥食，皮脆肉美，盖佳果也”。生熟皆佳，是一种美味佳果，也是防病健身的极好食品。

为了在生产中充分发挥本地丰富资源——菱角、莲子。把资源的富有变为经济实体，加快农村劳动力的转移，充分利用资源优势转化为绿色食品，我们研制糖水菱角、糖水莲子食品生产线，让其在食用、医疗中发挥作用，为社会提供老少皆宜的保健营养食品，填补省内空白，满足市场需求。本产品呈白色或淡黄色，部分略带红心，汁水较透明，组织幼嫩，椭圆形，颗粒状，大小较均匀，具有独特风味，香脆爽，甜酸度适中，美味佳果，无苦无异味。

五、项目建设有利条件

1、资源丰富

三庙前乡每年盛产鲜菱角30万斤，鲜莲子25万斤，可确保生产需要。

2、交通优势

项目区位于波乐公路与波余公路的交汇口，车流、人流的活跃，必须带动物流频繁，水路也十分方便，应落在昌江河畔。

3、水电设施齐全，区内有11万伏变电站，随着农网改造、高压电力充足，可确保生产需要。

4、通讯条件好，邮电、通讯设施完备。

5、政府大力支持，营造了良好的投资环境。

六、项目市场前景

波阳县是全国著名的“鱼米之乡”，水产品资源极为丰富，而菱角、莲子又盛产在三庙前乡境内，根据这一优势特点，我们将菱角、莲子水产品植物进行深加工，提高了资源的附加值，在食用和医疗方面都有可佳的效益，我们将菱角、莲子研制成食品罐头，是满足群众生活的必要绿色食品，也是群众渴望的生活必需品，朝食品方便化的好食品，况且产品价格低，营养十分丰富，据外地信息反映，我们开发糖水菱角罐头，糖水莲子罐头，市场前景可观。

七、规划设计要求

收购菱角、莲子           品种选择          脱壳          保鲜原汁          加工配制          工艺精制          高温消毒          高温熏蒸          高压排气          电动封口          检验合格          包装          入库销售

2、主要设备及原料成份

设备：锅炉、封口机、夹层锅、排气罐、杀菌锅、发电机组

原料成份：菱角、白沙糖、水、柠檬酸

                    莲子、白沙糖、水、柠檬酸

3、产品检测

色泽呈白色或淡黄色，部分略带红心，汁水较透明，椭圆形，颗粒状，大小较均匀，独特风味，香脆爽口，美味佳果，无苦无异味。

4、产品均符合国家GB1167—89卫生标准，保质期十五个月。质量守信。

5、开发项目占地30亩，即1.98万m2，覆盖率50%计算，建筑面积为0.99万m2。

八、物料供应

1、本项目原材料本地就地收购，可确保生产需要。

2、建筑材料就地购买。

3、各种机械设备应高起点、严要求，确保生产、产品质量。

九、投资方案和开发成本效益概算

1、项目总投资300万元

其中：

（1）土地征价30亩×1万元/亩=30万元

（2）建筑面积：车间2幢600m2×500元/m2（包括一切费和水电设施）=30万元，仓库、原料仓库两幢400m2×500元/m2=20万元，成品仓库400m2×500元/m2=20万元，化验室100m2×500元/m2=5万元，锅炉60m2×500元/m2=3万元，办公室、宿舍、生活区600m2×500元/m2=30万元。

建筑面积造价合计108万元。

（3）设备：锅炉10万元，封口机2万元，夹层锅3万元，排气罐3万元，杀菌锅4万元，发电机组5万元，化验设备3万元，铺助设备2万元，保鲜设备10万元。

以上固定资产投资180万元。

（4）流动资金100万元（购原材料、包装费等）

2、年产糖水菱角罐头60成瓶×3元/瓶=180万元

年产糖水莲子罐头，莲子羹等50万瓶×6元/瓶=300万元

两项合计年销售收入480万元

因本项目产品原料收购较便宜，收购方便，环节少，增值幅度较大，经核算，利润可按15%计算，即480万元×15%=72万元（利润）

480×8%=38.4万元（税金）

本项目经测算项目总投资280万元，其中固定资产投资180万元，流动资金100万元，年产值480万元，年利润72万元，年税金38.4万元，固定资产回报期应是180万元÷72万元=2.5年。

十、项目优惠办法

波阳县委、县政府已制订一系列的优惠政策，确保投资商的安全感，坚决做到谁投资，谁经营，谁受益，乡政府做好协调服务工作，投资商依法享受波阳县招商引资优惠办法中的所有优惠。

十一、项目结论

波阳县是一个农业大县、水产品大县，本项目是特色农业开发项目，也是绿色食品项目，将绿色资源转化为绿色食品项目实施有利于我县加快农业产业结构和产品结构调整，有利于农民致富，项目销售市场广阔，技术有依托，符合国家产业政策，同时具有较好经济效益和社会效益，项目切实可行。

波阳县黄斑鳜鱼人工养殖项目

可研报告

一、项目概述

1、项目名称：黄斑鳜商品鱼人工养殖项目

2、项目性质：新建或改造

3、联系单位：波阳县水产局

4、联系人及电话号码：江水来

手机：13879303792    宅电：0793—6281973

办公室：0793—6285402

5、建设地点：波阳县鄱阳湖工业园区内、三庙前荷树垅水库苗种繁殖场、三庙前乡易涝低洼地。

6、建设内容：新建苗种繁育场一座，新建冷库一座，购活鱼运输车一辆，冷藏车一辆，购饲料机组一套，新建商品鱼养殖基地1000亩。

7、投资概算：总投资为1043万元，其中：固定资产投资395万元，流动资金为648万元（商品基地鱼种400万元可内部调节）。

8、建设期限：二00三年六月至二00三年十二月，六个月。

9、经济效益：按60元/千克计，每年可创产值1500万元，创利润595.5万元，整个投资可用2.5年时间全部收回。

10、社会效益：每年可向社会提供优良商品黄斑鳜鱼250吨，能解决87个就业岗位，并能为我县增加95万元的税收。

二、项目背景

黄斑鳜鱼属鳜亚科一种中小型鱼类，由于其生长速度不如翘咀鳜，因此，长期以来，没被作为养殖对象。近些年来，随着黄斑鳜鱼食用价值逐渐被人们所认识以及人们对水产品消费观念的改变，黄斑鳜已逐渐成为市场上的抢手货，其市场价格一直保持在高水平上。因此，很多有经济头脑的水产品营销商纷纷来我县求购商品黄斑鳜。然而，由于我县商品黄鳜鱼的人工养殖目前尚处于空白阶段，天然黄斑鳜资源有限，且难以形成规模和批量化生产。因此，我县的天然黄斑鳜鱼远不能满足客商的需求，有必要在我县进行适应规模的黄斑鳜鱼人工养殖生产。另一方面我县地处长江中下游南岸水网地段，滨临鄱阳湖东岸，辖有110万亩鄱阳湖天然渔汤和30万亩可养水域，黄斑鳜鱼在我县有一定的蕴藏量，而且，由于我县低洼易涝农田有34万亩，1万亩以上的湖库共有10万多亩，这些低洼地和湖库开发深度不大，租金价位低，可供改造成炎黄斑鳜鱼商品鱼池或架设网箱进行人工养殖，以进一步提高这些土地和水面的经济效益。

三、国内黄斑鳜养殖及市场需求状况

鳜鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间刺，属淡水鱼产品中的上品，而黄斑鳜鱼肉质较翘咀鳜商品鱼高出一倍以上。目前，国内翘咀鳜鱼人工养殖已很普及，市场价格稳中趋降，但黄斑鳜的生产还是刚开始，产品主要靠天然捕捞，难以形成规模，而随着市场的发展，人们对黄斑鳜鱼的要求已越来越量，市场上的黄斑鳜难以满足人们的要求，价格居高不下，据初步调查，目前黄斑鳜的价格国内批发价为40—60元/50g，因此发展黄斑鳜人工养殖生产势在必行，必有丰厚回报。

四、黄斑鳜鱼生产条件

1、我县地处全国最大的淡水湖——鄱阳湖腹地，斑鳜鱼在我县有较大捕捞量，每年有10吨左右的规模，说明我县的自然条件适合黄斑鳜鱼的生长、发育、繁殖。在我县自然生长的黄斑鳜当年6月份左右繁殖的苗种，当年可达80g左右，第二年6月份前即可达200g以上的商品规格。

2、县内万亩以上的湖库有五座，其中内珠湖水面面积可达8万亩，均可设置网箱作为商品鱼生产基地。另外，还有1.5万亩连片商品鱼精基地以及34万亩连流易涝低尘洼地，均可改造或新建成黄斑鳜商品鱼养殖原地。

3、饲料鱼资源状况。目前，县内家鱼繁殖场有6处，生产的普通鱼种市场均已饱和，价格逐步下跌，可供作为黄斑鳜鱼的饵料鱼。另外，县境内天然小杂鱼虾捞量为捕捞0.6万吨以上，大多作为乌鱼的饵饲料，利用价值低。如能作为黄斑鳜鱼的饲

料鱼，则可大幅度的提高其利用价值，同时，黄斑鳜的饲料成本也会大幅降低，有利用提高我县黄斑鳜市场竞争力。

4、劳力资源状况。我县是一个农业和渔业资源大县，经济弱县，全县有130万以上的人口，国内生产总值仅达25亿元，财政收入刚刚过亿。经济欠发达，劳力资源丰富价格低廉，一般渔业劳力年工资额在5000元—6000元之间，为项目的实施提供了良好的条件。

5、渔业生产环境状况。目前，全省正在加大招商引资力度，招商、亲商、安商、富商的氛围已经形成。省内已出台“关于进一步加大鄱阳湖资源深度开发力度”的一系列优惠政策。我县已制订了把水产业培植为县域经济的主导产业的政策，并且突出水产抓招商。全县上下谋求渔业发展的大环境已经形成。

6、自然条件状况。我县由于工业基础薄弱，经济实力不雄厚。因此，绝大多数水域均处于原始开发状况，水质清洁，无工业污染，适宜生产无公害优质水产品。

五、建设内容和场址选项定

（一）建设内容

1、新建黄斑鳜商品鱼生产配套服务大楼1幢，内容包括办公大楼、冷藏车间、饮料加工车间、车库和仓库等。总共占地面积0.2公顷。

2、新建苗种繁育基地300亩。其中：石斑鳜亲鱼池和饵料鱼亲池100亩，鱼种培育池160亩（分二批生产），场房、产卵池、孵化池和蓄水沉渔池（2座），占地面积15亩，道路、排水渠道占在面积25亩，新建排灌站1座。

3、将1200亩易涝低洼地改造成1000亩标准化黄斑鳜鱼商品鱼生产基地。每口池面积0.2公顷，深2.5米，进排出水渠道严格分开，并在基地内实现“三通”，新建排灌站1座，新建生产生活用房4000平方米。

（二）场地选址

1、配套服务大楼选定在波阳县鄱阳湖工业园区内，这里为我县新开发的工业园区，基础设施完备，且土地使用实行特优惠政策。

2、苗种繁育基地选定在三庙前荷树垅水库与波乐公路中间的低洼地。这里仅临波乐一级公路，到达波阳县城不足15公里，并且水源可直接从荷树垅水库引入鱼池和繁殖设施内。

3、黄斑鳜商品鱼生产基地可选择在三庙前乡的低洼易洼易涝地，这个乡位于饶河联圩内，能保证特大洪水安全渡汛，并且全为平坦土地，土建工程方便，还可与苗种繁育基地连成一片，交通也很方便。

六、投资概算

本项目总概算为1043万元，其中固定资金395万元，流动资金648万元。（具体情况见表一到表六）

七、产品方案

采取繁殖、养殖、冷藏加工和销售一条龙生产，每年生产商品黄斑鳜冻鱼100吨，活鲜鱼150吨，年产值达1500万元人民币。

（1）苗种生产：新建苗种繁育基地300亩，每年生产6—7cm的黄斑鳜鱼种200万尾。

（2）商品鱼生产。先按每亩水苗放养水花40万尾，培育到3—4cm左右，即可按每亩放养6—7cm黄斑鳜鱼种2000尾，待养到10cm左右时，即驯食冰鲜小杂鱼虾，直到养成商品鱼为主。

八、组织运行

实行企业化运行模式。整个企业分经理部、苗种和饵料鱼繁殖基地、商品鱼生产基地以及产品加工营销部。

（1）经理部负责整个企业的决策、生产计划、财务管理、各部的组织和协调，以及各部运行情况的监督等。

（2）苗种和饵料鱼繁殖基地，主要完成公司的苗种和饵料鱼繁殖任务和黄斑鳜商品鱼生产示范任务。

（3）产品加工营销基地。负责饵料鱼的收购和饲料的加工和配送，商品斑鳜的冷藏和营销等工作。

（4）商品鱼生产部。负责组织黄斑鳜鱼的生产。

九、实施组织

1、一期工程：三个月

资金到位后3个月内，完成黄斑鳜鱼苗种繁育和饵料鱼池以及配套设施的新建和安装，并进行亲鱼的收集和培育工作。

2、二期工程：三个月

资金到位后6个月内完成，包括服务大楼的新建、饵料加工、冷藏设施的安装、调试及办公服务设施的购置安装，车辆的购置及企业员工的组织和培训工作。

3、在上述两期工程建设期间，完成1000亩商品鱼基的建设，商品鱼养殖示范、技术培训和推广，并组织和落实好生产及管理人员。

十、效益分析

（一）经济效益

1、项目建成并正式投产运行，每年可新增产值1500万元，利润678万元，并可为我县创造税收75万元。

2、本项目的投资总额为1043万元，投资期为0.5年，每年创利润为678万元，投资回收期仅为2年。可见，本项目的经济效益非常显著。

（二）社会效益

1、每年可向社会提供250吨优质无公害商品黄斑鳜鱼；可安排87个就业岗位，并且通过基本建设直接增加我县人民的收入。

2、通过黄斑鳜鱼规模化生产，提高易涝低洼地利用价值和渔业经济效益，可辐射带动我县34万亩易涝低洼田的改造开发，解决滨湖群众的生活出路，使农民增收，渔业增效，财政增长。

十一、项目保证措施

本项目最大的风险来自洪水和市场

1、我县地处滨湖地区，洪涝灾害比较严重。由于该项目选择在饶河联圩内，确保了不受洪涝的损害。该圩堤在98年特大洪灾时没有出现险情，说明本项目的洪涝灾害基本可以避免。

2、市场。从目前黄斑鳜的市场价格来看，国内池边提货价为120元/千克左右。我们测算效益时价格已降低一半，即60元/千克，仍有很好的经济效益。况且我县的黄斑鳜亲鱼来源方便，劳力、土地、饲料等黄斑鳜鱼主要生产要素资源丰富，价格低廉。因此，在我县实现规模化黄斑鳜鱼商品化生产，有很强的市场竞争力。

3、可见，本项目的实施无经济风险。

十二、合作方式

协作方式可灵活多样，投资者可独资，也可与本地生产大户合资，或进行股份制经营。

二00三年元月十日

波阳县第一污水处理厂项目建设

可行性研究报告

波阳县环境保护局

二00三年五月

目录

一、总论

二、项目背景

三、项目规划方案

3-1选址

3-2工艺选择——附工艺流程图

3-3基础设备建设——（附水处理构筑物表）

四、项目实施规划目标

五、项目筹备

5-1工厂组织

5-2劳动定员

5-3人员培训

六、预算分析

6-1投资估算——（附投资估算详表）

6-2资金来源

七、效益评价

7-1经济效益评价

7-2社会效益评价

7-3环境效益评价

一、总论

1-1项目名称：波阳县第一污水处理厂

1-2工艺方案：活性污泥二级处理法

1-3建设地址：波阳县黄家洲

1-4研究单位：波阳县环境保护局

1-5编制目的：

为了减轻水体污染负荷，提高水体自净能力以及对县城生活污水和工业废水进行集中处理并再生利用，实现水资源的良性循环。促进经济和社会的持续发展。

1-6编制依据：

《中华人民共和国环境保护法》

《中华人民共和国水污染防治法》

《中国21世纪议程》第14章C方案

《城市污水处理及污染防治技术指南》

《城市给水工程规划规范》

二、项目背景

波阳县位于江西省东北部，鄱阳湖之东岸，东经116度23分45称——117度06分15秒。北纬28度46分36秒——29度42分03秒。土地面积4214.68平方公里，全县总人口130.4万人，县域湖泊星罗棋布，河渠纵横交错、地表水系十分发达，水域达到829平方公里，占全县总面积的18.68%。全境为昌江、乐安河、潼津河、西河等四大河流贯穿，昌江与东安河分别作北东和近东西向迳流经县城，二河在县城姚公度相汇，汇合后称饶河亦称鄱江。它与县城的东湖，寺湖等及以北的芝山构成县城独特的山水自然风光。

县城总人口12万人，是全县的政治、文化、经济中心。城区已建成一个自来水厂，设计日供水量为1万吨，二期扩建工程也将完工投入生产。预计扩建后日供水量将达1.6万吨，随着社会经济的发展，人民生活水平的不断提高，县城污水量及污染物质不断增加，排放污水主要为生活污水，工业废水主要是将县床单厂、县净水剂厂，县苎麻二厂等厂排放污水；其次是医疗废水，其水量虽不大，但危害性较强。考虑到城市化进程的加快和区域性排水情况的增多，对照《城市给水工程规划规范》（GB50282-98）有关条文进行城市用水量的测算，县城污水日排放量为6吨。这些污水均未处理而直接排入河，对县城唯一的水源地饶河构成严重影响。县城内的景观性湖泊东湖，寺湖也正成为全县10余万人民的纳污水系，影响了市容景观和城市环境，对于波阳县对外招商引资发展经济和发展旅游业十分不利。

近年来，县委、县政府、县环保局等有关部门对环境治理工作非常重视，不断的出台水体保护措施，积极开展保护性的调查研究。2000年的“一双达标”总量控制工作也取得了一定的成效，但却治标不治本。随着“十五计划”的出台，国家对城市环境建设和生态保护工作的重视，且国家建设部、环境保护总局和科技局联合颁布《城市污水处理及污染防治技术政策》中要求“城市的污水处理率不低于70%”，按照国家要求和本县环境特性，要提高城市污水处理率，增加污水处理能力，改善县域环境质量，新建污水处理厂势在必行。

三、项目规划方案

3-1选址

污水处理厂选址非常重要，对环境卫生，基建投资及运转费用有很大影响。经多方考证我们选择波阳县黄家洲空旷地带为厂址。这里远离居民区及人口密集区，处在下风向，并在给水水源的下游区，水、电、交通也很方便，地质条件良好，出水便于排放或便于综合利用。结合县城规划，既考虑目前，又顾及将来，这里也便于改、扩建。

3-2工艺选择

县城人均生活用水量大，其中洗涤、淋浴用水量占80%左右，加之雨水较多，以及排水系统多为合流制，使县城市污水浓度较低。当然，地下水渗入排水管内、化粪池的不合理设置，也是造成城市污水浓度低的原因。

决定城市污水处理厂投资和运行成本的很重要因素是污水处理工艺的选择。目前，在城市污水处理领域，南方普遍存在着追求“新工艺”的倾向，而且在工艺选择上似乎还“一窝蜂”的现象。

一座城市污水厂处理工艺的选择，虽然应由污水水质、水量、排放标准来确定，但是，忽略污水处理厂投资和运行成本，过分强调污水处理工艺的先进是不足取的。实际上，有些南方城市采取的高投资、高运行费的“新工艺”，由于水质浓度低等缘故，并未收到理想的处理效果。

众所周知，传统活性污泥法是一种低成本高效能的污水处理方式，能够高效去除有机物，停留时间长的活性污泥法还具有硝化功能，这种工艺在长江地区，运行更稳定，增强了坑冲负荷和抗污泥膨胀的能力，也容易实现自动化管理。故我们采用活性污泥法二级处理。

方案：

附工艺流程图

3-3基础设施建设

3-3-1主体建设

厂房、办公大楼、实验室、机修室、仓库、宿舍、食堂、道路建设、通水电等。

3-3-2处理构筑物及管道建设

格栅池、初沉池、瀑气池、曝气沉砂池、二沉池、浓缩池、消化池、脱水泵房等

。

3-3-3截污管线及附属设施建设

新建截污管道，改造拓宽下水道，新建泵站，将城区污水集中引入处理厂。

3-3-4设备购置

化验仪器、电机、水泵、运输车辆及其它相关设备。

四、项目实施规划目标

2004年前建成波阳县水处理和污水资源化工程，形成日处理6万立方米污水的二级污水处理厂和日处理2万立方米的农业、工业及城市园林绿地用水能力工程。

4-1水质目标：经城市污水处理后，污水中COD不大于100mg/1，BOD不大于30mg/1,悬浮物不大于30mg/1，向河流的排放量减少50%；进入城市污水处理厂的工业废水预先处理到（污水综合排放标脚中三级标准）。

4-2污水资源化目标：经处理后的污水可用于农灌，年供水36万立方米；经深度处理后的污水可作为附后一般工业用水，年供水20万立方米；向城市园林绿地年供水30万立方米。

4-3引进、吸收、消化国内外工业污染源的治理工艺、技术和设备；开展工业生产全过程控制，实现清洁生产，最大限度削减工业废水产生量，提高水的循环利用率。

4-4引进、吸收、消化国内外工业污染源的治理工艺、技术和设备，引进自动化控制和管理技术，并采取企业化管理和有偿处理与利用，达到社会、环境与经济效益的有机结合和统一。

五、项目筹备

5-1工厂组织

政府成立波阳县第一污水处理厂筹建领导小组，负责该工程的领导、组织和协调，下设具体办事机构。

组建波阳县排水有限责任公司，按照《中华人民共和国公司法》依法组建的独立承担民事责任的国有独资公司。下设工程科、财务科、物资设备科、办公室等四个部门，公司首期注册资本1000万元，由政府授权从事波阳县第一

污水处理厂、城市排渍泵站建设、运营管理及城市污水收费、污水处理技术综合开发等。

5-2劳动定员

编制员工30人，其中：高级技术职称2人，中级技术职称6人，初级技术职称10人。

5-3人员培训

抽调部分专业技术人员，组织到出外学习考查，重点在工程技术。工程管理等方面进行培训；通过异地专家互访和实验研究技术交流，提高整体素质和技术水平。

六、预算

6-1投资估算

6-2资金来源

执行本项目总投入需2556万元，其中国内投入1000万元，优惠贷款800万美元，技术援助赠款300万元。其它投入456万。

国内投入由地方政府和受援企业筹集，优惠贷款由地方政府和受益单位在工程建成后第五年开始还款，15年左右还清。具体还款期限可根据援方意见商定。

七、效益评价

7-1经济效益评价

有偿处理污水，按0.4元/米计算，年收入1314万元；

污水再生使用，每日产水2万立方米，以0.2元/米计，年收入可达146万元。

年总收益1460万元。

间接经济效益主要体现在污水集中处理比分散治理的经济性以及每年减少547.5万吨地下水资源的开采量上。

7-2社会效益评价

使城市污水得到处理，可从根本上解决有机污水对环境、河流的污染，每年减少污水排放量和COD排放量；降低城区河道和湖泊的有机污染负荷80%以上，减少饶河以至昌江、甚至入鄱阳湖的污水量及污染物浓度。将为沿河农业和居民生活带来巨大的环境与经济效益。

污水处理厂及附属工程的新建、运转、维护可创造众多的就业机会。

7-3环境效益评价

该工程项目是波阳县实施可持续发展战略的重要措施之一，可使波阳人民从污水熏染中解脱出业，减少疾病，提高群众的健康水平；显著地改善河流沿岸的自然景观，促进生态环境的良性循环，美化人民的生活居住环境，为招商引资、繁荣经济、实现县城“创卫生城市”的目标奠定基础。

饶计工字[2000]20号

关于鄱阳湖特产系列方便食品扩建工程立项的批复

波阳县计委：

你委波计基字（2000）158号《关于鄱阳湖特产系列方便食品扩建工程的立项请示》收悉。经研究，同意你县新安食品有限公司扩建鄱阳湖特产系列方便食品生产线，总生产能力从年产480万包（瓶）增至年产4000万包（瓶），项目总投资3457万元。请按基本建设程序抓好项目前期工作。

二000年七月二十三日

主题词：工业        食品加工          扩建        立项        批复

抄报：省计委

抄送：波阳县政府、经贸委、统计局

上饶地区计划委员会办公室          2000年7月24日印发

共印8份

波计基字[2000]158号

关于鄱阳湖特产系列方便食品扩建工程的立项请示

上饶地区计委：

江西新安食品有限公司成立于1999年，在中德食品研究院有关专家的协助下，结合鄱阳湖区丰富的野生蔬菜和水产品资源，开发了系列“新之安”牌方便菜和食品。拥有二十多个品种，投放市场后很受市场欢迎。目前新安食品有限公司已形成年产480万包（瓶）的鄱阳湖特产系列方便食品生产线，市场上已供不应求。为了抓住机遇，新安食品有限公司决定扩建鄱阳湖特产系列方便食品生产线，总生产能力达到年产4000万包（瓶），预算项目总投资3457万元。项目建成后，预计年销售收入达10560万元，利润2077.44万元（详见附件），项目具有较好的经济效益和发展前景。为此，恳请上级予以立项。

以上请示，如无不妥，请予批复！

附件：项目可行性研究报告

二000年四月十七日

主题词：工业        食品加工          扩建        立项        批复

抄报：江西省计划委员会

抄送：江西省新安食品有限公司

波阳县计划委员会办公室          2000年4月17日印发

共印15份

鄱阳湖特产系列方便食品扩建项目

可行性报告

申报单位：江西省新安食品有限公司

项目负责人：能新安

主管单位：波阳县农业开发总公司

主管单位负责人：熊新安

性质：股份制

申报时间：二000年四月

目录

一、项目概述

二、项目建设的条件

三、市场分析

四、项目建设内容及规模

五、项目投资概算及资金筹措

六、实施步骤

七、效益预测

八、扶贫措施

九、还贷计划

十、有关部分论证意见

鄱阳湖特产系列方便食品扩建项目

可行性报告

一、项目概述

1、项目提出的背景

我国农业大省河南与湖南两省，通过大力发展食品工业，经济得到了长足的发展，一大批大别山区与洞庭湖畔的贫困农民得以脱贫，其成效国内外政界与经济界人士有目共睹，中共中央，国务院有关领导也给予肯定，江西作为一个农业大省，经济发展的路子怎么走，省委、省政府审时度势，提出了要把“食品工业作为江西快速、健康、发展的重要增长点”，“把发展食品工业作为农业产业化的一个重要环节，作为调整工业结构的一个重要内容，作为发展支柱产业和重要内容”。一句话，要把江西建成一个食品大省、经济强省，在食品工业领域，江西立志要占有一席之地，后来居上。因此，省政府出台了一系列的政策法规，江西日报也大张旗鼓地予以宣传，发表评论，全省上下形成了大办食品工业的共识。

波阳县地处鄱阳湖畔，食品工业如何搞？这是全县广大干群都在思考和探索的重大问题。江西省新安食品有限公司在县委、县政府的大力支持下，邀请中德食品研究院专家、教授来波进行实地考察论证，经过认真细致的调研后，专家建议波阳县食品工业应重点发展一批具有地方特色浓厚，资源优势明显，产品科技含量较高，加工增值效果显著，市场前景看好的罐头类方便菜、方便食品、保健食品。通过食品产业的价值链延伸，促进粮油、水产、畜牧、饲料、包装、运输等多行业的发展，使本地的经济得到迅猛发展，贫困的百姓早日脱贫。

江西省新安食品有限公司，基于上述认识，迅速投入财力、人力，在县农行，县科委的大力支持下，在中德食品研究院有关专家的协助下，结合鄱阳湖区丰富的野生蔬菜资源。名、特、优水产品资源及波阳县特有的蔬菜资源，开发了系列“新芝安”牌方便菜、方便食品。如鄱阳湖银鱼王、春不佬腌菜、鄱阳湖昌条鱼、酒糟鱼、银鱼酱等二十多个品种。产品一投放市场，得到了各商场和消费者的欢迎。经专家严格评审，产品成为波阳县食品行业唯一获得上饶地区科技进步奖。中央“三讲”领导小组江西巡视组组长关敦、省委副书记钟起煌对公司产品也赞不绝口。产品在省内外市场占有较大份额。前来订货的客户络驿不绝，公司现有的生产规模已不能满足广大客户的需要，与此同时，公司技术开发部研制的新产品因受生产设备和厂房的限制，不能及时地组织生产，给公司的经济效益带来巨大的损失。在商机无限的今天，公司有必要进一步扩大生产规模，不断把质优价廉的系列方便菜，方便食品、保健食品推向市场，以求得更大的发展，为县城经济的发展，乡村贫困户的早日脱贫致富，做出公司应有的贡献。

2、项目建设的可行性

系列方便菜在生产过程中，从食品学、生物学、工程学、风味学等多方面着手，经科学配方及合理的工艺流程较好地保留了新鲜蔬菜及水产品的多种营养成份。近年来，磁化、矿化等理疗保鲜食品已成为世人所注目。系列方便菜生产线可以采用现代最新科学方法，加装磁化、矿化设施，经磁化、矿化生产制作的方便菜，可延长防腐保鲜、排除异味，并含有对人体有益的微量元素，调节新陈代谢，促进血液循环，增强免疫功能。

另引进天津市农产品保鲜工程技术研究中心研究的一项农产品保鲜技术，以解决部分农产品收采季节集中，工厂加工原料短缺的矛盾。该项技术给不同的农作物套上不同的保鲜袋，保鲜袋的作用是既能保温，又能将里面过多的水气释放出来，还可以控制不同的果蔬的最佳贮藏气体条件，从而抑制了果蔬的生命活动，减少了自身养份的消耗。在保鲜袋中装入防腐保鲜剂，是另一种保鲜的有效手段，属食品级的添加剂，无毒、无副作用，不会渗透到果蔬内部，只是消灭或抑制果蔬表面的有害气体，为企业提供丰富的原材料奠定良好的基础。

近十年以来发达国家和发展中国家相当重视食品加工业的发展，除了重视食品保鲜技术、加工技术以及机械设备的研究外，农产品加工与农业产值之比也大幅度提高，经济发达国家大都在3：1以上，在我国仅为0.5：1所以发展食品工业可解决农业低效益的问题，在经济落后地区成就尤其显得必要与可行。

3、项目执行单位的基本情况

江西省新安食品有限公司成立于一九九九年元月，隶属于波阳县农业开发公司，法人代表熊新安，现拥有固定资产900万元（含新安物资公司、新安农庄、“拥有50亩土地”、新安酒楼、新安农业技术开发公司、新安食品有限公司）。无形资产2000万元（企业信誉、科技实力、经营策略、营销网络）。食品公司内设：技术开发部、供销财务部、产品质检部、生产运行部、办公室等机构、租有厂房2000平方，冷冻设备、仓库齐全，现有干部员工76名，其中含有中级职称以上的干部员工18名，具有很强的农业科研攻关、农副产品加工营销，农用物资流通等多功能，高水平的职工队伍。企业法人懂技术、善管理、会经营、勇于创新。几年来，带领企业为本县的农村产业结构和推动农村科技进步做出了不懈的努力，九九年获上饶地区科技进步奖。目前企业正处在一个良好的发展时期，即无内债又无外债且有一定的利润，通过鄱阳湖——特产系列方便食品、方便菜项目的实施，企业的经济有了一个新的飞跃。

省委、省政府、地委、行署领导、县委、县政府领导多次莅临企业指导，对企业进行农副产品深加工，变资源优势为经济优势给予充分肯定，对公司生产的食品赞不绝口。县城周边菜农亦受益不浅，仅春不老蔬菜这一项就直接让得菜农近30万元。今年四月份，省委副书记钟起煌率有关部门负责人来厂考察，对企业的发展战略、经营思路、基地布局、工艺流程、产品包装等表示满意，并在贵宾留言簿上签名，连写两遍“就是好”。

二、项目建设的条件

波阳县位于江西东北部，鄱阳湖东面，地域西南部位，鄱阳湖冲积平面，河港纵横交错，湖泊星罗棋布，境内水域广阔，面积达124.35万亩。水产资源极为丰富，闻名全国的珠湖银鱼就产于本县，波阳同时也是一个农业大县，优质大米、花生、芝麻产量颇丰，各种野生资源也是应有尽有，是个典型的“鱼米之乡”。本项目主导产品的田螺，测算全县可年产4000吨左右，其它特产如珠湖银鱼、鄱湖昌条全年总产量都以千吨计，野生藜蒿取之不尽，春不老青菜可与农户签订产销合同，各种资源全县总产量的十分之一，足可保证企业正常生产。

鄱阳镇是波阳县120多万人口的政治、经济、文化中心，水陆交通极为便利，水运可与南昌、九江、武汉相连通，陆路距景昌高速公路40公里，另与320国道相接。程控电话达2万门，可与外界直接保持联系，信息灵通，生活生产、供水、供电保障有力。近年来，由于工业结构的调整县城部分企业关、停并转，闲置大批工业设施齐全的厂房，并以较低的价格向外出租、转让，所以在鄱阳镇新上工业项目，可节省大批固定资产投资，增加项目投资的回报率。

三、市场分析

我国系列方便菜产品、方便食品的发展大约经历三个阶段。在1994年前，系列方便菜、方便食品行业异军突起，生产企业、产品、种类、数量急剧增加，产业规模不断扩大，但由于宏观调控力度不足，造成低水平重复建设严重，产品良莠不齐，市场出现低迷平滞，导致一些企业关停并转。1995年——1997年，系列方便菜行业发展进入震荡调整阶段，农业部、卫生部及有关部门加强了系列方便菜的质量管理，使系列方便菜产品、方便食品的品质科技含量得到提高，企业经营秩序得到规范，系列方便菜产品、方便食品新的经济复苏的良性发展正在或已经形成，产品市场份额不断扩大，市场区域不断拓宽，出口产量也不断增加。现阶段系列方便菜产品、方便食品更注重产品的质量，注重产品的科技含量和制作工艺，注重产品的品牌和效益，发展潜力巨大，前景广阔。

“国以民为本，民以食为天”，鄱阳湖特产——“新芝安”系列方便菜、方便食品、保健食品项目由于符合国家的产业政策，注重以市场为导向开发产品，树立并贯穿品牌意识，其投入市场的条件无疑是极其优越的。

四、项目建设内容及规模

近年来，随着人们自然、保健意识的增强，对蔬菜制品讲究清洁、方便。营养保存全面，色泽新鱼，除了已大量开发的速冻冷藏蔬菜、罐头蔬菜、脱水蔬菜、盐渍蔬菜、泡菜外，新的蔬菜制品又在国内外不断推出，其速度之快、功能之全令人耳目一新。所以，新安食品有限公司在巩固原有产品的同时，必须不断推陈出新、扩大规模、争创一流。

（一）建设内容

1、苦瓜系列品种

苦瓜有抗菌、抗病毒作用，是一种天然广谱抗菌剂。科学家用苦瓜乙醇提起液做抗菌活性测定，发现其对革兰氏性球菌（金葡菌、表皮葡萄球菌）革兰氏阳性杆菌（枯草杆菌）及革兰氏阴性杆菌（大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌）等12种180株细菌均具有抗菌作用。

苦瓜具有免疫调节作用，可增强人体免疫力，使血清溶菌酶麈及白细胞吞噬能力增高。

苦瓜还可以降低血糖，降血糖作用缓慢而持久。

更为可贵的是苦瓜还能抗突变、抗癌，实践证明，苦瓜汁能选择性的杀死癌细胞。

部分国家和地区已刮起食品苦瓜制品旋风。

苦瓜有伏瓜和秋瓜之分，加工应以秋苦瓜作原料为好，可制苦瓜饮料、腌苦瓜、甜酱苦瓜、香辣苦瓜、糖醋苦瓜、清酱苦瓜、虾油苦瓜等

。

2、银鱼酱

银鱼酱的生产及工艺流程如下：

（1）原料：银鱼、小麦、芝麻、辣椒、生姜、大蒜、食盐、糖和水。辅料：麻油、甜酒酿。

（2）原料整理：先将银鱼去杂洗干净，再将其它配料洗净沥干，一般每100kg原料可放食盐15kg，腌制缸中压实。2-3天后液体渗出，即行取出，然后卤汁移入另一缸内，再加5%食盐平封于面层。食盐上铺一张竹篾，上压重石，压出卤水。原料在使用过程中，还需要磨成细料，一般含水量为60%，水量不足时加适量的20美度盐水。

（3）发酵腌制：上述原料按一定配比，投放发酵容器后翻拌一次，要求升温至42-45度，保温12小时。发酵期内12天左右，每天日夜班各翻一次，酱温应逐步升到55-58度，直至第12天再升温60-70度（夏季65-70度，冬季60-65度）；继续保温36小时，第14天冷却，第15天即得成品。

（4）灭菌：为了包装后不变质，应进行蒸气灭菌，灭菌温度80度，时间维持10分钟。

（5）包装：一般用广口玻璃瓶包装，玻璃瓶容量为380克，玻璃瓶必须用清水洗净沥干，在蒸气灭菌箱内灭菌后，再装入成品。每瓶层面加入少许麻油，然后加盖，盖内垫一层腊纸板，以免油分渗出。最后贴标，用塑料膜高温封住瓶口，以利防霉，变质。

3、“新芝安”牌豆腐乳

豆腐乳是波阳县久负盛名的佐餐食品。它皮色鲜艳光滑、肉质淡黄、细腻柔糯、咸甜荤香、独具风味。豆腐乳的主要原料是选用闻名江西省内外的波阳县柘港乡横溪大豆加工制成的豆腐坯。发酵后加入食盐及豆豉、

生姜、大蒜、芝麻、辣椒、糯米乳汁及其它配料，经过一段时间内酿造，使豆腐坯在微生物酶的作用下，促其蛋白蛋和辅料中的食盐及其它配料分解转变为各种复杂的有机物质，形成豆腐乳的独特风味。

4、低糖果脯系列

随着人们生活水平的提高及出于健康和营养的目的，人们对含糖量高的甜食渐渐不感兴趣，因而对果脯的质量和味道也提出了更新的要求，要求甜度低、果味浓、营养成分高，本项目选择波阳的密枣、西瓜皮、南瓜、话李等制成系列“新芝安”牌系列糖果脯，其工艺流程如下：

蔗糖辅料——————配制

——果品原料——挑选——去核——护色——真空煮制

——糖液浸泡——烘干——整形——无菌称量——包装——成品

5、主要技术指标

（1）产品质量：保持原果品色泽、质地透明、韧性、口感好。

（2）水份：18——25%

（3）含糖量：40——55%

（4）含硫量：（以S02计）不高于0.05%

（5）细菌总数和大肠杆菌均未超标，卫生和理化标准符合GBT100—86标准。

6、建设规模

（1）新建生产规模

年产苦瓜系列品种                   1200万包

年产银鱼酱                                 800万瓶

年产豆腐乳                                 400万瓶

年产低糖果脯系列                   1600万包

（2）原有生产能力

年产昌条鱼、方便菜                  80万包

年产糟鱼罐头                              60万包

年产银鱼王                                  60万包

年产春不佬腌菜                        160万包

年产瓜子王                                  40万包

年产青虾罐头                              80万瓶

合           计                                 480万（包、瓶）

五、项目投资概算及资金筹措

（一）项目投资概算完成上述生产任务需投资约3457万元，其中厂房改修，租金需120万元，设备投资1299万元，生产及其他投资2108万元。

1、厂房改修、租金

租用县羽绒厂部分闲置厂房

a、厂部办公楼、技术开发部、供销财务部、产品质检部、生产运行部、工会、办公室、总经理办公室、会议室等共400平方米。

整修800平方米*250元/平方米          20

万元

                                                  租金           3万元

b、新建全封闭式急冻间及贮藏室

300平方米*500元/平方米                   15万元

c、租金羽绒厂原甲栋厂房400平方米

                                                租金             3万元

改建为食品加工厂房

400平方米*500元/平方米                     6万元

d、租用羽绒厂原乙栋厂房1000平方米

                                              租金                6万元

改建1000平方米*220元/平方米         22万元

e、水电线改装                                          16万元

f、锅炉房                                                    3万元

g、利用已租厂房改建烘房200平方米  10万元

h、生产用各种水池、泵房                         6万元

I、厂区绿化                                                10万元

合计                                                            120万元

2、设备投资

3、生产及其它投资

（1）原料收购

a、水产品收购（银鱼、昌条鱼、青虾等）              500万元

b、蔬菜收购（春不老、苦瓜、藜蒿等）                            360万元

c、技术开发费（含资料、试验、旅差费）                50万元

d、食品包装                                                                   300万元

e、广告产品推销                                                           500万元

f、水电                                                                                80万元

g、配料                                                                            200万元

h、办公经费                                                                        20万元

I、工资（100人*400元/月*12）                              48万元

注（产品上市5个月后，货款便可回笼）

j、不可预见费                                                          50万元

合    计                                                                      2108万元

厂房维修、场租设备与生产流动资金总投资为      3457万元

（2）资金筹措

要求上级有关部门立项解决项目资金贷款2000万元。

新安食品有限公司自筹解决资金1457万元。

六、实施步骤

1、利用企业现有生产能力搞好日常生产、继续抓紧新产品的研制开发工作抓好市场网络的建设，抓紧企业扩建项目的申报工作，做好扩建项目的基地规划，厂房布局，工艺流程设置新购置设备的预订购工作，争取早日落实扶贫资金，早日发挥资金投入效益。

2、抓好企业的各项规章制度管理，教育职工牢固地树立质量意识、劳动安全意识、职业卫生意识、建立现代企业的分配制度，奖罚制度鼓励职工学科学、学技术、以厂为家、以企业兴衰为已任。

3、树立知识产权保护意识，对企业的技术档案妥为保管，对产品外包装，产品配方，工艺流程

严格保密。

4、在运用现代科学技术科研攻关的同时，不断挖掘民间传统的特色食品品种，工艺与配方，开发出系列“新芝安”特色食品。

5、尊重知识、尊重人才，对为企业做出突出贡献的科研人员、营销人员、管理人员等进行重奖。

6、实施名牌战略，提高新安食品有限公司员工的整体素质，为进入全省乃至全国先进食品行列打好基础，对现有新芝安牌系列食品注重市场保护，特有产品申报国家专利。严厉打击伪劣。在培养成为地方名牌的同时，进而成为江西名牌的全国名牌，以名牌战略推动企业的发展

。

七、效益预测

（一）经济效益预测

1、按年产“新芝安”牌苦瓜系列（200克/包）1200万包算，出厂价为1.6元/包，全年可新增产值1920万元，新增税收115.2万元，新增利润691.2万元。

附成本核算如下：

2、按年产“新芝安”牌银鱼酱800万吨（380克）计算每瓶出厂价为5.6元，全年可新增产值4480万元，新增税收268.8万元，新增利润761.6万元。

附成本核算如下：

3、按年产“新芝安”牌豆腐乳400万瓶（300克）计算，每瓶出厂价为3.2元，可新增产值1280万元，新增税收76.8万元，新增利润163.84万元。

附成本核算如下：

4、按年产“新芝安”牌低糖果脯1600万元（100克）算，每包出厂价1.8元，全年新增产2880万元，新增税收186.624万元，新增利润460.8万元。

附成本核算如下：

综上所述，新安食品有限公司承担的鄱阳湖特产系列方便食品、方便菜扩建项目完成后，全年可新增10560万元，新增税收647.424万元，新增利润2077.44万元。经济效益十分可观。

（二）扶贫效益

今年春天，县城附近贫困乡如三庙前乡，团林乡菜农向公司提供春不老蔬菜。据统计，价格得利近20万元。另外，因销售渠道畅通，减少因雨天烂菜损失约200万元。特困乡莲湖乡部分困难户，因向公司提供低值鱼，西瓜子增收约10万元。

八、扶贫措施

波阳是个农业大县，资源大县，财政究县。如何加快波阳经济的发展，加快贫困地区农民脱贫致富的步伐，加强县财政的收入，一直是波阳县农业开发总公司攻关的目标。因此，公司成立了江西省新安食品有限公司，建立以公司为龙头，以大基地为基础，上连大市场下连千家万户的农工商一体化，产供销一条龙的经营格局。从本地实际出发，以种植业，水产养殖业加工为重点，着力培养特色明、规模大、链条长、素质高、机制活、效益好的新型企业和示范基地，与有关方面一起建立布局合理，功能齐全，信息灵敏辐射面广过程中，紧联农业化的链条，公司与养殖大户签订合同契约，合理确定双方的权、责、利使之逐步成炎紧密型的经济利益共同体。公司为农户提供种、养信息、优良品种、科学技术、防疫知识及药品，农户为公司生产提供优质原料。相互渗透、相互融合，促进地方经济的发展及农户的经济收入。

企业带村帮户协议附后。

九、还贷计划

该项目选择经过了省内外有关专家严肃认真的技术和经济论证。不仅着于当前经济的作用，还注重了未来经济的发展。是以促进经济与社会的发展，满足了人民群众的物质文明需求。具有良好的生态效益、经济效益、社会效益。从成本分析中我们得知，项目投资有较高的回报率，企业获得的利润有充足的还贷能力，根据项目安排还本付息常采用的指标和企业实际情况，资金偿还期确定三年

2001年还600万元

2002年还600万元

2003年连本带息还清

二000年四月